Ježa88

Prosty johurtny piroh rodam z tureckaj kuchni. Recept i sposab pryhatavańnia

Hety piroh nahadaje vam tvarožnik z vodaram limona, ale jon lahčejšy i maje bolš śviežy i vostry smak.

Lemon cake
Fota: Getty Images

Hety recept tureckaj kuchni adaptavany z kulinarnaj knihi «Mižziemnamorje Kłaŭdzii Raden».

Aŭtarka raić vykarystoŭvać hrecki johurt z sucelnaha małaka abo inšy husty hatunak, inakš tekstura nie budzie takoj kremavaj.

 

Vam spatrebicca:

  • 4 vialikija jajki pakajovaj tempieratury
  • ½ šklanki / 100 hramaŭ cukru
  • 3 łyžki muki
  • 1 ⅔ kubka / 400 hramaŭ naturalnamałočnaha hreckaha johurtu
  • cedra i vycisnuty sok 1 limona
  • ščopać soli (pa žadańni)

Jak hatavać:

  1. Nahrejcie duchoŭku da 180 hradusaŭ i vyšmarujcie alejem formu dyjamietram 20—22 sm.
  2. Miksieram uźbivajcie jaječnyja białki na siaredniaj abo nizkaj chutkaści, pakul sumieś nie stanie pienistaj, 1—2 chviliny. Pavolna pačnicie pavialičvać chutkaść da siarednie-vysokaj. Praciahvajcie ŭźbivać jaječnyja białki da źjaŭleńnia miakkich pikaŭ, kala 3 chvilin. Adkładzicie ŭbok.
  3. U asobnaj miscy tym ža miksieram źmiašajcie žaŭtki i cukar (vienčyki paśla białku myć nie treba). Uźbivajcie žaŭtki na siaredniaj chutkaści, pakul sumieś nie stanie vielmi blednaj i lohkaj, kala 3 chvilin. Pamienšycie chutkaść da siaredniaj i pastupova dadavajcie muku, johurt, cedru i sok cytryny, a taksama sol da poŭnaha rastvareńnia.
  4. Akuratna źmiašajcie pałovu jaječnych białkoŭ z žaŭtkova-johurtavaj sumieśsiu. Dadajcie białki, što zastalisia. Ciesta musić być raŭnamiernym, lohkim i hładkim.
  5. Vykładzicie ciesta ŭ padrychtavanuju formu i razraŭnujcie jaho. Vypiakajcie, pakul vierch nie stanie załacista-karyčnievym — ad 40 da 55 chvilin. Dajcie pirahu astyć, pierš čym jaho razrazać.

Desiert možna padavać i ciopłym, i chałodnym. Taksama jaho možna ŭpryhožyć jahadami, razmočanymi ŭ adnoj-dźviuch ščopciach cukru.

 

Bolš receptaŭ:

Recept na vychadnyja. Tvarožny piroh — prosty, chutki, smačny

Recept na vychadnyja. Blin pa-finsku

Nie tolki čaj ź limonam. 7 receptaŭ haračych i duchmianych vosieńskich napojaŭ

Kamientary8

  • Žvir
    12.11.2023
    Sioņnia ŭ indusaŭ śviata, pa-sensu, jak našy "Dziady". Dyk induska (pavarycha) stolki roznaj stravy panahatavała, aŭtentyčnaj, paŭniejšaja ekzotyka. Pakryšačcy pakaštavaŭ usie, z cikaŭnaści, chacia i z aściarohaju, bo nadta ž jany spiecyi liubiać užyvać. Z recepturaju nie dapamahu, zanadta składana i dzivosna. Dy i nazvy pramović nie zdolieju, jany i sami pramaŭliajuć ich pa-roznamu, nieadnolkava, u ich tam kalia 30 roznych movaŭ, u Indyi toj.
  • Pepper X
    12.11.2023
    vach-vach... induska (pavarycha) stolki roznaj stravy jamu panahatavała...
    padzišach pram niejki
  • bum
    12.11.2023
    Pepper X,
    jamu
    Čamu mnie, usim, a nie tolki mnie. U mianie tut 15 čalaviek indusaū.
     

«Katastrofa ŭ Siryi nabiraje abaroty». Rasijskija vajenkary i ekśpierty ŭ šoku ad imklivaha padzieńnia haradoŭ9

«Katastrofa ŭ Siryi nabiraje abaroty». Rasijskija vajenkary i ekśpierty ŭ šoku ad imklivaha padzieńnia haradoŭ

Usie naviny →
Usie naviny

U Biełarusi zapuskajuć realici-šou dla błohieraŭ, hałoŭny hość — Volha Buzava8

Udzielnika «X-faktara» aryštavali za palityku — chutka budzie sud1

U Haradku za ekstremizm asudzili muzyku, jakoha nie adnojčy pryznavali najlepšym rabotnikam kultury Prydźvińnia

Ciemnaskury akcior Paapa Esijedu moža syhrać Sievierusa Snejpa ŭ novym «Hary Potery»1

Piensijaniera z Astravieckaha rajona aštrafavali na 2000 rubloŭ. Mahčyma, za koler altanki ŭ dvary

Spotify apublikavaŭ štohadovy rejtynh samych papularnych artystaŭ hoda4

U Rumynii buduć sudzić zamiežnika, jaki płanavaŭ dyviersii pa ŭkazańni Rasii

«ZŠA pavinny admovicca ad źmieny režymu ŭ Biełarusi». Amierykanski ekśpiert — pra «miahkuju pierazahruzku» adnosin ź Biełaruśsiu45

Žycharu Navapołacka vystavili abvinavačvańnie ŭ teraktach na BAMie1

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

«Katastrofa ŭ Siryi nabiraje abaroty». Rasijskija vajenkary i ekśpierty ŭ šoku ad imklivaha padzieńnia haradoŭ9

«Katastrofa ŭ Siryi nabiraje abaroty». Rasijskija vajenkary i ekśpierty ŭ šoku ad imklivaha padzieńnia haradoŭ

Hałoŭnaje
Usie naviny →