Ježa

Faršyravanyja piercy — recept

Piercy z načynkaj — viačera, jakaja, biez sumnievu, upryhožyć vaš tydzień. Vybirajcie miasny abo viehietaryjanski varyjant i atrymlivajcie asałodu.

Stuffed peppers
Fota: cookingclassy.com

Hatavańnie faršavanych piercaŭ, na pieršy pohlad, vyhladaje davoli składana, ale na praktycy ŭsio akazvajecca značna praściejšym. Bałharskija piercy, pa sutnaści, užo pustyja ŭsiaredzinie — a tamu — jak byccam stvoranyja dla taho, kab być napoŭnienymi smačnymi i raznastajnymi načynkami!

Miasny varyjant: pierac, faršyravany svininaj i bułhuram

  • 4 piercy, razrezanyja napałovu, bieź siaredziny
  • 200 h śvinoha faršu
  • 1 zubčyk časnaku, razdušany
  • 2 č. ł. mołataha kmienu
  • 1 č. ł. papryki
  • 50 h bułhuru
  • 250 mł aharodninnaha bulonu
  • ½ nievialikaj žmieni piatruški, parezanaj
  • 4 st. ł. niatłustaha hreckaha johurtu dla padačy
  1. Pakładzicie piercy zrezam uniz na talerku i pastaŭcie ŭ mikrachvaloŭku na 4 chviliny na poŭnuju mahutnaść da hatoŭnaści (ale nie rabicie ich zanadta miakkimi, kab nie razvalilisia). Kali treba bolš času, pastaŭcie jašče na 1 chvilinu i paŭtarycie da hatoŭnaści.
  2. Pakładzicie śvininu na chałodnuju patelniu i ŭklučycie ahoń. Smažcie, raźbivajučy kamiaki, pakul jana nie pačnie rabicca karyčnievaj. Dadajcie časnok i śpiecyi, pieramiašajcie i hatujcie 1 chvilinu, zatym dadajcie bułhur i bulon. Nakryjcie viečkam i tušycie 10 chvilin, pakul bułhur nie stanie miakki.
  3. Razahrejcie hryl. Dadajcie pałovu piatruški ŭ bułhur, zatym napoŭnicie im piercy na blasie. Padsmažcie piercy na hryli da chrumstkaj skarynki, pasypcie bolšaj častkaj piatruški, zatym padavajcie ź johurtam, źmiašanym ź piatruškaj, jakaja zastałasia.

Viehietaryjanski varyjant: pierac z syram i harodninaj

  • 50 h doŭhaziarnistaha rysu
  • 1 čyrvony i 1 žoŭty pierac
  • kulinarny sprej
  • 1 maleńkaja cybulina, tonka narezanaja
  • 1 kabačok, narezany kubikami
  • 75 h pamidoraŭ čery, razrezanych napałovu
  • 2 zubčyki časnaku, razdušanyja
  • 1 č. ł. mołataha kmienu
  • 1 č. ł. mołataj kalandry
  • 20 h padsmažanych mindalnych šmatkoŭ
  • cedra pałovy apielsina, drobna naciortaja
  • 3 stałovyja łyžki z horkaj bujna narezanaj śviežaj piatruški
  • 100 h miakkaha kazinaha syru, biez skarki i narezanaha kavałačkami
  • sol i śviežamołaty čorny pierac
  1. Razahrejcie duchoŭku da 200 °C. Advarycie rys u rondali z kipiačaj vadoj 25 chvilin abo da taho času, pakul jon nie stanie miakki, zatym źlicie vadu.
  2. Tym časam razrežcie piercy napałovu źvierchu danizu i vydalicie nasieńnie. Pakładzicie ich adkrytym bokam uvierch na blachu (pry nieabchodnaści adrežcie lišniaje ad asnovie, kab jany lažali roŭna). Vypiakajcie 15 chvilin.
  3. Vyšmarujcie patelniu kulinarnym sprejem i absmažcie cybulu i kabačok na siarednim ahni, rehularna pamiešvajučy, 4-5 chvilin abo da taho času, pakul jany nie stanuć miakkija i źlohku nie padrumianiacca.
  4. Dadajcie pamidory, časnok, kmien i kalandru i hatujcie chvilinu, uvieś čas pamiešvajučy. Pierakładzicie ŭ vialikuju žaratryvałuju misku i dadajcie mindal i apielsinavuju cedru.
  5. Dadajcie rys i piatrušku, prypraŭcie nievialikaj kolkaściu soli i vialikaj kolkaściu piercu. Pieramiašajcie.
  6. Napoŭnicie piercy rysavaj sumieśsiu. Pasypcie syram i viarnicie ŭ duchoŭku na 10 chvilin abo pakul piercy nie stanuć miakkija, a načynka nie stanie vielmi haračaj.

Kamientary

Paśla danosu Bondaravaj raptoŭna admianili vystavu ŭ muziei Janki Kupały. Ciapier jana patrabuje na muziei šyldy pa-rusku7

Paśla danosu Bondaravaj raptoŭna admianili vystavu ŭ muziei Janki Kupały. Ciapier jana patrabuje na muziei šyldy pa-rusku

Usie naviny →
Usie naviny

Čały: Dla Łukašenki adnolkava drennyja i pieramoha Rasii, i pieramoha Ukrainy. Jon chacieŭ by ničyjoj4

U Minsku ludzi za try dni vystrojvajucca ŭ čarhu pa kvatery2

Hrodzienski muziej kupić karcinu miascovaha mastaka pra vajnu ź simvałam Z9

U Dana Mall znoŭ zrabili vielmi pryhožuju navahodniuju instalacyju FOTY3

Ivan Ejsmant: Bolš za 50% biełarusaŭ daviarajuć dziaržaŭnym ŚMI24

«Jany ŭsie chočuć Saviecki Sajuz, ale pry hetym žyć jak siońnia». Siabar Łukašenki rezka raskrytykavaŭ savieckaje minułaje i jaho restaŭrataraŭ13

Strymiera Crawly, jaki dastavaŭ palakaŭ u kaściumie hnoma, departavali va Ukrainu27

Hruzinski premjer abvinavaciŭ jeŭrapiejskich palitykaŭ i «piatuju kałonu» ŭ arhanizacyi pratestaŭ u Tbilisi5

Zialenski adkazaŭ na zaklik administracyi Bajdena źmienšyć mabilizacyjny ŭzrost da 18 hadoŭ3

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Paśla danosu Bondaravaj raptoŭna admianili vystavu ŭ muziei Janki Kupały. Ciapier jana patrabuje na muziei šyldy pa-rusku7

Paśla danosu Bondaravaj raptoŭna admianili vystavu ŭ muziei Janki Kupały. Ciapier jana patrabuje na muziei šyldy pa-rusku

Hałoŭnaje
Usie naviny →