Еда77

«Мишлен приходит, когда его не ждешь». Белорусский шеф-повар получил международное признание

На прошлой неделе 34 ресторана Литвы попали в знаменитый гастрономический мишленовский гид (четыре из них получили звезду Мишлена). Среди отмеченных ресторанов есть Justa Pasta, шеф-поваром в котором работает белорус Сергей Ворошилов.

В своем инстаграме Сергей похвастался наградой, которую получил на торжественной церемонии гида Мишлен. «Мишлен приходит, когда его не ждешь», — написал он.

Сергей Ворошилов учился во французской Le Cordon Bleu Paris (одна из лучших кулинарных школ в мире, существует с 1895 года). Начинал работать он в гомельских ресторанах Taste и Tapas bar.

В 2021 году Сергей решился на первый самостоятельный проект — микрокафе «Жуй». Расположилось кафе на Комаровском рынке — в зале было всего три столика. А главной фишкой «Жуй» были пинсы (вид пиццы прямоугольной формы).

Но, пожалуй, самым известным местом работы Сергея в Беларуси стал ресторан «Диалоги». Он был там шеф-поваром. Сейчас Сергей живет в Вильнюсе и радует своими блюдами посетителей ресторана Justa Pasta, который сейчас рекомендует гид Мишлен.

По давней традиции отбор ресторанов для гида Мишлен в Литве независимо проводился тайными инспекторами, которые работали по специальной методике. Они оценивали качество продуктов, технику приготовления, гармонию вкусов, индивидуальность шеф-повара.

Интересный факт: пригласить в страну экспертов Мишлен стоит не дешево. Раньше lrt.lt сообщала: Литва заплатила более 1,5 миллиона евро за то, чтобы специалисты Мишлен протестировали местные рестораны. Власти страны рассчитывают, что включение литовских ресторанов в гид Мишлен дополнительно принесет стране до 4 миллионов евро доходов от туризма в год.

Комментарии7

  • ром
    17.06.2024
    Неплохо живут. Белорусские кулинары))) при диктататуре… 34000 евро стоит обучение в этой парижской школе
  • Абармот
    17.06.2024
    ром, а ты не завидуй! Или завидуй молча
  • ром
    17.06.2024
    [Рэд. выдалена]

Покушение на Дональда Трампа: стрельба началась во время его выступления в штате Пенсильвания20

Покушение на Дональда Трампа: стрельба началась во время его выступления в штате Пенсильвания

Все новости →
Все новости

«Услышь меня — ты мудак». Пропагандист в прямом эфире дал мастер-класс заочной полемики15

В Солигорском районе нашли гусеницу очень редкой бабочки. Почему мы так редко ее видим?3

Что происходит на границе с Польшей перед выходными

«Заказов очень много». Польский ресторан организовал доставку пиццы прямо в очередь на границе с Беларусью1

Полк Калиновского опроверг сообщение Минобороны Беларуси о гибели Яна Рудика3

В Испании доказали гипотезу 54-летней давности известного математика родом из Кобрина

Под Варшавой трагически погиб 31-летний белорусский велосипедист Александр Пустовитов4

Почему в жаркие дни часто болит голова и как от этого уберечься

В местечке Грудек на Белосточчине сегодня начался фестиваль Tutaka

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Покушение на Дональда Трампа: стрельба началась во время его выступления в штате Пенсильвания20

Покушение на Дональда Трампа: стрельба началась во время его выступления в штате Пенсильвания

Главное
Все новости →