Kultura11

Vychodzić novaja kulinarnaja kniha Alesia Biełaha, možna zrabić pieradzamovu

Vydaviectva Gutenberg Publisher anansavała chutki vychad novaj knihi viadomaha znaŭcy histaryčnaj kuchni Alesia Biełaha, jakaja maje nazvu «Samy cymus». Nazva simvaličnaja, bo prysutnaje ŭ biełaruskaj movie słova «cymus» — habrejskaha pachodžańnia, a kniha pryśviečanaja adnačasova dźvium kuchniam, — biełaruskaj i habrejskaj, — i ich uzajemadziejańniu. 

«Na śviecie napisana i vydadziena proćma knih pra habrejskuju kuchniu. Samych roznych — surjoznych, viasiołych, lohkich, hruntoŭnych, mudrahielistych, trahičnych… A pra historyju kuchni biełaruskaj knih zusim niašmat. I voś novaja kniha, niezvyčajnaja. Pra habrejskuju i biełaruskuju kuchniu adnačasova. I navat bolej: pra kuchniu troch histaryčnych piersanažaŭ, što da pary žyli na adnoj ziamli: sielanina, pana, miestačkovaha ramieśnika i handlara.

Jak takoje mahčyma? A bo i pan, i žyd, i mužyk — majučy roznuju śviadomaść i roznyja tradycyi — jeli toj samy krupnik. Abo babku. Abo kišku. Choć i hatavali ich krychu pa-roznamu, i jeli pad roznyja nahody. Hetaja kniha — pra znakavyja supolnyja stravy troch kultur. Pra samy cymus», — pradstaŭlaje novaje vydańnie vydaviectva. 

U knizie źmieščanyja 15 narysaŭ i niekalki dziasiatkaŭ aryhinalnych receptaŭ. Vydańnie azdoblena aŭtarskimi ilustracyjami Juryja Taŭbkina.

Papiaredniaja data vychadu knihi — 25 krasavika, ale zamović jaje možna ŭžo ciapier. I pa bolš nizkaj canie, bo paśla vychadu knihi jana pavialičycca. 

Pieradzamović knihu možna na sajcie gutenbergpublisher.eu.

Čytajcie taksama:

Andrej Chadanovič pieršy, Aleś Bieły treci. U Litvie padviali vyniki čytackaha hałasavańnia za najlepšyja knihi hoda

Kniha aŭtara «Našaj Nivy» trapiła ŭ śpis najlepšych non-fikšn knih hoda ŭ Litvie. I jaje možna padtrymać

Z čaho varać i jak nazyvajuć tradycyjnyja biełaruskija supy

Kamientary1

  • Žvir
    03.03.2024
    Vokladku maliavali ŭ Śmilavičach, tam byla vializnaja habrejskaja slabada, i jašče zachavalisia frahmienty vulic z padobnaj zabudovaj. Knihu kypliać nia budu. Byla b to bielaruskamoŭnaja kniha habrejskaj kuchni, dy jašče z praŭdzivaj historyjaj tych stravaŭ i tradycyjaj užyvańnia - inšaja sprava, a heta ž vo ni toje, i nia inšaje - luchta za vašy hrošy...

Jak minimum 14 čałaviek zatrymanyja za palityku ŭ rabočym pasiołku Jalizava2

Jak minimum 14 čałaviek zatrymanyja za palityku ŭ rabočym pasiołku Jalizava

Usie naviny →
Usie naviny

Ryžankoŭ zajaviŭ, što samaabarona Zachadu ad Rasii i Biełarusi «miažuje z hienacydam»6

Siłaviki ŭčora znoŭ zatrymlivali Ninu Bahinskuju4

Kanapackaja padała dakumienty na rehistracyju inicyjatyŭnaj hrupy12

Znajšłosia jašče adno słova, jakoje havorać pa-rusku biełarusy, ale nie viedajuć rasijanie21

Piensijanier adpraviŭ 18 tysiač rubloŭ dziaŭčynie, a heta akazaŭsia chłopiec1

Łukašenka śćviardžaje, što ZŠA pahražali Biełarusi vajnoj9

Respublikaniec Arnold Švarceniehier padtrymaŭ Kamału Charys6

Na staražytnaj karcie vučonyja znajšli šlach da Nojevaha kaŭčeha1

Byłoha palitviaźnia z Baranavičaŭ sudziać sa žniŭnia — jamu pahražaje da 12 hadoŭ kałonii1

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Jak minimum 14 čałaviek zatrymanyja za palityku ŭ rabočym pasiołku Jalizava2

Jak minimum 14 čałaviek zatrymanyja za palityku ŭ rabočym pasiołku Jalizava

Hałoŭnaje
Usie naviny →