Смажаная траска з гарбузом і брусельскай капустай — рэцэпт

Здзівіце сям'ю і сяброў гэтай цудоўнай вячэрай з траскі.

08.11.2024 / 10:47

Фота: fromnorway.com

Каб прыгатаваць траску, спатрэбіцца:

Для гарбузовага пюрэ:

Марынаваны гарбуз:

 Для гарніру з брусельскай капусты:

Соус:

Як гатаваць:

Пачніце з наразання рыбы на кавалкі вагой прыкладна 150 грамаў.

Прыпраўце соллю і перцам.

Абсмажце на сярэднім агні з алеем каля 1-2 хвілін. Зменшыце агонь і дадайце масла. Паліце траску маслам і гатуйце яшчэ хвіліну.

Гарбузовае пюрэ:

Абярыце гарбуз і нарэжце яго невялікімі кубікамі. Абсмажце з дробна нарэзаным часнаком і аліўкавым алеем.

Дадайце ваду і тушыце гарбуз да мяккасці. Зліце трохі вадкасці і змяшайце да аднастайнай масы з маслам і сліўкамі з дапамогай міксера.

Прыпраўце па гусце соллю і перцам.

Марынаваны гарбуз:

Абярыце гарбуз і нарэжце тонкімі палоскамі.

Змяшайце воцат, ваду і цукар.

Давядзіце да кіпення, перш чым заліваць гэтай сумессю палоскі гарбуза.

Брусельская капуста:

Вымыйце і ачысціце капусту.

Падзяліце на дробныя лісцікі.

Хутка абсмажце на патэльні на моцным агні з маслам.

Прыпраўце соллю на свой смак.

Соус:

Растапіце масла і абсмажце на патэльні да арэхава-карычневага колеру. Дадайце соевы соус і сок лайма.

Якую рыбу выбраць?

Вучоныя высветлілі, колькі трэба есці рыбы

Гефілтэ фіш, «рыба фіш». Захапляльная гісторыя стравы, якая з яўрэйскай кухні перайшла ў беларускую

Ідэальны спадарожнік восені: духмяны гарохавы суп РЭЦЭПТ

Nashaniva.com