Еда

Рецепт на выходные: новый подход к привычному греческому салату

Греческий салат — один из самых популярных, рецепт, который теперь уже мог многим надоесть. Но что если сделать его вкус более оригинальным? Предлагаем вам приготовить греческий салат с хрустящим сыром фета. Если вы попробуете, вряд ли сумеете отказаться от этого вкуса!

Фото: BBC Food

Чтобы сделать греческий салат с хрустящей фетой, вам понадобится:

  • полторы чайные ложки оливкового масла + еще чайная ложка для того, чтобы жарить фету
  • полторы чайные ложки красного винного уксуса (можно заменить на белый винный или на яблочный уксус, но в последнем варианте вы получите более сладкий вкус)
  • половина чайной ложки сушеной приправы орегано + немного еще для подачи
  • зубчик чеснока (надо его растолочь)
  • тонко нарезанная красная луковица
  • одна пита (хлеб в виде толстой лепешки)
  • половина огурца
  • один маленький зеленый перец (уберите из него семена)
  • 300 граммов помидоров
  • 50 граммов зерен граната
  • соль
  • 200 граммов сыра феты (слейте жидкость, когда вы используете фету в рассоле, и оставьте ее на салфетке, пока сыр не подсохнет)
  1. Порежте (отдельно друг от друга) огурец, перец и помидоры.
  2. В большой миске смешайте вместе масло, уксус, орегано, чеснок и щепотку соли. Добавьте лук, еще раз все хорошо перемешайте. Оставьте заправку на 10 минут.
  3. Тем временем поджарьте на сковороде питу, потом отделите одну сторону питы от другой и жарьте питу снова, пока она не станет хрустящей. Остудите ее, потом руками разломайте питу на куски в несколько сантиметров.
  4. Чтобы сделать хрустящую фету, разогрейте чайную ложку масла в антипригарной сковороде на среднем огне. Разломайте фету на куски, положите их в сковороду и жарьте 4-5 минут, пока ее нижняя часть не станет хрустящей и золотистой (при этом не трогайте, не переворачивайте фету). Немножко остудите сыр, потом осторожно снимите его со сковороды — например, с помощью лопатки для рыбы.
  5. В миску с заправкой добавьте куски питы, огурец, перец, помидоры и зерна граната. Все хорошо перемешайте. Разложите салат по двум мискам, украсьте его фетой и орегано и подавайте.

Рецепт на выходные: венецианский морковный пирог

Комментарии

Алексиевич: Я вернусь, когда народ вернется23

Алексиевич: Я вернусь, когда народ вернется

Все новости →
Все новости

Глава Витебской области рассказал о соревновании с другими областями по количеству подписей за Лукашенко6

Генералов Хренина и Вольфовича отправили на дрова4

Потенциальный будущий канцлер Германии предлагает выставить России ультиматум4

Работает не ради денег, визионер и летает в эконом-классе, хотя может позволить себе частный самолет. IT-бизнесмен рассказал о Добкине8

В Москве верующего задержали за высказывания против войны. Донос мог написать священник

«Лукашенко первый почувствует катастрофу Путина» — Светлана Алексиевич в большом интервью ТОК21

Новогрудский архиепископ заявил, что Зеленский купил машину Гитлера. Это давно опровергнутый фейк12

Биткоин впервые превысил 80 тысяч долларов1

Серьезная авария произошла под Слуцком — пятеро человек попали в больницу, один погиб на месте

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Алексиевич: Я вернусь, когда народ вернется23

Алексиевич: Я вернусь, когда народ вернется

Главное
Все новости →