Еда33

Белорусские ученые начали печатать котлеты на 3D-принтере

Институт мясо-молочной промышленности Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию разработал специальные смеси для 3D-принтера. Из них можно печатать мясные блюда: например, котлеты и отбивные, пишет OfficeLife.by со ссылкой на «Сельскую газету».

Белорусские ученые начали печатать котлеты на 3D-принтере. Фото: pexels.com

По словам Ирины Калтович, заведующей сектором комплексных исследований мясных продуктов, смеси состоят из натурального мясного сырья. Это свинина, говядина и мясо цыплят бройлеров. Ученые не используют в технологии производства смесей пищевые добавки, консерванты, красители, стабилизаторы и усилители вкуса и аромата.

Благодаря натуральному составу аналогов белорусским смесям в мире нет.

В 3D-принтере можно задать параметры дизайна блюда, вкус и консистенцию. При этом все показатели можно адаптировать под индивидуальные физиологические потребности любого человека.

Комментарии3

  • Гы
    02.01.2024
    Хутка і свежага аграпюрэра вам надрукуюць
  • Катлета
    02.01.2024
    А навошта тады гэты прынтар?
  • Axel Justas
    02.01.2024
    Я памятую, недзе { 2014-м чытаў пра даследчы інстытут у Галяндыі, які зрабіў прыладу каб друкаваць макарону у 3D з формай 'пад заказ'. Нават тады сама ідэя падавалася сумнеўнай, але з тэхналагічнага боку гэта было сапраўды цікава. Ну вось, праз 10 гадоў 'дагналі'.

«Слишком много у вас детей». Как живет семья с семью детьми, которой пришлось уехать из Беларуси3

«Слишком много у вас детей». Как живет семья с семью детьми, которой пришлось уехать из Беларуси

Все новости →
Все новости

Азаренок рассказал, как в начале войны присутствовал на закрытом совещании Совбеза16

Без имен и надгробий. Жители латвийского пограничья показывают, как хоронят мигрантов, пытавшихся попасть из Беларуси6

Автора лозунга «Стоп таракан» сразу осудили заочно, а потом освободили по амнистии4

«Это бомба!» Под Лидой женщина нашла завидную поляну боровиков1

В Беларуси впервые выявили зараженного новым вариантом ковида ХЕС2

В Литве на границе с Беларусью начинаются учения НАТО

В Берлине открыли самые высокие качели Европы ВИДЕО

В Бобруйске женщина погибла прямо на своей кухне

Роман Протасевич назвал размер своей зарплаты как сварщика26

больш чытаных навін
больш лайканых навін

«Слишком много у вас детей». Как живет семья с семью детьми, которой пришлось уехать из Беларуси3

«Слишком много у вас детей». Как живет семья с семью детьми, которой пришлось уехать из Беларуси

Главное
Все новости →