Ежа33

Стронга, фаршыраваная булгурам, з гароднінай і мятным ёгуртам

Надышоў час уразіць гасцей ці проста дазволіць сабе шыкоўную вячэру. Гэтая разнастайная ў плане інгрэдыентаў, але не вельмі складаная ў гатаванні міжземнаморская страва — выдатны варыянт, каб пакаштаваць штосьці незвычайнае.

Stuffed trout фаршированная форель
Фаршыраваная стронга са свежым агурком і мятным ёгуртам. Фота: realfood.tesco.com

Каб прыгатаваць фаршыраваную стронгу — гэтую рыбу называюць яшчэ фарэль, вам спатрэбіцца:

  • 75 г булгуру, прамытага,
  • 4 цэлыя стронгі (кожная прыкладна па 400 г), вытрыбушаныя і вычышчаныя,
  • пер’е 3 цыбулін, дробна нарэзанае,
  • 20 г свежай мяты, лісце дробна нарэзаць,
  • 15 г свежай пятрушкі, дробна нарэзанай,
  • 225 г салодкіх памідораў, нарэзаных,
  • 2 зубчыкі часнаку, дробна нарэзаныя,
  • 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею,
  • 200 г грэцкага ёгурту,
  • ¼ агурка, дробна нарэзанага,
  • форма, фольга і папера для выпечкі,
  • соль, перац, прыправы.

Як гатаваць:

  1. Адварыце булгур паводле інструкцыі на ўпакоўцы. Зліце і пакіньце астываць.
  2. Разагрэйце духоўку да 190°С. Прамыйце фарэль і абсушыце кухоннай паперай, намажце прыправамі. Змяшайце дзве траціны зялёнай цыбулі, палову мяты і палову пятрушкі з булгурам і начыніце гэтай сумессю кожную рыбіну, затым перакладзіце ў форму, засланую паперай для выпечкі.
  3. Змяшайце памідоры і часнок і выкладзіце на рыбу. Дадайце 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею. Накрыйце лістом паперы для выпечкі, потым лістом фольгі і запякайце 40 хвілін. Потым зніміце фольгу і паперу і гатуйце яшчэ 10 хвілін да гатоўнасці рыбы.
  4. Змяшайце ёгурт, астатнюю мяту і агурок у місцы. Дадайце прыправы.
  5. Выкладзіце фарэль на цёплую сервіравальную талерку з пятрушкай і зялёнай цыбуляй, якія засталіся. Апырскайце алеем і падавайце з мятным ёгуртам.

Чытайце яшчэ:

Якую рыбу выбраць?

Мінтай, хек, скумбрыя… Якую рыбу любяць беларусы і адкуль яе прывозяць?

Гатуем фалафель дома

Каментары3

  • ром
    09.05.2023
    новое словечко их польского взяли)) свое уже что-то придумайте... вы ж умеете
  • Пень
    09.05.2023
    ром, гэта палякі з беларускага (некалі Літвы) перанялі, Ягайла іх навучыў.
  • хамса
    10.05.2023
    напярэдадні мне снілася рыба... марожаная і безгаловая... але адна з рыбін, хоць і была таксама адмарожаная, была з галавой... і яна была халера жывая
    да чаго б гэта?

На свабоду выйшла былая галоўная рэдактарка БелаПАН Ірына Леўшына2

На свабоду выйшла былая галоўная рэдактарка БелаПАН Ірына Леўшына

Усе навіны →
Усе навіны

Асад у 2014 годзе: Я не Януковіч, я нікуды не з'еду12

«Гэта ўжо і ёсць прывабнасць». Стала вядома, колькі зарабляюць чыноўнікі-кіраўнікі ў рэгіёнах3

«Прыехалі на нашы КПП, стралялі ў паветра». Расійскія базы ў Сірыі цалкам ізаляваныя паўстанцамі11

Асад уцёк у Расію і папрасіў палітычны прытулак37

«Лукашэнка — яснавідзец!» Што за серыял ідзе на СТБ18

У Мазыры хлопец трапіў у жудасную пастку, калі спаў: спружына матраца ўпілася яму ў нагу2

Не Skarnik. Які беларускі анлайнавы слоўнік сёння найлепшы17

Ці можа быць у палітвязня Сцяпана Латыпава цынга? Адказвае былы турэмны доктар3

Ізраіль нанёс авіяўдары па Дамаску. І заняў частку тэрыторыі Сірыі на Галанскіх вышынях14

больш чытаных навін
больш лайканых навін

На свабоду выйшла былая галоўная рэдактарка БелаПАН Ірына Леўшына2

На свабоду выйшла былая галоўная рэдактарка БелаПАН Ірына Леўшына

Галоўнае
Усе навіны →