Ежа44

Рэцэпт на выхадныя. Соус рамеска ажывіць любую страву

Маеце крыху чэрствага хлеба і нясвежую гародніну ў халадзільніку? Згатуйце з гэтых прадуктаў іспанскі соус рамеска. Ён пасуе амаль да любой ежы, асабліва да гародніны грыль, рыбы, курыцы ці бараніны.

Курыца з соусам рамеска. Фота: flickr.com

Каб згатаваць соус рамеска, вам спатрэбіцца:

  • каля 100 мілілітраў алею, найлепш калі аліўкавага + яшчэ трохі 
  • кавалкі чэрствага хлеба
  • 25 грамаў міндалю, фундуку або кедравых арэхаў
  • 1 чырвоны перац (пачысціце яго ад пладаножкі і насення і буйна нарэжце мякаць)
  • 1 вялікімі кавалкамі нарэзаны памідор
  • 1 маленькая чырвоная ці белая цыбуліна (аблупіце яе і нарэжце вялікімі кавалкамі)
  • 2 зубкі часнаку (ачысціце і нарэжце таксама вялікімі кавалкамі)
  • 2 сталовыя лыжкі молатай папрыкі
  • каенскі (чырвоны) перац — на смак
  • 1 сталовая лыжка чырвонага віннага, белага віннага ці яблычнага воцату
  • соль і чорны перац
  1. Выліце дзве сталовыя лыжкі аліўкавага алею на патэльню і пастаўце яе на сярэдні агонь. Кіньце туды хлеб і арэхі, трохі абсмажце іх да залаціста-карычневага колеру, перыядычна памешвайце. Перакладзіце ўсё ў блэндар ці кухонны камбайн.
  2. Вярніце патэльню на агонь. Дадайце туды яшчэ дзве сталовыя лыжкі алею, нарэзаны чырвоны перац, памідор і цыбулю. Смажце гародніну 8 хвілін ці пакуль не выпарыцца лішняя вільгаць. Дадайце часнок, гатуйце яшчэ 2 хвіліны, потым дадайце папрыку і каенскі перац. Гатуйце сумесь яшчэ хвіліну, потым дадайце яе да хлеба і арэхаў у чашы кухоннага камбайна ці блэндара.
  3. Уліце ў сумесь воцат і ўзбівайце яе, пакуль соус не стане аднародны. Дадайце яшчэ аліўкавага алею на смак, прыпраўце соллю і чорным перцам. Можна падаваць.

Як зварыць ідэальны курыны суп? На што варта звярнуць увагу

Рэцэпт на выхадныя. Глінтвейн

Каментары4

  • хамса ў тамаці
    29.01.2023
    чытаю назву артыкулу, думаю - о, нарэшце нешта для жабракоў...
    як тут... 100 + яшчэ трохі аліўкавага алею... кедравых арэхаў... чырвоны перац... нясвежы... заваляўся ў халадзільніку

    ды вы здзекуецеся?

    пайду малому горстачку рысу хімічнага кітайскага завару
  • Фрося Бурлакова
    29.01.2023
    Ну калi да рыбы, то сiбас запяку i Рамэа падам. Будзе як з галубцамi - мяса з капустай вось i сярэдняя тэмпература па бальнiцы, цi зряплата Касцевiч з эплвоч i настаунiцы Людмiлы Iванауны - сярэдняя усiм каб не пакласцi зубы на палiцу
  • Максим Дизайнер
    30.01.2023
    Это для кого рецепты?Точно для беларусов?Мало того, что все это бахатство надо по всему городу собирать, в отличии от той же Польши, так и общая цена будет, как за пару кило говяжьей вырезки.

Капялюш Меланіі Трамп: што хаваецца за стыльным жэстам першай лэдзі Амерыкі8

Капялюш Меланіі Трамп: што хаваецца за стыльным жэстам першай лэдзі Амерыкі

Усе навіны →
Усе навіны

«Самая выдатная палітычная прамова, якую мне прыходзілася чуць». Пазняк не шкадуе эпітэтаў на адрас Трампа64

Найбольш шчаслівым на інаўгурацыі Трампа выглядаў Ілан Маск ВІДЭА22

На крайнім захадзе Беларусі пабачылі рэдкую птушку1

Украінскія беспілотнікі пацэлілі ў нафтабазу ў Варонежскай вобласці. Гэта ўжо другі раз за тыдзень2

Бондараву завярнулі з перайменаваннем вуліцы Каліноўскага ў Мінску7

«Узровень агітацыі ніякі». Дзяржаўная служачая расказала пра атмасферу напярэдадні выбараў2

Якія вуліцы ў Беларусі маюць самыя незвычайныя назвы?2

Трамп абяцае «рэвалюцыю здаровага сэнсу». Адразу пасля інаўгурацыі ён падпіша шэраг указаў47

Дональд Трамп афіцыйна стаў 47-м прэзідэнтам ЗША7

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Капялюш Меланіі Трамп: што хаваецца за стыльным жэстам першай лэдзі Амерыкі8

Капялюш Меланіі Трамп: што хаваецца за стыльным жэстам першай лэдзі Амерыкі

Галоўнае
Усе навіны →