Ежа55

Сапраўдная беларуская кухня: Бігас

1 кг мясных прадуктаў (свініна, ялавічына, хатняя каўбаса, вяндліна і інш.), 1,5 кг капусты (можна браць свежую або кіслую, або лепш тую і тую ў прапорцыі 1:1), 2 цыбуліны, сухія або свежыя грыбы на смак, смалец для смажання, па жаданню чарнасліў або слівавае варэнне, воцат або кіслыя яблыкі, памідоры, соль, перац.

Мяса нарэзаць невялікімі кубікамі, каўбасу — колцамі, абсмажыць на смальцы. Падсмажаныя кавалачкі разам са смальцам перакласці ў рондаль, дадаць нашаткаваную свежую або кіслую капусту і тушыць у невялікай колькасці вады (або булёну).

Сухія, папярэдне замочаныя, або свежыя грыбы добра вымыць, нарэзаць саломкай і дадаць да капусты і мяса. Таксама дадаць чарнасліў або слівавае варэнне, падсмажаныя на смальцы кавалкі памідораў і здробненую цыбулю, пасаліць, паперчыць.

Тушыць на маленькім агні да гатоўнасці.

Каментары5

Праекціроўшчыкі паказалі, як будзе выглядаць плошча Бангалор у Мінску. Ім сказалі падумаць лепш8

Праекціроўшчыкі паказалі, як будзе выглядаць плошча Бангалор у Мінску. Ім сказалі падумаць лепш

Усе навіны →
Усе навіны

Майстрыца з Польшчы робіць татуіроўкі, ад выгляду якіх можа ўкалыхаць3

Навуковец знайшоў пад Мінскам карал, якому больш за 400 мільёнаў гадоў8

У Румыніі пратэстуюць супраць скасавання вынікаў прэзідэнцкіх выбараў3

Парфёнаў пра Шагала: «Гэта рускі мадэрн, не існавала ніякага беларускага жывапісу»38

Выйшаў на свабоду 76-гадовы Сямён Добкін, брат заснавальніка EPAM8

«На працягу 30 гадоў незалежнасці беларускамоўныя бюлетэні задавальнялі ўсіх». Камуністы абвінавацілі Бондараву ў распальванні варожасці на моўнай глебе16

Канцэпт сферычнага дрона стаў сенсацыяй6

Новы міністр унутраных спраў Літвы Кандратовіч: Культурна самая блізкая краіна для Літвы — гэта, вядома, Беларусь14

Найгоршы спосаб захоўвання бананаў. Вось чаму яны так хутка чарнеюць5

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Праекціроўшчыкі паказалі, як будзе выглядаць плошча Бангалор у Мінску. Ім сказалі падумаць лепш8

Праекціроўшчыкі паказалі, як будзе выглядаць плошча Бангалор у Мінску. Ім сказалі падумаць лепш

Галоўнае
Усе навіны →