В таких исконно винных странах, как Испания, Франция, Португалия и Италия, значительно сократилось потребление вина. И это общеевропейская тенденция, которая обусловлена рядом причин.
То, что европейцы с каждым годом все меньше потребляют вина, обсуждается уже не первый год. Например, в 2020 году Американская ассоциация экономики вина опубликовала график, который показывает изменение потребления вина в традиционных винодельческих странах, таких как Франция, Италия, Испания и Португалия, в период с 1924 по 2018 годы. На нем четко видно, что во Франции тенденция на снижение началась еще в 1950-х годах, в Италии — на десятилетие позже, а в Испании и Португалии — в 1970-е годы.
Согласно последнему отчету Европейской комиссии Agricultural Outlook 2023—2035, снижение потребления вина в 2022 году составило 7 процентов в Италии, 10 процентов в Испании, 15 процентов во Франции и даже 34 процента в Португалии.
Специалисты прогнозируют, что оно будет продолжать снижаться примерно на 1% в год. И в 2035 году может составить 20 литров на человека, что на 2,4 литра меньше, чем средний показатель за период 2018—2022 годов.
Почему в Европе пьют все меньше вина?
Основная причина снижения потребления вина, по мнению экспертов, — различные законодательные ограничения.
Например, во Франции в 1956 году запретили алкоголь в школьных столовых, а в 1970 году был установлен первый лимит на содержание алкоголя в крови для водителей — 1,2 грамма на литр, что вдвое больше современной нормы. Подобные законы были приняты и в других странах Европы.
Влияние на снижение потребления также оказало законодательное ограничение продажи алкоголя несовершеннолетним. Сначала оно касалось лиц до 16 лет, а затем на протяжении 1990-х и 2000-х годов этот возраст был повышен до 18 лет.
Вторым важным фактором является мода на здоровый образ жизни.
Например, с 1980-х годов во Франции начали активно проводить информационные кампании, направленные на повышение осведомленности о вреде алкоголя и необходимости его ограниченного употребления. В 1991 году в стране отдельным законом была ограничена реклама алкоголя на общественных телеканалах, а также введены более жесткие меры по ограничению потребления алкоголя в публичных местах.
С 2013 года в Европе стала распространяться инициатива «Сухой январь» (Dry January), которая призывает людей отказаться от употребления алкоголя на протяжении первого месяца года.
Кроме того, в разных странах существуют свои собственные инициативы и национальные программы. Например, с 2019 года правительство Франции в рамках антиалкогольной социальной кампании призывает граждан выпивать не более двух бокалов вина в день.
Следствием таких мер стало значительное сокращение потребления вина среди молодежи. Например, только 13% итальянцев до 35 лет ежедневно пьют вино, в то время как среди людей старше 65 лет этот показатель составляет 69%.
Место вина все чаще занимают напитки категории No-Lo (безалкогольные и слабоалкогольные). Среди них и пиво. Например, согласно статистике, за последние пять лет потребление пива во Франции осталось на уровне от 31 до 33 литров на человека в год.
Учитывая все эти факторы, можно сделать вывод, что снижение потребления вина в Европе не является случайным, оно — результат изменения культурных привычек (в первую очередь молодежи), обусловленных как изменениями в законодательстве, так и популяризацией здорового образа жизни.
Комментарии
Цікава, як з гэтым разбяруцца ў Чылі ? Там жа такія велічныя плянтацыі вінаграда! Бясконцыя даліны, на розных узроўнях, дзе толькі існуюць умовы для вінаграднай лазы, занятыя ёю, аж дух захоплівае. Некалі ехаў я з Вальпараіса ў Санц'яга, дарога ў гарах, і ўвесь гэты цуд час ад часу займаў усю прастору! Неверагоднае відовішча. :)