Еда33

Форель, фаршированная булгуром, с овощами и мятным йогуртом

Настало время удивить гостей или просто позволить себе шикарный ужин. Это разнообразное в плане ингредиентов, но не очень сложное в приготовлении средиземноморское блюдо — отличный вариант, чтобы попробовать что-то необычное.

Stuffed trout фаршированная форель
Фаршированная форель со свежим огурцом и мятным йогуртом. Фото: realfood.tesco.com

Чтобы приготовить фаршированную форель вам понадобится:

  • 75 г булгура, промытого,
  • 4 целые форели (каждая примерно по 400 г), выпотрошенные и очищенные,
  • перья 3 луковиц, мелко нарезанные,
  • 20 г свежей мяты, листья мелко нарезать,
  • 15 г свежей петрушки, мелко нарезанной,
  • 225 г сладких помидоров, нарезанных,
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных,
  • 4 столовые ложки оливкового масла,
  • 200 г греческого йогурта,
  • ¼ огурца, мелко нарезанного,
  • форма, фольга и бумага для выпечки,
  • соль, перец, приправы.

Как готовить:

  1. Отварите булгур согласно инструкции на упаковке. Слейте и оставьте остывать.
  2. Разогрейте духовку до 190°С. Промойте форель и обсушите кухонной бумагой, намажьте приправами. Смешайте две трети зеленого лука, половину мяты и половину петрушки с булгуром и начините этой смесью каждую рыбину, затем переложите в форму, застеленную бумагой для выпечки.
  3. Смешайте помидоры и чеснок и выложите на рыбу. Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла. Накройте листом бумаги для выпечки, потом листом фольги и запекайте 40 минут. Потом снимите фольгу и бумагу и готовьте еще 10 минут до готовности рыбы.
  4. Смешайте йогурт, оставшуюся мяту и огурец в миске. Добавьте приправы.
  5. Выложите форель на теплую сервировочную тарелку с петрушкой и зеленым луком, которые остались. Сбрызните маслом и подавайте с мятным йогуртом.

Читайте еще:

Какую рыбу выбрать?

Минтай, хек, скумбрия… Какую рыбу любят белорусы и откуда ее привозят?

Приготовьте фалафель дома

Комментарии3

  • ром
    09.05.2023
    новое словечко их польского взяли)) свое уже что-то придумайте... вы ж умеете
  • Пень
    09.05.2023
    ром, гэта палякі з беларускага (некалі Літвы) перанялі, Ягайла іх навучыў.
  • хамса
    10.05.2023
    напярэдадні мне снілася рыба... марожаная і безгаловая... але адна з рыбін, хоць і была таксама адмарожаная, была з галавой... і яна была халера жывая
    да чаго б гэта?

Женщина нашла поляну боровиков и плачет от счастья ВИДЕО6

Женщина нашла поляну боровиков и плачет от счастья ВИДЕО

Все новости →
Все новости

В Мингорисполкоме назвали самый зеленый район Минска1

Немного изменится порог суммы подарков, с которых не нужно платить налог2

На западе Минска горел торговый центр

В Бресте начали судить уже 11-ю группу за «грубое нарушение порядка» в 2020 году

Минимум четыре шахеда залетели в Беларусь за ночь и утро4

Бондарева вызвала на детей милицию, но там не поняли, что не так6

Может ли время идти в обратном направлении? Впервые в истории доказано, что да5

В следующем году изменят условия работы маршруток

Как сложилась жизнь Ялинки, единственной белорусскоязычной ученицы в Могилеве в свое время?18

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Женщина нашла поляну боровиков и плачет от счастья ВИДЕО6

Женщина нашла поляну боровиков и плачет от счастья ВИДЕО

Главное
Все новости →