Запеканка с курицей, рисом и брокколи — рецепт

Эта запеканка из курицы, брокколи и риса – именно тот быстрый, легкий и питательный ужин, который вы ищете.

16.03.2024 / 09:13

Фото: eatwell101.com

Вам понадобится:

Как готовить:

  1. Нагрейте духовку до 180℃. Натрите курицу 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки перца.
  2. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в глубокой жаропрочной сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, время от времени помешивая, пока они не начнут размягчаться, около 5 минут.
  3. Добавьте рис и перемешайте. Добавьте куриный бульон, сливки и половину чайной ложки соли (можно больше — как вам нравится); размешайте как следует. Накройте крышкой и отправьте в духовку на 20 минут.
  4. Достаньте из духовки и перемешайте. Добавьте курицу, брокколи и сыр; перемешайте, пока сыр не расплавится. Разровняйте ровным слоем.
  5. Перемешайте панировочные сухари и 2 столовые ложки оливкового масла и посыпьте еду сверху, потом посыпьте еще пармезаном. Верните блюдо в духовку и запекайте, пока рис не станет мягким, а верх — золотисто-коричневым и пузырящимся, еще 20 минут.
  6. Подержите запеканку в духовке еще от 2 до 5 минут на низкой температуре, чтобы запеканка подрумянилась. Перед подачей охладите около 5 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Блины на овсяной муке — рецепт и особенности приготовления

Идеальный гарнир — капуста, запеченная с соусом тахини

Идеальный гарнир — капуста, запеченная с соусом тахини

Быстрый обед с макаронами орзо

Nashaniva.com