Biełaruskaja kuchnia za hod pahoršyła svaje pazicyi ŭ śviecie

Sioleta Biełaruś, u paraŭnańni ź minułym hodam, apuściłasia na čatyry pazicyi i apynułasia na 75 miescy. Pry hetym acenku nacyjanalnaj kuchni našaj krainy składalniki rejtynhu, naadvarot, padniali — z 3,99 da 4 bałaŭ ź piaci mahčymych.

TasteAtlas — heta ekśpierymientalny anłajn-daviednik pa nacyjanalnych stravach krain śvietu, jaki złučyŭ u sabie elemienty takich papularnych servisaŭ, jak hid Michelin abo Tripadvisor. Na płatformie, zapuščanaj u 2015 hodzie charvackim žurnalistam i pradprymalnikam Macijaj Babičam, sabranyja sapraŭdnyja recepty nacyjanalnych straŭ, ahlady i daśledavańni pa praduktach charčavańnia, acenki krytykaŭ i vodhuki naviedvalnikaŭ restaranaŭ u roznych kutkach śvietu. Pa prybliznych acenkach, na partale ŭžo sabrana infarmacyja pra 10 tysiač straŭ, napojaŭ i inhredyjentaŭ, a taksama pra 9 tysiač ustanoŭ.

Jakija stravy «abaviazkovyja» dla tych, chto pryjazdžaje ŭ Biełaruś?

U śpisie «abranych» składalnikami rejtynhu kaviarniaŭ i restaranaŭ tradycyjnaj biełaruskaj kuchni apynulisia try staličnyja ŭstanovy, a siarod najlepšych praduktaŭ i vytvorcaŭ apynułasia biełaruskaja harełka.

Što da samoj ježy, to ŭ top-3 samych papularnych biełaruskich napojaŭ trapili krambambula, starka i kvas, a ŭ top-10 biełaruskich straŭ, jakija abaviazkova rekamiendujuć pakaštavać turystam, jakija pryjazdžajuć u krainu ŭpieršyniu, składalniki rejtynhu ŭklučyli nastupnyja:

• žur,
• draniki,
• chaładnik,
• syrniki,
• mačanka,
• vieraščaka,
• łazanki,
• piačysta,
• poliŭka,
• bankucha.

A što susiedzi?

Darečy, kuchni ŭsich krain-susiedak Biełarusi ŭ sotniu «najlepšych u śviecie» taksama trapili, zbolšaha jany ceniacca vyšej za biełaruskuju.

11-je miesca — Polšča z kašubskimi truskałkami, vierasovym miodam i varenikami;

34-je miesca — Rasija ź jaje šašłykom, miedavikom i blinami;

39-je miesca — Litva ź jaje tradycyjnymi hrenkami, kałdunami i syrnikami;

44-je miesca — Ukraina z varenikami, syrnikami i pampuškami;

79-je miesca — Łatvija z tvarožnymi bułačkami i aładkami dy ichnim varyjantam dranikaŭ.

A voś pieršaje miesca ŭ hetym hodzie dastałosia Hrecyi, jakaja zavajavała sercy karystalnikaŭ «kulinarnaha atłasa» fistaškami, finikami i aliŭkavym alejem.

Na druhim miescy — Italija ź jaje picaj, parmiezanam i džandujaj.

Na trecim — Mieksika z kiesabiryjaj i vostraj tamatnaj salsaj.

• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0