Еда11

Крем-суп с креветками — рецепт

Легкое и сытное блюдо с морепродуктами. В сливочно-сырном бульоне — картофель, ароматные овощи и свежая зелень.

Creamy Shrimp Chowder
Фото: olgasflavorfactory.com

Чтобы приготовить крем-суп с креветками, потребуется:

  • 8 стаканов воды (можно использовать овощной бульон)
  • 200 г нарезанного ломтиками мягкого сыра типа President или Hochland, или нарезанный плавленый сырок
  • 200 г сыра бри
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 1 морковь, очищенная и измельченная
  • 1-2 стебля сельдерея, нарезанные тонкими ломтиками или мелкими кубиками
  • картофелины среднего размера, очищенные и мелко нарезанные
  • 450 г почищенных креветок
  • 1-2 сухих лавровых листа, соль, черный молотый перец
  • 1/2-1 столовая ложка сухих трав и специй, таких как луковая соль, чесночный порошок, сухая петрушка и т.д.

свежая измельченная зелень (петрушка, зеленый лук, укроп и т.д.)

Как готовить:

 1. В кастрюле среднего размера вскипятите воду.

 2. Тем временем снимите с мягкого сыра обертку. Сыр бри нарежьте мелкими кубиками (корку срежьте).

3. Подготовьте овощи. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на терке, сельдерей и картофель нарежьте мелкими кубиками.

4. Добавьте кусочки мягкого сыра в кипяток и перемешивайте венчиком, пока весь сыр не растворится. Добавьте кубики сыра бри. Сыр бри не расплавится полностью, но станет мягкий.

5. Добавьте в суп лук, морковь, сельдерей, картофель и лавровый лист. Приправьте по вкусу солью, перцем и любым сочетанием сухих трав и специй, которые вам нравятся. Тушите на средне-слабом огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.

6. Пока варится картофель, подготовьте креветки. При необходимости почистите их и обжарьте.

7. Добавьте креветки в суп. Готовьте около 5 минут и следите за тем, чтобы креветки не переварились. Как только они станут розовые, снимите с огня.

8. Достаньте лавровый лист и украсьте суп свежей зеленью.

Комментарии1

  • клуб Нічка
    22.06.2024
    Рэд., якія крэветкі? вось вы 2 папярэдніх шабата публікавалі рэцэпты з трускаўкамі, а сёння ж...
    "Первое летнее полнолуние, имеющее необычное название «Клубничная Луна», произойдет после июньского солнцестояния 22 июня. Подобные совпадения происходят нечасто: последний раз полнолуние выпадало на дни солнцестояния 49 лет назад, 22 июня 1967 года, а повторится оно теперь только 21 июня 2062 года — через 46 лет."
    дзе клубнічка?

Стало известно об аресте историка Игоря Мельникова13

Стало известно об аресте историка Игоря Мельникова

Все новости →
Все новости

Силовики давят на родителей ведущих тикток-канала «Зеркало»20

Количество легковушек на белорусско-польской границе выросло до 4001

В Беларуси продают Mercedes-Benz W124 за 12 000 долларов. Почему 32-летнее авто такое дорогое?2

Беспилотники атаковали порт в Керченском проливе

Бывшая политзаключенная: Моя семья потратила за два года $10 тысяч на адвокатов и передачи для меня1

«Если бы мне платили — сидела бы и читала людям книги, даже за малые деньги». Интервью с актрисой Зоей Белохвостик2

В озере Свитязь запретили купаться. В чем причина?1

Mercedes врезался в Fiat, а после сбил двух человек

Трамп стал старейшим кандидатом на пост президента США в истории5

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Стало известно об аресте историка Игоря Мельникова13

Стало известно об аресте историка Игоря Мельникова

Главное
Все новости →