Обо всём по чуть-чуть33

Бьют рекорды цены на апельсиновый сок, его будут смешивать с мандариновым

Третий год подряд стоимость сырья для изготовления апельсинового сока на мировых рынках растет, что вынуждает производителей задуматься об использовании в качестве дополнительного ингредиента этого напитка мандаринов, пишет Myfin.by.

Фото: Suphakaln Wongcompune / vecteezy.com

Как сообщает Financial Times, цены на апельсиновый сок выросли до рекордно высокого уровня из-за плохой погоды и болезней в Бразилии, которая является крупнейшим в мире экспортером сырья для его изготовления.

В этом году производство апельсинов в стране сократилось на четверть. Бразильские апельсиновые рощи пострадали от жары и засухи. Кроме того, болезни растений дополнительно снизили урожайность и качество плодов.

В результате в мае рост цен на апельсиновый сок резко ускорился, поскольку перспектива плохого урожая в Бразилии вызвала панику на рынке. Стоимость фьючерсов на напиток, торгуемых на бирже ICE в Нью-Йорке, 29 мая достигла $4,92 за фунт, что почти вдвое превышает уровень годовой давности.

Отмечается, что цены на апельсиновый сок начали заметно расти с конца 2022 года, когда ураган, а после резкое похолодание уничтожили урожай апельсинов во Флориде, основном регионе выращивания этих цитрусовых в США (страна является вторым по величине производителем в мире).

Обычно производители в ситуациях дефицита сырья смешивают запасы замороженного апельсинового концентрата прошлого сезона, срок годности которого составляет два года, с новым урожаем, однако сокращение поставок, которое продолжается уже в течение трех лет, привело к исчерпанию резервов.

Президент Международной ассоциации фруктовых и овощных соков (IFU) Кис Кулс заявил, что единственным долгосрочным вариантом, который не затронет натуральность продукта, может быть использование различных видов фруктов при производстве апельсинового сока.

Так, мандариновые деревья более устойчивы к изменению климата в регионах, где культивируются цитрусовые, поэтому их плоды можно чаще использовать как сырье для добавок в апельсиновый сок.

По словам Кулса, IFU рассматривает возможность корректирования установленных норм, что позволит напитку содержать другие цитрусовые, кроме апельсинов. Это потребует изменений сначала в Кодексе пищевых стандартов, установленном органами ООН, а после на национальном уровне.

Комментарии3

  • Постапок
    01.06.2024
    Хто казаў што змена клімату гэта выдумка?
  • Как бы из потепления не вышло похолодания
    02.06.2024
    Постапок, климат меняется это факт, вопрос только в какую сторону, особенно для Европы, где при падении солености воды в океане из-за таяния ледников и ухода гольфстрима на юг в северной Европе похолодает на градусов так 10-15. Почему то об этом никто говорить не хочет.
  • Прохор
    02.06.2024
    [Рэд. выдалена]

Минчанка оставила положительный отзыв на сумку — и внезапно раскрыла измену чужого мужа19

Минчанка оставила положительный отзыв на сумку — и внезапно раскрыла измену чужого мужа

Все новости →
Все новости

Где в Европе новогодние елки претендуют на звание самой высокой?2

Бывшего преподавателя военного факультета осудили за «измену родине». Теперь рассказали, в чем его обвинили4

В России случайно раскрыли количество военнослужащих, пропавших без вести?8

Стали известны фамилии еще семи человек, освобожденных по помилованию1

Российские военные корабли покинули базу в сирийском Тартусе11

Пропаганда пишет, что сын экс-главы МИД Украины купил «Железный трон» за $1,5 миллиона. Правда?7

Вышел на свободу основатель «Кальянной №1» Иван Муравьев2

На Россию упал астероид21

Парламент Южной Кореи проголосовал за отмену военного положения2

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Минчанка оставила положительный отзыв на сумку — и внезапно раскрыла измену чужого мужа19

Минчанка оставила положительный отзыв на сумку — и внезапно раскрыла измену чужого мужа

Главное
Все новости →