«Lublu pielmieni z vocatam, pa-sibirsku». Praŭładny palitołah Špakoŭski sprabuje siabie ŭ roli fudbłohiera
Praŭładny palitołah Alaksandr Špakoŭski ŭ sacsietkach pościć nie tolki svaje razvahi pra suśvietny paradak i «zaniapad Jeŭropy», ale i recepty. Dehustuje syr «Krymčanin» i čamuści paźbiahaje słova «draniki».
Voś adzin ź niadaŭnich receptaŭ, jakimi ambudsmien pa pravach žurnalistaŭ pra dziaržaŭnym sajuzie žurnalistaŭ dzielicca z padpisčykami:
«Pryhatavaŭ dla haściej rybu halec na hryli. Smačna. Marynad: časnyk, limonny sok, sol, pryprava dla ryby, aliŭkavy alej. Jašče padaŭ bliny, ikru, sałat hrečaski i tak pa drobiazi. Darečy, kansierva — heta nie šproty, a koruška cichaakijanskaja».
Špakoŭski lubić raskazvać, jakija pradukty dehustavaŭ.
«Siabry, raskošnaje miasa i śviežy chleb ź Lozna. Biełaruska-rasijskaje pamiežža. Niachaj zaŭsiody ŭ nas, biełarusaŭ i rasijan, budzie chleb i da chleba», — pakinuŭ jon u fejsbuku hurmana-ideałahičny vodhuk.
Ad krymskaha syru Špakoŭski ŭ zachapleńni.
«Źjaŭlajučysia patryjotam biełaruskaha syru, nie mahu nie adznačyć dobrym słovam dadzieny pradukt z Kryma. Badaj, adzin z najlepšych syroŭ, jakija davodziłasia kaštavać. Niešta padobnaje ŭ svoj čas daryli ŭ adnoj šviejcarskaj viosačcy, tamu zapomniŭ smak», — addajecca palitołah uspaminam pra «kalektyŭny Zachad».
Času na kulinaryju ŭ ambusmiena nie zaŭsiody chapaje.
«Siońnia vyrašyŭ nie ŭskładniać sabie žyćcio i prosta advaryŭ pielmieni ź dzičynaj, jakija kupiŭ sa źnižkaj va ŭsim viadomaj handlovaj sietcy.
Na dumku ŭkrainskich botafierm i zambavanych zmaharoŭ, u nas hoład idzie, muki nie budzie, soli, cukru i miasa taksama. Voś i vyrašyŭ spaznać naprykancy.
Vyrablajuć u Biełarusi, u Viciebskaj vobłaści, u składzie paznačany miasa alenia i śvinina. Praporcyi, praŭda, nie pišuć.
Da pialmieniaŭ zvyčajna masła, zielanina i śmiatana. Časam ja jašče z vocatam lublu, pa-sibirsku. Naohuł pielmieni heta adna z najvialikšych vynachodak čałaviectva. Razam z kiefiram», — dzielicca Špakoŭski.
Siarod dyfirambaŭ HUBAZiKu sustrakajucca dopisy pra stejki.
«Padaŭ z bulbianymi blinami, zakuskaj z morkvy i sałataj sa śviežaj harodniny», — piša palitołah, nazyvajučy draniki bulbianymi blinami.
Na stale ŭ Špakoŭskaha — to čyrvonaja ikra, to kansiervy, jakich jon nabraŭ na stendzie Biarozaŭskaha miasakambinata padčas vystavy.
«Razžyŭsia kansiervami ź miasa zubra i alenia, kiłbasoj z aleniny, ruletam ź miasa łasia z čarnaślivam», — chvaliŭsia jon.
A najlepšaja viačera pa viersii palitołaha vyhladaje tak:
Kamientary