Ёсць яшчэ з садавiны перац, пятрушка , кабачок...
З рыбы таксама файны шашлык

Які дымок?  Новая зіма прыйшла на 10 дзён.

"А ў гэтым годзе, хутчэй за ўсё, будзе першы, таму што гэта больш бюджэтна, ды і смажыць такі шашлык хутчэй."

а асабліва ў гарах.. так, горац?)

бараніна ж ванючая. не кашэрна)

ага - і з парасак тожэ. а рыбаў не жалка?

На рашотцы- гэта проста смажанае на вугольлі мяса або рыба, ці гародніна, а не шашлык. Клясычны шашлык усё ж абавязкова на шампуры, і смак у яго свой бо мяса меней высыхае і ў меншай ступені набірае дыму(бо ён мяняе смак, калі яго зашмат). Кавалачкаў павінна быць шэсьць (арабская назва "шэсьць кавалкаў мяса")), яны не павінны быць малымі(на рашотку такія дакладна ня ўцісьнеш), празь што сярэдзіна й застаецца сакавітая, нават нятлустае мяса ня будзе сухое. Ну, і пераварочваць шампур над вугольлем ня больш за тры разы, для чаго жар павінны мець больш-менш роўную тэмпературу як мага даўжэй, цягом усяго працэса. Ну, і самае (!) галоўнае, адказны за шашлык павінны мець пазытыўны й нават душэўны настрой, выпраменьваць станоўчую энэргетыку, спытваць асалоду ад самога працэсу й фарбаў навакольнага пейзажу,.. бо ўсё гэта ў выніку перадаецца справе яго рук ! Ні ў якім разе нельга сердзіць адказнага за шашлык, жанчыны павінны адорваць яго мілымі ўсьмешкамі, ўвагай ды пахвалой, а мужчыны ўсяк праяўляць салідарнасьць і падтрымку ! У такім разе шашлык будзе вельмі смачны, проста чароўны, і пойдзе на карысьць... Праўду кажу.

Я вам рэцэпту магу за нядорага падарыць. Я у шашлыку зьеу доку

Аnatol Starkou, /pishy recept shaslyka..................