Нужно готовить ужин, а вы забыли разморозить мясо? Ничего страшного! Есть несколько способов быстро решить эту задачу.
Когда мы замораживаем мясо, это помогает сохранить его свежим на более долгое время. Но следует помнить, что мясо, которое уже разморозили, нельзя замораживать повторно. Из-за такого шага в нем могут размножаться бактерии, что, в свою очередь, может привести к отравлению, пишет aniaradzi.pl.
Многие, чтобы разморозить мясо, просто оставляют его на тарелке при домашней температуре, но и так лучше не делать. Домашняя температура также способствует тому, что в мясе могут размножаться бактерии, что может вызвать проблемы со здоровьем у того, кто это мясо съест.
Следует размораживать курицу как можно медленнее, тогда ее вкус и другие характеристики меньше изменятся. Вы можете просто достать куриную тушку из холодильника и переложить ее в холодильник, при этом положите мясо на тарелку или в миску так, чтобы вода или сок из мяса не попал на другие продукты в холодильнике. Если такая вода попадет в какой-то продукт и человек его съест, у него могут быть проблемы с желудком.
Часто мясо размораживают в воде. При этом важно не класть его в горячую воду, так как это может вызвать размножение бактерий и придать мясу неприятный запах. Поэтому, если хотите быстро разморозить мясо, наполните миску холодной водой, упакуйте мясо в пакет, чтобы на него не попала вода, и положите этот пакет в миску. Воду следует менять каждый час (но также можно просто поставить пакет с мясом под проточную воду). Чтобы разморозить таким образом 0,5 кг мяса, вам потребуется около 2 часов.
Также мясо можно разморозить в духовке или микроволновке, но проверьте, есть ли в вашей технике функция размораживания. Если она есть, просто положите мясо в посуду, пригодную для микроволновки или для духовки, поставьте его туда и включите соответствующий режим. Этот способ удобен тем, что размораживание мяса почти не будет требовать вашего внимания.
Но при этом следует не переборщить с подогреванием мяса. Если вы все-таки перегрели его, следует сразу же приготовить мясо после размораживания, иначе оно окажется под влиянием бактерий. Не менее важен и правильный выбор посуды, так как не каждая посуда выдерживает нагревание.
Если вы спешите, то можете приготовить себе ужин и из замороженных продуктов. Так можно делать, например, с замороженными овощами или с морепродуктами.
Птица — не исключение, но стоит помнить, что на готовку пищи из замороженного мяса вам может понадобиться в несколько раз больше времени. Поэтому намного лучше сначала разморозить курицу, а потом приготовить ее, только так вы будете уверены, что курица не осталась сырой, а потребление такого продукта тоже может навредить здоровью.
Комментарии