Еда66

Рецепт на выходные. Грушевый пирог с миндалем — итальянский десерт

Этот пирог с грушами — настоящая итальянская классика. Используйте для него любые зрелые и при этом твердые груши, а готовый десерт подавайте с чашкой кофе или со взбитыми сливками.

Фото: BBC Food

Чтобы приготовить грушевый пирог с миндалем, вам понадобится:

  • 200 граммов муки
  • 200 граммов сахара + 1 столовая ложка для покрытия
  • 200 граммов размягченного масла + еще немножко, чтобы смазать форму
  • 4 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 столовые ложки молока (жирного)
  • 3 груши (очистите их и достаньте из них серединки, мякоть тонко нарежьте)
  • 3 столовые ложки лепестков миндаля
  • сахарная пудра

Подавать пирог можно с кремом шантильи. Для него вам понадобится:

  • 250 граммов сливок 30% жирности
  • 1 столовая ложка просеянной сахарной пудры
  • 1 стручок ванили (или 15 граммов ванильного сахара)
  1. Возьмите форму со съемным дном диаметром 20 сантиметров, застелите ее бумагой для выпекания и натрите маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Положите в большую миску муку, сахар, масло, яйца, разрыхлитель и молоко. Взбивайте смесь, пока она не станет кремовой и однородной. Переведите ее в подготовленную форму и разложите сверху по кругу нарезанные груши. Располагайте их плотно, чтобы всем грушам хватило места. Посыпьте все миндальными лепестками и сахарной пудрой.
  3. Выпекайте пирог 55—60 минут. Пирог будет готов, когда его верх приобретет золотисто-коричневый цвет, также можете вставить в его центр зубочистку и достать ее — на ней не должно быть остатков теста. Оставьте пирог остывать в форме примерно на полчаса.
  4. Если вы делаете крем шантильи, взбивайте вместе сливки, сахарную пудру и ваниль в большой миске с помощью электрического ручного миксера до мягких пиков.
  5. Достаньте пирог из формы, переложите его на тарелку и немного присыпьте сахарной пудрой. Нарежьте на куски и подавайте с ложкой крема шантильи.

Вот почему полезно есть яйца вкрутую

Рецепт на выходные. Фаршированные баклажаны — классический итальянский крестьянский рецепт

Рецепт на выходные. Кексы с малиной и белым шоколадом — новый вкус летнего десерта

Комментарии6

  • Гурман
    06.08.2022
    Не. Шарлотка будзе лепей. А дадайце да яе(каму гэта карціць) тыя пялёстачкі з шантыляй, дык і ўвогуле няма словаў... А гэта - не. Ігрушы лепш так з'есьці, як яны ёсьць.
  • Максим Дизайнер
    07.08.2022
    Гурман

    Ну, да, будь прощэ, паши за 400 баксов, атдавай усе барщэварцы, каторая тибе салатики из 20-и инггыдиентав пад маянезикам робиць, и батоны с яблыками на адвали пячэ. Зачэм там какие-та сливки для белых в стране, где робяць сваю малочку шукать.
  • Максим Дизайнер
    07.08.2022
    Рецепты для белых людей. Колхозники в комментах выше уже подтвердили

Помощник гендиректора Мозырского НПЗ скончался на работе. Недавно его обвиняли в распространении экстремизма3

Помощник гендиректора Мозырского НПЗ скончался на работе. Недавно его обвиняли в распространении экстремизма

Все новости →
Все новости

На БТ запустили шоу «Добрый вечер!» Гостья первого выпуска — звезда российского шансона Вика Цыганова20

Стрижак рассказал, как его вербовали спецслужбы25

Израиль нанес удары по Йемену «после девяти месяцев непрерывных атак»8

Звезда тиктоку Лиза Ветрова закрывает свой популярный блог о белорусском языке18

Редактор глубокской районки написал о мусоре в городе, а потом понял, что подыгрывает «врагам»14

Киев атаковал таинственный дрон-камикадзе. Что за он?1

«Минские Патрики? Нет, Бикини Ботом». Лучшие твиты недели4

«Они круглосуточно стоят?» На Немиге люди выстроились в огромную очередь — вот зачем ВИДЕО20

Бывший политзаключенный сжег свой белорусский паспорт ВИДЕО22

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Помощник гендиректора Мозырского НПЗ скончался на работе. Недавно его обвиняли в распространении экстремизма3

Помощник гендиректора Мозырского НПЗ скончался на работе. Недавно его обвиняли в распространении экстремизма

Главное
Все новости →