ПАДТРЫМАЦЬ
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПАДТРЫМАЦЬ
Ежа
Бел Łac Рус

Рэцэпт на выхадныя. Французскі цыбульны суп — класіка, перад якой немагчыма ўстаяць

Суп з цыбулі пачалі гатаваць у старажытным Рыме, пазней ён ператварыўся ў любімую ежу французскіх каралёў і гулякаў. Цяпер цыбульны суп прапануюць у большасці парыжскіх рэстаранаў, але ж нічога не перашкаджае вам прыгатаваць гэтую страву і ў сябе дома.

Фота: BBC Food

Каб зварыць французскі цыбульны суп, вам спатрэбіцца:

  • 50 грамаў масла,
  • 1 кілаграм тонка нарэзаных цыбулін,
  • 2 растаўчоныя зубкі часнаку + яшчэ 2 зубкі, разрэзаныя на паловы,
  • 100 грамаў цёртага сыру груер (можна замяніць на эменталь ці іншы цвёрды сыр),
  • 100 мілілітраў белага віна,
  • калі магчыма — 2 сталовыя лыжкі віна мадэра + яшчэ трохі для водару,
  • 1 літр ялавічнага булёну,
  • 8 тоўстых лустаў багету,
  • соль і чорны перац свежага памолу,
  • пасечаная пятрушка для падачы.
  1. Растапіце масла ў каструлі сярэдняга памеру. Дадайце цыбулю і растаўчоны часнок і смажце іх на невялікім агні 30-35 хвілін да моманту, калі цыбуля стане мяккай і набудзе насычаны цёмна-карычневы колер, перыядычна памешвайце. Гэты этап прыгатавання вельмі важны, бо доўгае павольнае абсмажванне цыбулі надае супу цудоўны багаты смак і колер.
  2. Дадайце белае віно і перамяшайце, пры гэтым падыміце ўверх са дна каструлі ўсю карычневую цыбулю. Давядзіце сумесь да кіпення, дадайце мадэру (калі яе ўжываеце) і булён.
  3. Зноў давядзіце сумесь да кіпення і варыце яе на павольным агні 10-12 хвілін.
  4. Тым часам зрабіце крутоны. Абсмажце хлеб з абодвух бакоў (як на тосты) і натрыце тосты з аднаго з бакоў зубком часнаку з боку разрэзу. Пасыпце сырам і памясціце тосты ў духоўку на рэжым «грыль» на некалькі хвілін.
  5. Дадайце ў суп соль і чорны перац на смак, уліце туды некалькі сталовых лыжак мадэры, каб зрабіць суп яшчэ больш духмяным, і добра перамяшайце.
  6. Для падачы разліце суп па місках і пакладзіце ў кожную з іх гатовы крутон. Неадкладна падавайце, пакуль крутоны не памякчэюць.

«Наша Ніва» аднаўляе збор данатаў — падтрымаць проста

Чытайце таксама:

Да велікоднага стала. Нямецкі пасхальны хлеб остэрброт — цікавая альтэрнатыва звыклым пірагам

Да велікоднага стала. Запечаная нага ягняці з прыправамі — духмяная страва, якую проста прыгатаваць

Чытайце яшчэ

Каментары

Беларускія спецслужбы купілі на імя Рамана Пратасевіча два аўтамабілі ў Польшчы — «Газета Выборча»4

Грамадства4

Беларускія спецслужбы купілі на імя Рамана Пратасевіча два аўтамабілі ў Польшчы — «Газета Выборча»

Усе навіны →
Цяпер чытаюць

З'явілася відэа з момантам удару расійскай ракеты Х-101 па дзіцячай бальніцы «Ахматдзіт»

Мілінкевіч назваў тых, хто хоча адсунуць Ціханоўскую

Самая маладая шматдзетная маці Беларусі распавяла, ці плануе нараджаць яшчэ

Мінабароны Расіі пракаментавала сённяшнія ўдары па Украіне

У Мінску пры дапамозе Катара ўкраінскую дзяўчынку вярнулі маці

Беларускія спецслужбы купілі на імя Рамана Пратасевіча два аўтамабілі ў Польшчы — «Газета Выборча»4

Апошнія навіны

У Маскву прыляцеў прэм'ер Індыі

Гомельскі Робін Гуд скраў 14 тысяч рублёў і на іх частаваў дарослых выпіўкай, а дзяцей — марожаным

Некаторыя атракцыёны ў сталічных парках часова прыпыняюць працу

«Збег абставінаў». Аварыйны атракцыён у парку Чалюскінцаў абследавалі 25 красавіка

Макрон адхіліў прашэнне аб адстаўцы Аталя

Мінчукі купілі дыпломы БНТУ. Усё раскрылася праз 5 гадоў — да іх па іншай справе прыйшлі сілавікі

У Гомелі мужчына патануў, ратуючы свайго сабаку

У Пінску мужчына патануў, ратуючы чужую дзяўчынку

Матч кваліфікацыі Лігі чэмпіёнаў «Дынама» Мінск — «Пюнік» пакажуць у Беларусі

Расія ўдарыла па найбуйнейшай дзіцячай бальніцы Кіева4

Грамадзяніна Польшчы асудзілі да 14 гадоў калоніі за «шпіянаж» і «агентурную дзейнасць»

Палітвязня Дзмітрыя Загалаўца зноў будуць судзіць за данаты

Пробашчу Чырвонага касцёла Уладзіславу Завальнюку споўнілася 75 гадоў

Жыхару Барысаўскага раёна не спадабалася, што па вуліцы едзе фура

У калонію адправілі жанчыну, якая зрабіла грашовыя пераводы палітвязням на 188 рублёў

Праваабаронцы: Некаторыя палітвязні адмовіліся выходзіць на волю 3 ліпеня, не пагадзіўшыся з умовамі вызвалення3

Орбан паведаміў, што з Пекіна накіроўваецца ў Вашынгтон2

Беларуская бізнэс-лэдзі расказала пра сямейнае жыццё і развод з заснавальнікам Itransition2

У Брэсце зноў судзяць пенсіянерку Наталлю Малец за дапамогу палітвязням

Святлана Ціханоўская едзе на саміт НАТА ў Вашынгтоне4

Адразу чатыры чалавекі пацярпелі падчас смажання шашлыкоў вечарам у нядзелю

ФСБ сцвярджае, што спыніла спробу перагону ва Украіну стратэгічнага бамбавіка ВКС Расіі2

Японцы патрабуюць адмяніць гульню пра чарнаскурага самурая2

Лукашэнка прапанаваў 74-гадоваму экс-віцэ-прэм'еру Уладзіміру Сямашку пайсці папрацаваць

Сіноптыкі папярэдзілі пра навальніцы і залевы сёння, а ДАІ дае рэкамендацыі

Усе навіны

Фаварытка Лукашэнкі і Чыжа — што прынесла гімнастцы Ксеніі Санковіч блізкасць з палітычнымі элітамі?9

«Самы цымус»: гісторык напісаў кнігу пра тое, як абаранкі скарылі Амерыку, а дранікі сталі і яўрэйскай стравай 27

Як у парку «Сула» сустрэлі Купалле ФОТЫ4

«Кадэбіст у чорных скураных пальчатках задаваў пытанні, і калі я не адказвала, пачынаў мяне душыць»14

Гамяльчук пракаціўся з дзяржсцягам, каб падняць патрыятызм. У выніку застаўся без BMW і абвінаваціў ва ўсім Польшчу12

Лукашэнка прапанаваў расейцам і ўкраінцам скупляць за капейкі беларускія вёскі12

Жалезная лэдзі Лукашэнкі: хто такая Наталля Пяткевіч і чаму яна зноў спатрэбілася ва ўладзе3

Сенсацыйная знаходка на Менцы — для чаго нашы продкі выкарыстоўвалі гэту фігуру 1000 гадоў таму?11

«Дзіця ехала з траўмай хрыбта, а не са спалохам». Падрабязнасці здарэння з атракцыёнам у парку Чалюскінцаў1

Самае чытанае
больш чытаных навін
Самае лайканае
больш лайканых навін
Апытанка

Беларускія спецслужбы купілі на імя Рамана Пратасевіча два аўтамабілі ў Польшчы — «Газета Выборча»4

Грамадства4

Беларускія спецслужбы купілі на імя Рамана Пратасевіча два аўтамабілі ў Польшчы — «Газета Выборча»

Галоўнае
Усе навіны →