«Minsk nibyta staŭ pustym». Jak ciapier žyvuć tusovačnyja Zybickaja, Kastryčnickaja i Revalucyjnaja
Nie paśpieli kaviarni i restarany krychu stać na nohi paśla kavidu, jak čas kidaje novyja vykliki: pavyšeńnie cen na pradukty, składanaści z bankaŭskimi tranzakcyjami praz sankcyi i inšyja prablemy, jakija ŭźnikli z pačatkam vajny va Ukrainie. Daviedalisia, jak ciapier žyvuć tusovačnyja minskija vulicy Zybickaja, Kastryčnickaja dy Revalucyjnaja.
Revalucyjnaja: «Vielmi šmat ludziej nibyta źnikła»
Adnym z samych składanych pieryjadaŭ dla kłuba TNT za apošni čas, jak i dla mnohich, staŭ pačatak epidemii karanavirusa: tady kłub uvohule začyniŭsia.
«Paśla taho, jak vyrašyli adkryvacca nanoŭ, było niaprosta taksama. My mocna ekanomili na ŭsim: pracavali skaročanym štatam i raskładam — supracoŭnikaŭ było na 50% mienš, čym zvyčajna. Pacichu ŭsio vyjšła amal na dakavidny ŭzrovień: za toj čas, što my nie pracavali, ludzi, vidać, mocna zasumavali pa nas», — kaža pradstaŭnik TNT Rock Club.
Surazmoŭca spadziajecca, što samy składany momant biahučaha hoda dla ich ustanovy ŭžo projdzieny:
«Ja maju na ŭvazie pačatak vajny: ź joj pačaŭsia adtok naviedvalnikaŭ — adrazu na adsotkaŭ 70. Siarod našych niaźmiennych haściej vielmi šmat ludziej nibyta prosta źnikli. Vykažu zdahadku, što heta źviazana z tym, što mnohija prosta ŭklučajuć režym ekanomii. Nu i vielmi šmat ludziej źjechała».
«Ciapło moža być našym vyratavańniem»
Pacichu z publikaj rabiłasia to lepš, to horš, ale ŭsio adno ŭ paraŭnańni sa spakojnym pieryjadam ciapier da TNT dachodzić 70% ad byłoj kolkaści naviedvalnikaŭ.
«Što my robim z hetym? Jak i ŭsie, krychu vymušana padniali ceny, ale mienavita na tyja pazicyi, na jakija pastaŭščyki ich padniali. Ničoha biazdumna nie rabiłasia, bo my i tak majem prablemu z haściami. Taksama zapuskajem u pracu džazavyja viečary — vyrašyli sprabavać pa aŭtorkach. Dadatkova prapanoŭvajem 20% źnižku na ŭsio mieniu ŭ hety dzień. Mahčyma, heta dapamoža pryciahnuć ludziej», — raskazvaje surazmoŭca.
Ën dadaje, što nijakaj stabilnaści, viadoma, ciapier niama: novy tydzień ad papiaredniaha moža adroźnivacca kardynalna. Płanavać, vystrojvać pracu tak, jak rabiłasia dva hady tamu, siońnia niemahčyma.
«Usie pieražyvajuć za zaŭtra, za ščaślivaje zaŭtra. Ustanoŭ zakryvajecca vielmi šmat, pra nas takoj havorki pakul nie idzie. Čakajem viasnu i sonca, tamu što ŭžo apošnija vychadnyja pakazali siabie pazityŭniejšymi za minułyja, bo akurat zdaryłasia paciapleńnie — i ludziej adrazu bolš. Ciapło moža być našym dadatkovym vyratavańniem».
Kastryčnickaja: «Śfiera hramadskaha charčavańnia pieražyvaje padobnyja časy, jak z pačatkam kavidu»
Daša, supracoŭnica adnoj z kaviarań na Kastryčnickaj, zaniataja ŭ śfiery hramadskaha charčavańnia bolš za piać hadoŭ. Jana z žacham zhadvaje čas pačatku kavidu, kali biełarusy pierastali vychodzić z damoŭ, nie kažučy ŭžo pra vizity ŭ kaviarni. Ale 2022 hod prynios novyja składanaści.
«Kali tolki pačałasia vajna va Ukrainie, ludzi spačatku prychodzili da nas, kab znajści padtrymku adno ŭ adnym, kab nie zastavacca ŭ adzinocie. A potym bolšaja častka haściej prosta źjechała, i ŭsia śfiera hramadskaha charčavańnia ŭ pryncypie pieražyvaje padobnyja časy, jak pry pačatku kavidu. Ceny vyraśli, zarobki nie rastuć — u vyniku navat u tych, chto zastaŭsia, paprostu hublajecca mahčymaść kudyści chadzić. Pracentaŭ 35-40 haściej my zhubili tolki ź lutaha, pry tym što heta było nie pastupova, a adnym macham», — kaža dziaŭčyna.
Daša adznačaje, što heta ciažka dajecca navat psichałahična:
«Ty pryzvyčaiŭsia bačyć šmat ludziej, dziaciej, poŭnyja pasadki, šum i śmiech. Hladzieć na paŭpustuju zału — vielmi ciažka. I ty razumieješ, što sam robiš usio mahčymaje, kab tak nie było, ale ad ciabie ničoha nie zaležyć u hetym vypadku. I voś ty naziraješ, nibyta Minsk staŭ pustym».
Dastaŭka, ź jakoj jany taksama supracoŭničajuć, ciapier taksama pieražyvaje nie najlepšyja časy: spačatku ŭdaryli bankaŭskija sankcyi, a potym taksama źmienšyłasia kolkaść zamoŭ praz toje, što ludzi pakinuli krainu.
«My starajemsia mocna nie padymać ceny, kab častka haściej usio ž mahła da nas prychodzić. Vykarystoŭvajem markietynhavyja chady, rekłamu, pluški dla naviedvalnikaŭ — usio, jak i raniej, ale bolš intensiŭna, čym zvyčajna.
Važna, što naša kiraŭnictva robić usio mahčymaje, kab zachavać supracoŭnikaŭ. Ludzi na Kastryčnickaj pracujuć nie adzin i nie try hady — heta stary kaściak, jaki pobač amal z pačatku adkryćcia vulicy.
Usie lubiać hetaje miesca i nikudy nie chočuć sychodzić. Siońnia paŭsiul nie samyja lepšyja časy, tamu my trymajemsia adzin za adnaho i ŭ tym liku ŭ imia zachavańnia našaj lubimaj vulicy nikudy nie źjazdžajem», — adznačaje Darja.
Ahułam supracoŭniki niepakojacca za samu vulicu: mnohija kaviarni ŭžo pieražyli chvalu represij raniej, paśla taho jak zrabili vychadny i vykazali salidarnaść z rabočymi ŭ dzień anansavanaj ahulnanacyjanalnaj zabastoŭki 26 kastryčnika 2020 hoda. Tady sanepidemsłužba i inšyja instancyi zavalili kaviarni pravierkami.
«My čakajem leta ź vialikaj nadziejaj. Budziem hladzieć, jak buduć iści spravy. Ale dla poŭnaha ščaścia taksama treba, kab skončyłasia toje łajno, jakoje raspačała Rasija. I chočacca, kab źmianiłasia kiraŭnictva ŭ našaj krainie: jak tolki heta źmienicca, viernucca ludzi, jakija byli vymušanyja źjechać ź Biełarusi i sumujuć bieź jaje. U toj momant Minsk zakvitnieje novymi farbami i my pačniom dychać svabodna», — reziumuje surazmoŭca.
Zybickaja: «Ludziam chočacca abstrahavacca ad navin, tamu jany pakrysie viartajucca ŭ bary»
Uładzisłaŭ pracuje ŭ śfiery haścinnaści kala šaści hod. Ën taksama adznačaje, što z pačatkam vajny kolkaść klijentaŭ u barach na tusovačnych Zybickaj i Internacyjanalnaj, u adnym ź jakich jon pracuje, adčuvalna źmienšyłasia.
«Z pačatkam, jak heta pravilna kazać… «śpiecyjalnaj apieracyi» z boku Rasii, spravy stali iści našmat horš. U ludziej, vidać, nie było paprostu nastroju i žadańnia. Mnohija mahli pačać ekanomić. Źjaviłasia apatyja i žałobny nastroj paŭsiudna. Ale ŭ apošni tydzień znoŭ nazirajecca rost ruchu ŭ bary, pavieličeńnie prodažaŭ», — kamientuje Uładź.
Barmeny ŭ dobraj kamunikacyi sa svaimi klijentami, asabliva — pastajannymi. Ale ciapier mnohich ź ich daŭno ŭžo nie było bačna za stojkaj.
«Nie sakret, što vialikaja kolkaść naviedvalnikaŭ bara — heta ajcišniki, jakija paśla svajoj manatonnaj pracy chočuć adciahnucca. Mnohija, jak ja razumieju, źjechali ŭ Turcyju, Hruziju, Polšču. Razam z kampanijami i siemjami. A mienavita jany ŭ asnoŭnym rabili nam vyručku. U vyniku my zhubili ŭ rajonie 30% pastajannych klijentaŭ. Varta adznačyć, što adtok naviedvalnikaŭ pačaŭsia raniej — z 2020 hoda. Ën byŭ pastupovy, i ź lutaha praces paskoryŭsia», — tłumačyć surazmoŭca.
Takaja situacyja paŭpłyvała i na zarobki supracoŭnikaŭ:
«Nie budu raskryvać kamiercyjnyja tajamnicy, ale pa zarobkach udaryła mocna, stała mienš čajavych. Raduje, što kalektyŭ u nas družny, niama biahučki kadraŭ: ciažkija časy my pieražyvajem razam, padtrymlivajučy adzin adnaho».
Uładź adznačaje, što barmenam stała ciažej pracavać praz panujučy nastroj ludziej i małaludnaść. Da 22-23 hadzin u barach uvohule pusta: klijenty spačatku pryhladajucca, dzie bolš ludziej, i prychodziać tudy, dzie budzie bolš šumna i viesieła.
«Kali my bačym, što haściam sumna, starajemsia heta vypraŭlać, zadajom atmaśfieru, sprabujem niejak pierajści ŭ kamunikacyi na bolš ciesny ŭzrovień. Pracavać stała ciažej u hetym płanie. Varta taksama ŭličvać, što nie va ŭsich moža być adnolkavaja palityčnaja pazicyja, i važna niejak staracca nie vyjści na kanflikt na hetaj hlebie.
Ale, viadoma, ciažka pražyvać niekalki tydniaŭ (i bolš) u traŭrnym stanie. Ludziam chočacca abstrahavacca ad navin, nie dumać pra drennaje, i jany sami sprabujuć niejak raźviesialicca, choć na chvilinu, tamu pastupova pačali viartacca ŭ bary. Bar z 24 lutaha admianiaŭ usiu rekłamu, śpiecprahramy z dydžejami. Ale ciapier my razumiejem, što jakraz i pavinny dapamahčy ludziam abstrahavacca ad usiaho drennaha», — dadaje barmen.
«Situacyju ŭskładniaje arenda, jakuju, jak praviła, pryviazvajuć da jeŭra»
Što tyčycca koštaŭ, surazmoŭca adznačaje, što pastaŭščyki padniali ceny na jahady i ałkahol amal na 30%, i ciažka zachavać kolišniuju maržynalnaść na peŭnyja pazicyi pa starych cenach.
«Pry hetym bar amal utrymaŭ mnohija košty, pavysiŭšy niešta ŭsiaho na 5-10%, kab sumy nie pužali ludziej (ale heta ŭžo idzie havorka pra pazicyi, jakija mocna vyraśli ŭ košcie). Naprykład, dzie jość malina, rom. Raniej malina kaštavała 10 rubloŭ za kiłahram, a ciapier 30. A dla napojaŭ śviežych jahad treba šmat», — tłumačyć Uładź.
Surazmoŭca nie bačyć ničoha dziŭnaha ŭ tym, što bary zakryvajucca: tak było zaŭsiody, da kryzisu ŭ tym liku.
«Ale siońnia situacyju ŭskładniaje arenda, jakuju, jak praviła, pryviazvajuć da jeŭra. Miescy ź vialikaj terytoryjaj, naprykład, jak Ayahuasca, što nie tak daŭno začynilisia, nie vyvoziać vypłačvać arendu. Mohuć ža być dni, kali ŭvohule nichto nie pryjdzie. Ci voś jość bary z akcentam na turystaŭ, dzie kurać kaljany, hraje arabskaja muzyka, tančać dziaŭčaty — u ich taksama vialikija prablemy, bo ź miežami prablema».
Kažučy pra budučyniu, Uładź robić staŭku na ŭłasnyja napoi ad kožnaha bara:
«Nas moža čakać bum butlehierstva — bary buduć hatavać ułasnyja napoi — viermuty, džyn i inšaje. Pałova zakryjecca. Uvohule, Zybickaja ŭžo daŭno padzialiłasia na dva łahiery — treba padzialać Zybickuju i Internacyjalnuju. U pieršym łahiery moža adbyvacca brud z bolš pjanaj kolkaściu ludziej, jakija čaściakom vypivajuć naŭprost na vulicy, ładziać deboš. U druhim — starajucca prytrymlivacca kultury».
Uładź maryć, što adnojčy kryzis va ŭsich śfierach skončycca:
«Spadziajusia, my pryjdziem da tych časoŭ, kali ludzi zmohuć nie kłapacicca pra svajo zaŭtra. Adzinym pytańniem budzie: u jaki bar schadzić ź siabrami na šot, dzie patancavać».
Minski dydžej: «U kožnaha treciaha — čamadanny nastroj»
Alaksiej (imia źmienienaje pa prośbie surazmoŭcy) amal kožnyja vychadnyja vystupaje ŭ barach i kłubach u jakaści dydžeja. U dalaravym ekvivalencie paśla pačatku vajny va Ukrainie jaho zarobak źniziŭsia.
«I kali ŭ mianie jašče jon nie zusim značna źniziŭsia, to ad niekatorych kaleh z dj-śfiery ja čuŭ, što ich padkasiła vielmi surjozna».
Apošnija hady pracy Alaksiej apisvaje nastupnym čynam:
«Da sakavika 2020-ha ŭsie było dosyć viesieła i ludna. Viasnoj svaje papraŭki ŭnios kavid, značna skaraciŭšy kolkaść i jakaść publiki va ŭstanovach. Usio praciahvałasia da siaredziny leta. Ź siaredziny červienia i da pačatku pieradvybarčych padziej u žniŭni, zdavałasia, što ŭsie znoŭ nabiraje abaroty.
Ale paśla ŭsie mierapryjemstvy prachodzili ŭ chvaravitaj atmaśfiery pryhniečanaści. Ja dumaju, što niama patreby tłumačyć pryčyny, čamu tak. Pad kaniec minułaha hoda na navahodnija śviaty ludzi znoŭ pačali źbiracca. Ahułam da siaredziny lutaha 2022-ha taksama ŭsie było dobra, na moj pahlad. A voś paśla 24-ha kolkaść naviedvalnikaŭ značna źmienšyłasia. Atmaśfiera nabyła adcieńnie razhublenaści».
Alaksiej adznačaje, što tendencyja da zakryćcia ŭ barach i kłubach uvieś hety čas zachoŭvałasia. Ale hałoŭny čynam zakryvalisia miescy biez vyraznaj kancepcyi i enierhietyki:
«Tam, dzio jość dobryja arhanizatary, tam usio bolš-mienš. Dla mianie heta, naprykład, imprezy Sašy Nerv Kuźniacova, Arcioma Beverly Pills i toje, što adbyvajecca ŭ Dogma Club».
Pry hetym dydžej akcentuje ŭvahu na tym, što amal u kožnaha treciaha znajomaha — čamadanny nastroj.
«Amal usie maje blizkija siabry źjechali ź Biełarusi. Niechta mianiaje śfieru dziejnaści, vyvučaje niešta novaje — zamiežnyja movy ci dyscyplinu ŭ IT».
Alaksiej spadziajecca, što ŭ jaho lubimych miescaŭ atrymajecca siabie zachavać, kali tolki im jašče nie pavysiać arendu. Ale raźvićcia śfiery ŭ lepšy bok małady čałaviek nie naziraje: ciapier va ŭsich staić zadača — vyžyvańnie.
«Naša Niva» adnaŭlaje zbor danataŭ — padtrymać prosta
Čytajcie jašče:
Kamientary