Его запаха достаточно, чтобы в доме появилась атмосфера праздника. Кстати, вкусный глинтвейн может быть и безалкогольным — если готовить его из сока красного винограда.
Фото: BBC Food
Ингредиенты для глинтвейна могут варьироваться в зависимости от ваших вкусов и наличия их дома. Чтобы приготовить этот напиток, вам понадобится:
- 1 большой апельсин или кожура апельсинов, свежая или сухая
- 3 лимона или кожура лимонов, свежая или сухая
- 12 бутонов сушеной гвоздики
- 2 мандарина, если имеются
- 2 бутылки красного вина по 750 миллилитров или полтора-два литра виноградного сока
- 2 палочки корицы
- 150 граммов сахара (по желанию)
- бренди на вкус (по желанию)
- Аккуратно и очень тонко очистите апельсины и лимоны от цедры. Можете воспользоваться устройством для чистки овощей. Отожмите из фруктов сок и отставьте его в сторону.
- Проткните бутонами гвоздики мандарины.
- Налейте вино или сок и 1,2 литра холодной воды в большую кастрюлю с толстым дном, добавьте цедру и сок цитрусовых. Положите туда же мандарины с гвоздикой и корицу. Доведите смесь до кипения, потом немного убавьте огонь, накройте кастрюлю и продолжайте варить глинтвейн — можно меньше, можно больше, до часа. Во время готовки постепенно добавляйте сахар, пока глинтвейн не станет достаточно сладким на ваш вкус (возможно, у вас останется лишний сахар).
- Процедите глинтвейн и подавайте его горячим в чашках.
Комментарии
вось вярталіся мы з пакатушак у Букаўлі, зарулівалі за наборам пад глінтвейн, ставілі фільм, сядалі і ўспаміналі, як мы класна пакаталіся
даўно няма той крамкі са спецыямі
вось-вось не будзе ці ўжо няма таго Віталюра
Букавель (мой любімы) ёсць, але наўрад ці мы калі тыды ўжо паедзем
ды й нават кінасенсаў тых хатніх даўно ўжо няма
* дарэчы, спадарства, а як будзе "сухофрукт" па-беларуску? ну не суха ж садавіна? а як?