Еда3030

Почему красная рыба от «Санта Бремор» иногда бледно-розовая

Читатели Onliner обратили внимание на то, что рыба от «Санта Бремор» в вакуумной упаковке потеряла свой привычный насыщенный лососевый цвет. Редакция спросила у производителя, что произошло.

«Некоторая красная рыба от «Санта Бремор» стала больше похожа на розовую», — написал в чат-бот читатель Егор и приложил фото.

«Я подумал: может, со сроками годности что-то не то, но нет, все в порядке. Или, может, эту рыбу подкрашивали и недавно поменяли краситель? — предположил Егор. — Такую побледневшую семгу я увидел сразу в нескольких магазинах».

«Санта Бремор»: с этой рыбой все в порядке

Вот что пояснили в службе качества компании «Санта Бремор»:

«Обращаем ваше внимание, что на предоставленных фотографиях сравнивается разная рыба лососевых пород: семга и форель. Каждая из них, с учетом различных ареалов обитания и, конечно же, связанного с этим питания, может иметь свои допустимые цветовые отличия.

Цвет мяса лососевых рыб может варьироваться от бледно-розового до оранжевого — для семги и от розово-оранжевого до красно-оранжевого или красного — для форели.

Таким образом, цвет готового продукта соответствует требованиям ТУ BY 200656098.093-2018 «Продукция пищевая рыбная соленая. Рыбы лососевые. Технические условия».

Мы дорожим своей репутацией и заботимся о качестве выпускаемой продукции. Наше предприятие осуществляет обязательный входной контроль каждой партии поступающего сырья по всем требуемым показателям. На переработку поступает только качественное сырье. В ходе технологического процесса мы также контролируем соблюдение всех необходимых норм и параметров процесса производства.

Готовая продукция проверяется на соответствие по органолептическим показателям (вкус, запах, цвет, консистенция), физико-химическим и микробиологическим показателям. В реализацию поступает продукция, соответствующая требованиям, установленным к ее качеству и безопасности.

На предприятии не используются красители для коррекции цвета рыбы.

Комментарии30

  • спасіба, св, за бледную рыбу
    15.05.2023
    ну проста хімія (фарбавальнікі) нынчэ дорага ці ўвогуле недаступная... сянкцыі ж...
  • дочка Максима Дизайнера
    15.05.2023
    гос паде, Дизайнер, чым вы пітаецеся? сонейкам?
  • Аматарка рыбкі ружовай
    15.05.2023
    Ўсё прасцей, памяняліся з уводам санкцый пастаўшчыкі. Заходняй нарвежскай рыбы няма, альбо менш стала. Бледная рыба як раз не з ферм. Мабыць, расейскага паходжання і больш натуральная, з мора.

Безыдейная и безвкусная халтура. Концепцию нового исторического музея для Лукашенко готовили в спешке11

Безыдейная и безвкусная халтура. Концепцию нового исторического музея для Лукашенко готовили в спешке

Все новости →
Все новости

Стало известно, сколько стоит создание белорусского ютуба5

На Ольманских болотах крупный пожар: горят 50 гектаров леса и болот, задействована авиация5

Лукашенко запретил служить в МВД белорусам, у которых есть другое гражданство, и расширил силовикам соцпакет11

«Заметалин напился на «Беларусьфильме» и начал стрелять из пистолета». Латушко рассказал, как смог уволить идеолога15

На мотоцикле, который «Динамо-Брест» когда-то подарил Диего Марадоне, уже два года ездит белорусский коллекционер1

В России разбился самолет-амфибия, который был выпущен в единственном экземпляре

Китаянка, которая путешествует с бараном по Польше, раньше выгуливала в Москве теленка, а в Лондоне — свинью2

На Юго-Восточную Азию обрушился сильный тайфун, от которого страдают и белорусы

В Волковыске врач и санитар морга организовали теневой бизнес ритуальных услуг — но в колонию не попали1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Безыдейная и безвкусная халтура. Концепцию нового исторического музея для Лукашенко готовили в спешке11

Безыдейная и безвкусная халтура. Концепцию нового исторического музея для Лукашенко готовили в спешке

Главное
Все новости →