Kultura11

Vychodzić novaja kulinarnaja kniha Alesia Biełaha, možna zrabić pieradzamovu

Vydaviectva Gutenberg Publisher anansavała chutki vychad novaj knihi viadomaha znaŭcy histaryčnaj kuchni Alesia Biełaha, jakaja maje nazvu «Samy cymus». Nazva simvaličnaja, bo prysutnaje ŭ biełaruskaj movie słova «cymus» — habrejskaha pachodžańnia, a kniha pryśviečanaja adnačasova dźvium kuchniam, — biełaruskaj i habrejskaj, — i ich uzajemadziejańniu. 

«Na śviecie napisana i vydadziena proćma knih pra habrejskuju kuchniu. Samych roznych — surjoznych, viasiołych, lohkich, hruntoŭnych, mudrahielistych, trahičnych… A pra historyju kuchni biełaruskaj knih zusim niašmat. I voś novaja kniha, niezvyčajnaja. Pra habrejskuju i biełaruskuju kuchniu adnačasova. I navat bolej: pra kuchniu troch histaryčnych piersanažaŭ, što da pary žyli na adnoj ziamli: sielanina, pana, miestačkovaha ramieśnika i handlara.

Jak takoje mahčyma? A bo i pan, i žyd, i mužyk — majučy roznuju śviadomaść i roznyja tradycyi — jeli toj samy krupnik. Abo babku. Abo kišku. Choć i hatavali ich krychu pa-roznamu, i jeli pad roznyja nahody. Hetaja kniha — pra znakavyja supolnyja stravy troch kultur. Pra samy cymus», — pradstaŭlaje novaje vydańnie vydaviectva. 

U knizie źmieščanyja 15 narysaŭ i niekalki dziasiatkaŭ aryhinalnych receptaŭ. Vydańnie azdoblena aŭtarskimi ilustracyjami Juryja Taŭbkina.

Papiaredniaja data vychadu knihi — 25 krasavika, ale zamović jaje možna ŭžo ciapier. I pa bolš nizkaj canie, bo paśla vychadu knihi jana pavialičycca. 

Pieradzamović knihu možna na sajcie gutenbergpublisher.eu.

Čytajcie taksama:

Andrej Chadanovič pieršy, Aleś Bieły treci. U Litvie padviali vyniki čytackaha hałasavańnia za najlepšyja knihi hoda

Kniha aŭtara «Našaj Nivy» trapiła ŭ śpis najlepšych non-fikšn knih hoda ŭ Litvie. I jaje možna padtrymać

Z čaho varać i jak nazyvajuć tradycyjnyja biełaruskija supy

Kamientary1

  • Žvir
    03.03.2024
    Vokladku maliavali ŭ Śmilavičach, tam byla vializnaja habrejskaja slabada, i jašče zachavalisia frahmienty vulic z padobnaj zabudovaj. Knihu kypliać nia budu. Byla b to bielaruskamoŭnaja kniha habrejskaj kuchni, dy jašče z praŭdzivaj historyjaj tych stravaŭ i tradycyjaj užyvańnia - inšaja sprava, a heta ž vo ni toje, i nia inšaje - luchta za vašy hrošy...

Maks Korž vypuściŭ pieršy klip paśla pahroz HUBAZiKa. Pravakacyjny i šmatsensoŭny19

Maks Korž vypuściŭ pieršy klip paśla pahroz HUBAZiKa. Pravakacyjny i šmatsensoŭny

Usie naviny →
Usie naviny

Ofis Cichanoŭskaj prakamientavaŭ ekstradycyju Vasila Vieramiejčyka13

Danyja ŭsich karystalnikaŭ Pokemon GO ciapier pieratvoracca ŭ hłabalnuju mapu miascovaści8

Bajden śpiša častku doŭhu Ukrainie1

Tramp abmoviŭsia, što hatovy pajści na treci termin. A ci mahčyma takoje ŭ ZŠA ŭvohule?9

Staŭ viadomy śpis aficeraŭ, jakich Łukašenka za padtrymku narodu ŭ 2020 hodzie pazbaviŭ zvańniaŭ7

Bondarava zaklikała pakarać Marzaluka. Ale padviała siabie pad 15 sutak za repost «NN»13

U efiry prapahandystaŭ pakazali jašče adnaho źniavolenaha kalinoŭca — Maksima Ralko5

U Minsku ŭzialisia znosić park «Drymłend» VIDEA2

Storm Shadow siońnia mahli ŭdaryć pa histaryčnaj siadzibie na Kurščynie, dzie raźmiaščaŭsia rasijski kamandny punkt4

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Maks Korž vypuściŭ pieršy klip paśla pahroz HUBAZiKa. Pravakacyjny i šmatsensoŭny19

Maks Korž vypuściŭ pieršy klip paśla pahroz HUBAZiKa. Pravakacyjny i šmatsensoŭny

Hałoŭnaje
Usie naviny →