Da śviatočnaha stała. Zapiečanaja sadavina ŭ hlintviejnie — desiert, jakim vy ździvicie haściej
Hetaja strava — kaladny varyjant desiertu compote, to-bok sadaviny, tušanaj u cukrovym siropie i śpiecyjach. U recepcie, što vam prapanujem, «kampot» — ale heta zusim nie zvykły nam kampot — niešta siaredniaje pamiž zapiečanaj sadavinoj i hlintviejnam.
24.12.2022 / 12:29
Fota: BBC Food
Kab zhatavać zapiečanuju sadavinu ŭ hlintviejnie, vam spatrebicca:
- 3 jabłyki (ačyścicie, dastańcie siaredzinu i narežcie na vosiem častak)
- 3 hrušy (ačyścicie, dastańcie siaredzinu i narežcie na čatyry častki)
- kavałak apielsinavaj cedry daŭžynioj santymietraŭ piać
- 3 sušanyja hvaździki
- 1 pałačka karycy
- pałova struka vanili, razrezanaja ŭzdoŭž
- 3 stałovyja łyžki cukru
- 375 mililitraŭ (pałova butelki) čyrvonaha vina
- 250 hramaŭ zamarožanaj višni (abo luboj inšaj sadaviny, jakuju lubicie)
- 50 hramaŭ razynak
- uźbityja viarški, husty johurt ci niatłustaja śmiatana dla padačy (pa žadańni)
- Razahrejcie duchoŭku da 180 hradusaŭ.
- Vykładzicie ŭsio ŭ niehłyboki žarastojki posud i zapiakajcie 45 chvilin, 2—3 razy pieramiašajcie padčas hatavańnia. Vino budzie pavolna varyć sadavinu, pry hetym jana zachavaje cudoŭny fijaletavy koler. Potym krychu astudzicie stravu i padavajcie — kali žadajecie, možacie dadać viarški ci śmiatanu.