Еда33

Рецепт на выходные. Кекс из свеклы — необычно и неожиданно вкусно

Вы знали, что из свеклы можно делать сладкие блюда? Попробуйте этот вкусный, сочный и полезный кекс, чтобы понять, как это работает.

Фото: BBC Food

Чтобы приготовить свекольный кекс, вам понадобится:

  • сливочное или растительное масло для смазывания формы
  • 225 грамм муки
  • половина чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (без горки)
  • половина чайной ложки молотой корицы
  • 180 грамм масла
  • 225 грамм сахара
  • 3 яйца (отделите желтки от белков)
  • 150 грамм сырой очищенной свеклы
  • сок половины лимона + немного лимонного сока для глазури
  • 75 грамм изюма
  • 75 грамм разных семян (например, семена подсолнуха, тыквы и льна)
  • 8 столовых ложек сахарной пудры
  • мак для украшения (если имеется)
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте для кекса прямоугольную форму и выстелите ее бумагой для выпекания.
  2. Просейте вместе муку, соду, разрыхлитель и корицу.
  3. Взбивайте миксером масло и сахар, пока они хорошо не перемешаются. Потом вводите в эту смесь желтки по одному и перемешивайте массу после каждого добавления. Натрите свеклу на крупной терке и вмешайте ее в яичную смесь, потом добавьте туда же сок половины лимона, изюм и семена. Взбивайте, пока смесь не станет однородной.
  4. Продолжайте медленно взбивать миксером яичную смесь и одновременно с этим добавляйте в нее смесь муки с содой и разрыхлителем.
  5. Взбивайте белки почти до стадии твердых пиков. Аккуратно вмешайте их в тесто с помощью металлической ложки (но следите за тем, чтобы смесь получилась как можно более однородной). Вылейте смесь в форму для кекса и выпекайте его 50-55 минут, при этом через 30 минут после начала выпекания накройте кекс фольгой. Проверьте готовность кекса с помощью шпажки: он должен быть лишь немного влажным внутри. Оставьте кекс в форме на 20 минут и потом достаньте его, чтобы кекс охладился.
  6. Чтобы состряпать глазурь, просейте в миску сахарную пудру и добавьте то количеством лимонного сока, которая необходима, чтобы глазурь медленно стекала по кексу (то есть примерно три чайные ложки). Перемешайте глазурь, чтобы в ней не осталось комочков, сбрызните ей кекс и посыпьте его маком. Оставьте кекс настояться перед подачей.

Рецепт на выходные. Грушевый пирог с миндалем — итальянский десерт

Рецепт на выходные. Мясной хлеб — необычное блюдо, легко готовится

Рецепт на выходные. Пирожные паштейш — визитная карточка португальской кухни

Комментарии3

  • п л ох а я хо з йа й к а
    16.10.2022
    225 грамаў цукру на 225 грамаў мукі ?
    ці не занадта салодка? *опа не сліпнецца ў сёе-таго?
  • боршч-катлеты катлеты-боршч.. надакучыла!
    16.10.2022
    дзе мая ўваскросшая з расчлянёнкі цэлая курыца?
    га?
    жда
  • Жук
    16.10.2022
    Для нашага краю гэта магчыма й нова, а ў суседзяў гэта даволі звыкла. Не, такія кексы не выпякаюцца масава, але ў час сьвятаў на кожным сьвяточным кірмашы ў наяўнасьці.

Стало известно имя человека, которого силовики назвали первым задержанным по делу «Гаюна»40

Стало известно имя человека, которого силовики назвали первым задержанным по делу «Гаюна»

Все новости →
Все новости

ЗВР Беларуси достигли 9 миллиардов долларов6

Как телешоу помогли уменьшить количество разводов в Южной Корее2

Освобожденная в Беларуси в день выборов Анастасия Нюфер из США опубликовала первое фото

Два гомельских курьера забрали 100 тысяч у 87-летней женщины, кинули куратора и начали сладкую жизнь5

В 35 лет умер подполковник, занимавшийся особо важными делами в центральном аппарате МВД7

Мусс мокка. Как носить самый модный цвет этого года?12

Администрация Трампа сокращает штат USAID в 30 раз8

На границу вернулась очередь из автомобилей1

Милиция рассказала, что делать при шантаже интимными фото в Сети

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Стало известно имя человека, которого силовики назвали первым задержанным по делу «Гаюна»40

Стало известно имя человека, которого силовики назвали первым задержанным по делу «Гаюна»

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць