Белорусская кухня за год ухудшила свои позиции в мире
Справочник по национальным кухням стран мира TasteAtlas обновил свой ежегодный рейтинг лучших национальных кухонь. Издание Telegraf.news пишет, на каком месте оказалась Беларусь и какие традиционные блюда пользователи портала рекомендовали всем обязательно попробовать в Беларуси.
12.12.2024 / 18:13
Фото иллюстративное
В этом году Беларусь, по сравнению с прошлым годом, опустилась на четыре позиции и оказалась на 75 месте. При этом оценку национальной кухни нашей страны составители рейтинга, наоборот, повысили — с 3,99 до 4 баллов из пяти возможных.
TasteAtlas — это экспериментальный онлайн-справочник по национальным блюдам стран мира, который объединил в себе элементы таких популярных сервисов, как гид Michelin или Tripadvisor. На платформе, запущенной в 2015 году хорватским журналистом и предпринимателем Матией Бабичем, собраны рецепты национальных блюд, обзоры и исследования по продуктам питания, оценки критиков и отзывы посетителей ресторанов в разных уголках мира. По предварительным данным, на портале уже собрана информация о 10 тысячах блюд, напитков и ингредиентов, а также о 9 тысячах заведений.
Какие блюда «обязательны» для тех, кто приезжает в Беларусь?
В списке «избранных» составителями рейтинга кафе и ресторанов традиционной белорусской кухни оказались три столичных заведения, а среди лучших продуктов и производителей оказалась белорусская водка.
Что касается самой еды, то в топ-3 самых популярных белорусских напитков попали крамбамбуля, старка и квас, а в топ-10 белорусских блюд, которые обязательно рекомендуют попробовать туристам, приезжающим в страну впервые, составители рейтинга включили следующие:
- жур,
- драники,
- холодник,
- сырники,
- мачанка,
- верещака,
- лазанки,
- печиста,
- поливка,
- банкуха.
А что соседи?
Кстати, кухни всех стран-соседей Беларуси также попали в сотню «лучших в мире», в большинстве они ценятся выше белорусской.
11-е место — Польша с кашубской клубникой, вересковым медом и варениками;
34-е место — Россия с ее шашлыком, медовиком и блинами;
39-е место — Литва с ее традиционными гренками, колдунами и сырниками;
44-е место — Украина с варениками, сырниками и пампушками;
79-е место — Латвия с творожными булочками и оладьями и их вариантами драников.
А вот первое место в этом году досталось Греции, которая завоевала сердца пользователей «кулинарного атласа» фисташками, финиками и оливковым маслом.
На втором месте — Италия с ее пиццей, пармезаном и джандуйей.
На третьем — Мексика с кесабирией и острой томатной сальсой.
В Гомеле открыли белорусскоязычный фаст-фуд
Директор «Президент-отеля» назвал белорусское блюдо, которое любят руководители других стран
Очередной триумф холодника. История и рецепты самого летнего блюда