ПАДТРЫМАЦЬ
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПАДТРЫМАЦЬ
Ежа
Бел Łac Рус

Рэцэпт на выходныя: пастухоў пірог 

Пастухоў пірог — класічная брытанская страва, вядомая мінімум з 18 стагоддзя. Прапануем вам правераную версію гэтага традыцыйнага рэцэпту. Асаблівы смак яму надае толіка чырвонага віна, але можна рабіць і без яго.

Фота: BBC Food

Каб зрабіць пастухоў пірог, вам спатрэбіцца:

  • 50 мілілітраў аліўкавага алею
  • вялікая цыбуліна (трэба яе тонка парэзаць)
  • 650 грамаў ялавічнага фаршу
  • 2 чайныя лыжкі таматнай пасты або пюрэ
  • чайная лыжка мукі
  • 150 мілілітраў чырвонага віна
  • чабор ці іншыя любімыя спецыі
  • 400 мілілітраў ялавічнага булёну
  • вустэрскі соус (можна замяніць яблычным ці 9%-ным воцатам, бальзамічным воцатам ці соевым соусам)
  • соль
  • молаты чорны перац
  • 900 грамаў бульбы 
  • 115 грамаў масла
  • 125 мілілітраў малака 
  1. Разагрэйце палову алею ў вялікай патэльні з тоўстым дном. Памясціце ў патэльню цыбуліну і смажце яе, пакуль яна не стане мяккай. Дастаньце цыбулю з патэльні.
  2. Выліце ў патэльню рэштку алею і вярніце яе на агонь. Калі патэльня разагрэецца, смажце на ёй фарш на працягу 4—5 хвілін ці пакуль ён не набудзе карычневы колер. Дадайце цыбулю і таматнае пюрэ, перамяшайце і тушыце ўсю сумесь на працягу хвіліны. Дадайце муку і тушыце яшчэ хвіліну. Уліце віно і дадайце чабор.
  3. Дадайце ў сумесь булён, перамяшайце. Варыце сумесь на малым агні 45 хвілін ці пакуль фарш не стане мяккі. Дадайце вустэрскі соўс. Пакіньце сумесь на вельмі малым агні, каб яна не астыла.
  4. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў (гэтую страву можна гатаваць і на грыле). Пакладзіце бульбу ў каструлю з падсоленай вадой і давядзіце яе да кіпення. Варыце бульбу на малым агні 12—15 хвілін ці пакуль яна не стане мяккай. Высушыце бульбу і вярніце яе ў каструлю. Растаўчыце бульбу, дадайце масла і малако, перамяшайце, каб атрымалася аднародная маса.
  5. Размясціце мясную начынку ў форме для выпякання і пакладзіце зверху яе бульбяное пюрэ. Пастаўце форму ў духоўку і выпякайце пірог 8—10 хвілін да гатоўнасці (пакуль яго верх не стане карычнева-залатым). Падаваць пірог можна з зялёным гарошкам.

Гатуем чак-чак — культавы татарскі ласунак

Рэцэпт на выхадныя. Pasta bolognese. Макарона з класічным балонскім соусам

Чытайце яшчэ

Каментары

Сталі вядомыя першыя пяць прозвішчаў палітвязняў, вызваленых па новым памілаванні5

Грамадства5

Сталі вядомыя першыя пяць прозвішчаў палітвязняў, вызваленых па новым памілаванні

Усе навіны →
Цяпер чытаюць

Расійскі прапагандыст, пра смерць якога паведамляла ГУР Украіны, пакуль жывы

Беларус збіраў яблыкі і наткнуўся на мілага грызуна з Чырвонай кнігі ВІДЭА1

Пад Лідай спілавалі 300-гадовую сасну. Яна была жывая і здаровая

«Можа каштаваць да некалькіх тысяч еўра». У Польшчы прадаецца Статут ВКЛ

Вызваленнем новай групы палітвязняў Лукашэнка пасылае яшчэ адзін сігнал. Каму і навошта?3

Сталі вядомыя першыя пяць прозвішчаў палітвязняў, вызваленых па новым памілаванні5

Апошнія навіны

У Пінску трапіла пад машыну жанчына з двухгадовым дзіцём

Мазырскі НПЗ за тыдзень ліпеньскага ўрагану мог страціць 35 млн даляраў

У ЗША 26-гадовы педафіл на працягу года хадзіў у адзін клас з падлеткамі. Ніхто не здагадаўся6

Прызналі палітвязнямі яшчэ 22 чалавекі

Стала вядома, хто можа ўзначаліць Міжнародны алімпійскі камітэт1

«А колькі зарабляе ваш музей?» Латушка расказаў, як прасіў Лукашэнку не аддаваць будынак на Фрунзэ следчым3

У Офісе Ціханоўскай пракаментавалі сітуацыю з Андрэем Мялешкам у Грузіі1

Украінскія зенітныя дроны сталі таннай і эфектыўнай заменай артылерыі. У чым іх перавагі?1

Абвешчаны доўгі спіс намінантаў на прэмію імя Ежы Гедройця ў 2024 годзе

Ці можна дзецям у школе замест падручнікаў карыстацца планшэтам?1

У Курскай вобласці эвакуіруюць жыхароў яшчэ двух прымежных раёнаў2

У Гомелі за «экстрэмізм» судзілі маладога рэнтгенолага

На паўднёвым захадзе Польшчы ўвядуць рэжым стыхійнага бедства

Памілаваныя яшчэ 37 палітвязняў7

Эстонец стаў першым чалавекам у свеце, які прайшоў Басфор па спецыяльным канаце1

Як Рыта Дакота хацела пабудаваць вілу на Балі, але не атрымалася12

Непаўналетнюю дачку Андрэя Мялешкі таксама дэпартуюць з Грузіі

Такаеў — Шольцу: У ваенным сэнсе Расія непераможная8

Грамадзянін Латвіі паехаў у Беларусь і знік2

У Празе знайшлі невядомыя раней фрагменты Бібліі Скарыны1

Крыху змянілі патрабаванні да фатаграфавання на пашпарт

Праліўныя дажджы прывялі да транспартнага калапсу ў Вене

У Купалаўскім тэатры ў Мінску з'явілася «Месца Янкі Купалы»2

Мінчукі расчараваныя салютам на Дзень горада — шмат каментароў8

Абвінавачаны ў замаху на Волкава мільярдэр Неўзлін звярнуўся ў літоўскую паліцыю

Усе навіны

«Міліцыянер цягам усяго працэсу гуляе ў тэлефон». Пачыталі водгукі на беларускія суды3

Роўна 25 гадоў таму бясследна зніклі Віктар Ганчар і Анатоль Красоўскі3

Учорашнюю стральбу ў Фларыдзе кваліфікавалі як замах на Трампа6

«Проста заліваешся слязьмі і думаеш: за што?» Ірына Шчасная і яе чатыры балючыя гады за кратамі17

Сбербанк: Расіяне праз тэлефонных махляроў перавялі УСУ больш за мільярд даляраў10

Каля дома Трампа ў Фларыдзе адбылася страляніна. Мільярдэр не пацярпеў4

Трамп: Я НЕНАВІДЖУ ТЭЙЛАР СВІФТ!51

У Бараўлянах пара занялася сэксам у скверы. Цяпер у каханкаў праблемы з законам10

Названыя пераможцы конкурсу астранамічнай фатаграфіі ФОТА

Самае чытанае
больш чытаных навін
Самае лайканае
больш лайканых навін
Апытанка

Сталі вядомыя першыя пяць прозвішчаў палітвязняў, вызваленых па новым памілаванні5

Грамадства5

Сталі вядомыя першыя пяць прозвішчаў палітвязняў, вызваленых па новым памілаванні

Галоўнае
Усе навіны →