Ежа55

Што рабіць, каб падчас гатавання з патэльні не пырскаў алей?

Каб пазбегнуць пырскаў, давайце разбяром фізічны механізм, як яны ўзнікаюць.

Фота: vecteezy.com

Калі гарачы тлушч пырскае з патэльні, то і адмываць яго пасля цяжка, і абпячыся можна. Нават у вочы можа патрапіць. Каб пазбегнуць гэтага, ёсць некалькі простых правілаў.

Патэльня мусіць быць сухой і чыстай. І прадукты, якія вы кладзяце на патэльню, мусяць быць не мокрыя.

Гарачы тлушч пачынае страляць толькі тады, калі ў яго трапляе вада, а тым больш лёд. Вось як гэта робіцца: калі халодная вада пападае ў вельмі гарачы алей, яна імкнецца адразу ж выпарыцца, а тлушч не дае ёй гэта зрабіць, бо ён больш шчыльны, чым вада. У выніку пара проста-такі «прарываецца» на волю — так і з’яўляюцца гарачыя пырскі з вады і алею.

Таму не забывайце працерці патэльню перад гатаваннем.

А што, калі закрыць патэльню накрыўкай? Гэта не ўратуе вас ад пырскання, бо з унутранага боку накрыўкі будзе збірацца вада. Калі вы будзеце падымаць яе падчас гатавання, кандэнсат будзе капаць ці сцякаць на алей, што выкліча вельмі моцнае пырсканне.

Чытайце таксама:

Рэцэпт на выхадныя. Курыца па-каджунску — каларытная страва з арыгінальным смакам

Рэцэпт на выхадныя. Англійскія аладкі піклеты — новы варыянт смачнага сняданка

Каментары5

  • Чел
    25.11.2022
    Я подумал, вы что толковое скажете.
  • РыБа пратэстуэ!
    25.11.2022
    Как пожарить рыбу на воде, без брызг и пригоревшего масла! Хрустящая жареная рыба на сковороде. - youtube.com/watch?v=tAa4Pj0tSPY 
  • шта-шта
    25.11.2022
    не ў тое горла пайшло таму,што тое горла перапоўнена ўжо. т.ш. нехта так накідаўшыся ўжо і гэта зранку..

Што вядома пра грамадзяніна Германіі Рыка Крыгера, якому ў Беларусі прысудзілі расстрэл22

Што вядома пра грамадзяніна Германіі Рыка Крыгера, якому ў Беларусі прысудзілі расстрэл

Усе навіны →
Усе навіны

Чарга легкавых аўто на ўезд у Польшчу з Беларусі павялічылася ў чатыры разы4

Юрый Чыж пайшоў у расійскі суд, каб пазмагацца за свой малаказавод у Геленджыку

Як трансгендар абваліў продажы самага папулярнага амерыканскага піва14

Ілан Маск жорстка высмеяў Microsoft за глабальны IT-збой5

Святлана Ціханоўская сустрэлася з Віктарам Орбанам23

Не рабіце гэтую памылку ў захоўванні хлеба5

Назіраецца маштабны збой электронікі па ўсім свеце. Аэрапорты адмяняюць палёты13

Калабаранты з Запарожскай вобласці выдаюць сустрэчу з прамаскоўскім беларускім актывістам Лушчом за афіцыйны візіт1

За два з паловай гады на мяжы Беларусі і ЕС загінулі 126 мігрантаў2

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Што вядома пра грамадзяніна Германіі Рыка Крыгера, якому ў Беларусі прысудзілі расстрэл22

Што вядома пра грамадзяніна Германіі Рыка Крыгера, якому ў Беларусі прысудзілі расстрэл

Галоўнае
Усе навіны →