Lohkaja i sytnaja strava z morapraduktami. U śmietankova-syrnym bulonie — bulba, duchmianaja harodnina i śviežaja zielanina.
Kab pryhatavać krem-sup z krevietkami, spatrebicca:
- 8 šklanak vady (možna vykarystoŭvać aharodninny bulon)
- 200 h narezanaha łustačkami miakkaha syru typu President ci Hochland, abo narezany płaŭleny syrok
- 200 h syru bry
- 1 cybulina, drobna narezanaja
- 1 morkva, ababranaja i zdrobnienaja
- 1-2 ściabliny sieldereju, narezanyja tonkimi łustačkami ci drobnymi kubikami
- 3 bulbiny siaredniaha pamieru, ababranyja i drobna narezanyja
- 450 h pačyščanych krevietak
- 1-2 suchija łaŭrovyja listy, sol, čorny mołaty pierac
- 1/2-1 stałovaja łyžka suchich traŭ i śpiecyj, takich jak cybulevaja sol, časnočny parašok, suchaja piatruška i h. d.
- śviežaja zielanina, zdrobnienaja (piatruška, zialonaja cybula, krop i h. d.)
Jak hatavać:
1. U rondali siaredniaha pamieru zakipiacicie vadu.
2. Tym časam źnimicie ź miakkaha syru abhortku. Syr bry narežcie drobnymi kubikami (skarynku zrežcie).
3. Padrychtujcie harodninu. Drobna narežcie cybulu, morkvu natrycie na tarcy, sielderej i bulbu narežcie drobnymi kubikami.
4. Dadajcie kavałački miakkaha syru ŭ kipień i pieramiešvajcie vienčykam, pakul uvieś syr nie rastvorycca. Dadajcie kubiki syru bry. Syr bry nie raspłavicca całkam, ale stanie miakki.
5. Dadajcie ŭ sup cybulu, morkvu, sielderej, bulbu i łaŭrovy list. Prypraŭcie pa smaku sollu, piercam i lubym spałučeńniem suchich traŭ i śpiecyj, jakija vam padabajucca. Tušycie na siarednie-słabym ahni kala 15 chvilin, pakul bulba nie stanie miakkaj.
6. Pakul varycca bulba, padrychtujcie krevietki. Pry nieabchodnaści pačyścicie ich i absmažcie.
7. Dadajcie krevietki ŭ sup. Hatujcie kala 5 chvilin i sačycie za tym, kab krevietki nie pieravarylisia. Jak tolki jany stanuć ružovyja, źnimicie z ahniu.
8. Dastańcie łaŭrovy list i ŭpryhožcie sup śviežaj zielaninaj.
«Joj było vielmi drenna apošnim časam». Znajomyja pra Śviatłanu Krucikavu, jakaja skončyła žyćcio samahubstvam paśla cisku milicyi1
Kamientary
"Piervoje letnieje połnołunije, imiejuŝieje nieobyčnoje nazvanije «Kłubničnaja Łuna», proizojdiet pośle ijuńskoho sołnciestojanija 22 ijunia. Podobnyje sovpadienija proischodiat niečasto: poślednij raz połnołunije vypadało na dni sołnciestojanija 49 let nazad, 22 ijunia 1967 hoda, a povtoritsia ono tiepieŕ tolko 21 ijunia 2062 hoda — čieriez 46 let."
dzie kłubnička?