ПОДДЕРЖАТЬ
сообщите нам вашу новость
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПОДДЕРЖАТЬ
Еда88
Бел Łac Рус

Простой йогуртовый пирог родом из турецкой кухни. Рецепт и способ приготовления

Этот пирог напомнит вам чизкейк с ароматом лимона, но он более легкий и имеет более свежий и острый вкус.

Lemon cake
Фото: Getty Images

Этот рецепт турецкой кухни адаптирован из кулинарной книги «Средиземноморье Клаудии Роден».

Автор советует использовать греческий йогурт из цельного молока или другой густой сорт, иначе текстура не будет такой кремовой.

 

Вам понадобится:

  • 4 крупных яйца комнатной температуры
  • ½ стакана / 100 грамм сахара
  • 3 ложки муки
  • 1 ⅔ чашки / 400 грамм цельномолочного греческого йогурта
  • цедра и выжатый сок 1 лимона
  • щепотка соли (по желанию)

Как готовить:

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов и смажьте маслом форму диаметром 20—22 см.
  2. Миксером взбивайте яичные белки на средней или низкой скорости, пока смесь не станет пенистой, 1—2 минуты. Медленно начните увеличивать скорость до средне-высокой. Продолжайте взбивать яичные белки до появления мягких пиков, около 3 минут. Отложите в сторону.
  3. В отдельной миске тем же миксером смешайте желтки и сахар (венчики после белка мыть не нужно). Взбивайте желтки на средней скорости, пока смесь не станет очень бледной и легкой, около 3 минут. Уменьшите скорость до средней и постепенно добавляйте муку, йогурт, цедру и сок лимона, а также соль до полного растворения.
  4. Аккуратно смешайте половину яичных белков с желтково-йогуртовой смесью. Добавьте оставшиеся белки. Тесто должно быть равномерным, легким и гладким.
  5. Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте его. Выпекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым — от 40 до 55 минут. Дайте пирогу остыть, прежде чем его разрезать.

Десерт можно подавать и теплым, и холодным. Также его можно украсить ягодами, размоченными в одной-двух щепотках сахара.

 

Больше рецептов:

Рецепт на выходные. Творожный пирог — простой, быстрый, вкусный

Рецепт на выходные. Блин по-фински

Не только чай с лимоном. 7 рецептов горячих и ароматных осенних напитков

Читайте еще

Комментарии8

  • Žvir
    12.11.2023
    Sioņnia ŭ indusaŭ śviata, pa-sensu, jak našy "Dziady". Dyk induska (pavarycha) stolki roznaj stravy panahatavała, aŭtentyčnaj, paŭniejšaja ekzotyka. Pakryšačcy pakaštavaŭ usie, z cikaŭnaści, chacia i z aściarohaju, bo nadta ž jany spiecyi liubiać užyvać. Z recepturaju nie dapamahu, zanadta składana i dzivosna. Dy i nazvy pramović nie zdolieju, jany i sami pramaŭliajuć ich pa-roznamu, nieadnolkava, u ich tam kalia 30 roznych movaŭ, u Indyi toj.
  • Pepper X
    12.11.2023
    вах-вах... induska (pavarycha) stolki roznaj stravy яму panahatavała...
    падзішах прам нейкі
  • bum
    12.11.2023
    Pepper X,
    яму
    Čamu mnie, usim, a nie tolki mnie. U mianie tut 15 čalaviek indusaū.
     

«Очагов, как мы видим, несколько». Страшно горел торговый центр в Витебске ВИДЕО1

Происшествия1

«Очагов, как мы видим, несколько». Страшно горел торговый центр в Витебске ВИДЕО

Все новости →
Сейчас читают

За год машина потеряла почти половину цены. Владельцы электромобилей жалуются, что их машины быстро дешевеют10

Последние новости

Российским туроператорам запретили продавать туры в Абхазию1

Утвердили бюджет Беларуси на 2025 год

Евросоюз на днях введет новые санкции против Беларуси

Власти угрожают репрессиями связанным с порталом petitions.by

«Русских и украинцев можно сравнивать с ханьцами». Медведев объясняет китайцам причины войны в Украине на близких им примерах5

Заочно будут судить еще восьмерых калиновцев

Заочно будут судить блогера Сергея Беспалова

Экстремистским формированием впервые признали театральную труппу4

В Молдове правительство повышает зарплаты на 9%, учителя требуют роста на 35%1

Брестчанин выпил бутылку виски и умер

В Витебске загорелся торговый центр. Есть пострадавшие

В Бразилии священник упал на машине с 20-метровой высоты, но выжил

Стало известно, сколько офицеров в белорусскую армию в этом году призвали из запаса1

Некоторые белорусские банки значительно повысили ставки по валютным вкладам. Что происходит?1

Билеты на поезд из Минска в Калининград за день подорожали в 2-3 раза

Через три года борьбы за свои права первой семье белорусов в Грузии окончательно отказали в убежище7

В Ошмянском районе мужчина плеснул бензин в печь, чтобы лучше горело1

ФИФА «отдала» Крым России во время жеребьевки квалификации ЧМ-20261

Дочери Сергея Долидовича разрешили выступать на Кубке мира по биатлону за команду беженцев из Беларуси

Парламент Грузии принял закон о запрете масок на протестах

Макрон назначил нового премьера Франции

В футбольном симуляторе от Роналду есть белорусский язык4

Определились соперники сборной Беларуси в отборочном турнире к ЧМ-20262

Латушко — команде Бабарико: Большинство выступает за то, чтобы продолжать давление29

«Бедненько, но чистенько. А народ внешне неотличим от нас». Российский чиновник съездил в Гомель и засомневался в Москве6

Все новости

Накануне праздников билеты на автобус из Минска в Вильнюс заметно дорожают6

В Казахстане судят белоруса за ДТП, в котором погибли восемь человек

Си Цзиньпин, кажется, отклонил приглашение на инаугурацию Трампа

Ковалевский: Интересы Беларуси в мирных переговорах по Украине нельзя игнорировать6

20-летняя девушка станцевала в милицейской форме. К ней пришли силовики7

Мелкозеров рассказал, как оформил медицинскую страховку для собаки и почему это выгодно8

Белоруска и белорус удивили всех на турнире по покеру на Багамах2

Самую дорогую квартиру в Минске в ноябре продали в «Доме Чижа»

Украинские военнослужащие на грани окружения в четырех деревнях Донецкой области

Самое читаемое
больш чытаных навін
Самое лайканое
больш лайканых навін
Опрос

«Очагов, как мы видим, несколько». Страшно горел торговый центр в Витебске ВИДЕО1

Происшествия1

«Очагов, как мы видим, несколько». Страшно горел торговый центр в Витебске ВИДЕО

Главное
Все новости →