Уксусное дерево и «месть соседа». Это растение входит в моду в Беларуси, ведь оно и красивое, и практичное
В последнее время в садах и на клумбах белорусов все чаще можно заметить декоративное растение, листья которого окрашиваются в дивные цвета. Оно может выглядеть как куст или небольшое дерево 3-10 метров в высоту. В первые годы растет очень быстро, однако после рост замедляется.
Черенки делят на куски примерно 2,5 см длины и сажают в приготовленную смесь из торфа и песка в пропорции 1:1. Рассаду помещают в теплый парник с температурой около 20 градусов.
На постоянное место, находящееся на солнечной стороне, укорененный черенок можно высаживать в марте-апреле.
Пригодится в хозяйстве
Уксусное дерево не является очень опасным видом для человека, но сок при приеме внутрь или попадании на слизистые оболочки может вызвать отравление, а при контакте с кожей — легкое жжение. Поэтому нужно быть осторожным, при приготовлении рассады использовать перчатки.
Сумах уксусный имеет высокую декоративную ценность благодаря своему листьям и соцветиям.
Осенью это растение окрашивает сад в желтый, алый, оранжевый и красный цвета. Зимой же глаз радуют интенсивно-красные и крупные головки плодов, дающие пищу птицам.
В хозяйстве также используют смолу этого растения. Ее извлекают через надрезы в коре. Смола обладает очень высокой прочностью и ее используют для производства лака для тонирования дерева.
Семена сумаха содержат масло, которое при комнатной температуре застывает и используется для изготовления свечей.
Благодаря развитой корневой системе и способности расти на песчаных почвах, растение используется для укрепления склонов.
На сумах рекомендуется обратить внимание тем, кто только начинает закладывать свой сад. Это растение в первые годы жизни дает прирост до 50 см. Недостаток — его недолгое время жизни, максимум 30 лет.
Сумах как специя
В Египте, Сирии, Ливане плоды сумаха — важная специя. Их используют вместо лимона, на вкус они такие же кислые.
В Турции и Иране сумах добавляют в рис для придания аппетитного запаха и красного оттенка. Эта специя обязательно присутствует в восточном хумусе.
Плоды можно сушить, варить или измельчать. После замачивания на полчаса в горячей или холодной воде получается кисловатый напиток. Не рекомендуется только плоды кипятить, так как они выделяют таниновую кислоту, а отвар получается терпким на вкус.
Чтобы сохранить свойства плодов, их нужно хранить в плотно закрытой емкости в теплом и сухом месте.
Кроме того, сок этого растения добавляют в салаты и маринады, а порошок — в куриное рагу и запеканки из овощей.
Лекарственные свойства
О лекарственных свойствах сумаха знали еще индейцы. В Средние века его широко использовали врачи на Ближнем Востоке. Кора применялась как антисептик или укрепляющее средство. Коренья использовали как мочегонное средство или рвотное.
Листья, цветы, плоды и кору использовали как вяжущее средство. Листья применяли для лечения астмы, диареи. Плоды жевали как средство против ночного недержания, а также для улучшения аппетита. Отвар из цветков использовался при болях в животе.
Таким образом, сумах идеально подходит для сада белоруса.
К его основным преимуществам, таким как высокая декоративность и легкое выращивание, следует добавить многочисленные способы использования корней, коры, листьев, цветов и плодов. А что еще нужно практичному белорусу?
Ах, забыли, еще и соседу навредить. С этим сумах тоже справится.:)
Комментарии
інвазіўны від. як клён. як баршчавік