Kamientary da artykuła

Kmien — staražytny supierfud biełarusaŭ. Historyja i recepty

  • Satan
    04.02.2024
    Kiummiel obožaju. Vot sdiełaju riemont na kuchnie, samu kuchniu pomieniaju i otdielnyj škaf budiet tam dla proizvodstva nastojek)
  • Illa
    04.02.2024
    A kmiennaja? U 90ia?
  • Gorliwy Litwin
    05.02.2024
    Kmien - śpiecyja № 1 va ŭsioj zonie hiermanskaha kulturnaha ŭpłyvu, u tym liku ŭ Biełarui, chacia sama jana - blizkaŭschodniaha pachodžańnia. I ŭsiudy jana nastolki daŭniaja i svojskaja, što maje ŭłasny "tutejšy imidž" i papularnaja kultura paprostu nie moža ŭjavić što susiedzi taksama ličać kmien absalutna svaim. I taksama majuć racyju :-) ale i kožny maje prava kultyvavać svoj vobraz hetaj staražytnaj ziołki
  • Žvir
    05.02.2024
    Gorliwy Litwin, nijakaha nie blizkaŭschodniaha pachodžańnia, a pryčarnamorskaha. I patrapiŭ da nas pa Dniapry ŭ časy roskvitu handlovaha šlachu z varah u hreki i, adpaviedna, na Bałkany (taksama słavianski asiarodak). Takim čynam niama nijakich padstavaŭ duryć hałavu "niamieckim kulturnym upłyvam".
  • Maksim Dizajnier
    05.02.2024
    Gorliwy Litwin

    Pierieputali karandaš s ziroj. Rasprostranienije połučił, potomu raspłodiłsia kak sornoje rastienije pod každym zaborom. Nikto u nas v dierievnie nikohda jeho nie pokupał i nie sadił. Sobirali v pole voźle doma.
  • Kšut
    05.02.2024
    Cikava, adrazu zachaciełasia pryhatavać štości z kmienam!!
  • Kurt Raseł
    05.02.2024
    Smačna napisana! Zachaciełasia tych kaŭbasak i sała, i kvašanaj kapusty.
  • Gorliwy Litwin
    05.02.2024
    Samyja rannija znachodki kmiena ŭ kultury pachodziać ź Blizkaha uschodu, i nazva raśliny siemickaja
    Tamu jasna adkul jana pryjšła. Pieršaja chvala da nas dajšła z poŭdnia, ź Vizantyi ale jana nie była takoj mocnaj jak druhaja
    Uva ŭsich krainach Centralnaj Paŭnočnaj i Uschodniaj Jeŭropy kmien vykarystoŭvajucca prykładna ŭ adnych i tych ža stravach. Ciažkatraŭnych. Čorny žytni chleb, kvašašaja kapusta i kapuśniaki, piečanaja halonka i h.d
    Heta ŭsio nie mižziemnamor'skija stravy. A zakanadaŭcam mody na ŭsioj hetaj prastory šmat stahodździaŭ była Hiermanija
  • Kompietientno
    05.02.2024
    Gorliwy Litwin, Rodinoj tmina obyknoviennoho — naiboleje iźviestnoho vida — javlajutsia stiepi Kryma i Kavkaza, otkuda rastienije rasprostraniłoś po vsiej Jevrazii. Nazvanije rastienija proischodit iz drievniehriečieskoho. Na tierritorii nasielavšijesia hiermancami popał iz Bałkanskoho riehiona, Juha i Juho-Vostoka Bałtiki. Nie słožno priedpołožiť, čto i primienienije etoj prianosti było zaimstvovano hiermancami u narodov nasielavšich Bałkany i bierieha Bałtiki.
  • Gorliwy Litwin
    05.02.2024
    Kompietientno, hreckaje słova kiuminon ź jakoha zapazyčyli mnohija inšyja jeŭrapiejcy, pachodzić ad hiebrajskaha kamon. U arabskaj i akadskaj movach - kamun(u). Heta siemickaje słova, pahladzicie choć vikipiedyi, a lepš etymałahičnyja słoŭniki. I skažycie jakim časam datujucca najbolš staražytnyja znachodki kmiena ŭ Pryčarnamorji?
  • Taksama kampietentna
    05.02.2024
    Gorliwy Litwin , staražytnahreckaje słova karon nie pachodzić z habrejskaha. A mienavita hetaje słova dała nazvu toj śpiecyi ŭ šmatlikich rehijonach jeŭropy, jano było zapazyčana ŭ hrekaŭ. Navat u łatyń (sarum, carum carvi) pryjšło z staražytnahreckaj movy. Inšaja nazva pryjšła paźniej, z chryścijanstva, ź Biblii, kali śpiecyja ŭžo była viadoma ŭ jeŭropie i stała užyvałasia. Hreki ŭładaryli na ŭźbiarežžy Čornaha mora, jany j paspryjali raspaŭsiudu ŭžytku hetaj raśliny ŭ Jeŭropie, pieraniaŭšy ad bolš staražytnych papiarednikaŭ, čyje rehijony kałanizavali. Pačytajcie chacia b u Vikipiedyi.
  • Kompietientno
    05.02.2024
    Gorliwy Litwin , a kakim obrazom proischoždienije nazvanija dokazyvajet rasprostranienije etoj śpiecii vlijanijem hiermanskoj kultury ? Jeśli opiraťsia na sovriemiennoje nazvanije, tak ono zaimstvovano iz Biblii, prišło s christianstvom, i v podobnom žie vidie suŝiestvujet v šviedskom jazykie, finskom, u słavian, bałtov. Jevriei pojaviliś v Jevropie pozdnieje, 13 viek. T.ie. zdieś niet nikakoj śviazi s vlijanijem hiermanskoj kultury. V odinakovoj stiepieni možno utvierždať, čto v hiermanskuju kulturu produkt popał ot narodov, kotoryje hiermancy pytaliś pokoriť, libo pokorili, skorieje vsieho ot słavian cientralnoj i zapadnoj Jevropy, i s Bałkan. Inačie tolko tuči mohli zaniesti jeho na hiermanskije ziemli. O starohriečieskom nazvanii tut užie pisali, o tom žie i vy možietie uznať, v intiernietie jesť.
  • Gorliwy Litwin
    05.02.2024
    Kompietientno,hiermancy pieraniali kmien ad rymlan. ale ŭ rymlanaŭ i inšych mižziemnamorskich narodaŭ było šmat inšych śpiecyj. a da ciažkoj paŭnočnaj ježy kmien pasavaŭ lepš za ŭsio. tamu dla ich jon staŭ śpiecyjaj n-r 1. 

    dyk skažycie jakim časam datujucca najbolš staražytnyja znachodki kmiena ŭ Pryčarnamorji? ŭ hrekaŭ, skifaŭ, choć kaho - likijcaŭ, lidzijcaŭ, nie maje roźnicy. a to ja nie pačuŭ adkazu

    https://d3kcf2pe5t7rrb.cloudfront.net/335283
  • Kompietientno
    05.02.2024
    Gorliwy Litwin, v Encikłopiedii rastienij jasno ukazano, čto rodina tmina Pričiernomorskije i Prikaśpijskije stiepi Kryma i Kavkaza. Ja s učionymi, śpiecialistami-botanikami, sporiť nie budu, a vy možietie poprobovať. Daleje. Naiboleje drievnije nachodki nie javlajutsia śvidietielstvom sobstvienno proischoždienija rastienija. Oni podtvierždajut liš iźviestnosť rastienija v tom ili inom miestie i fakt jeho praktičieskoho primienienija tam lud́mi. Nadiejuś eto poniatno. Čto kasajetsia vašieho utvierždienija, čto hiermancy pierieniali ispolzovanije etoj śpiecii ot rimlan, ono sporno i vieśma somnitielno. Vo-piervych, v takom słučaje i nazvanije imieło by łatinskij variant, a ono u rimlan zaimstvovano u hriekov, s drievniehriečieskoho. Vo-vtorych, Rim mładšie drievniehriečieskoj civilizacii, i eto śvidietielstvujet v polzu Bałkan.
  •