Экономика

В Беларуси хотят печатать еду на 3D-принтерах

Директор Института мясо-молочной промышленности НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Гордей Гусаков рассказал в эфире СТВ о 3D-технологии мясного принтинга, которую разрабатывают сейчас белорусские ученые. По его словам, специалисты разрабатывают мясную эмульсию, которую можно будет использовать для печати продуктов на 3D-принтере.

3D-принтер для печати еды

Сейчас белорусские ученые уже умеют печатать, например, рикотту или маскарпоне. Когда же создадут «3D-колбасу», Гусаков не уточнил. Но отметил:

«Это 3D-принтер. Печатать можно не только пластиком, не только металлом. Мы приходим к выводу, и вообще это общемировая практика, что печатать можно и едой. Что, собственно говоря, сейчас и происходит».

В то же время Гусаков рассказал, что уже к началу 2023 года специалисты Научно-практического центра намерены выпустить белорусскую вегетарианскую колбасу. По его утверждению, она не будет уступать обычной колбасе согласно пищевым и физико-химическим свойствам (по содержанию белков, жиров и других веществ).

Комментарии

«Она стала результативным снайпером». Стали известны обстоятельства гибели в Украине 24-летней Марии Зайцевой30

«Она стала результативным снайпером». Стали известны обстоятельства гибели в Украине 24-летней Марии Зайцевой

Все новости →
Все новости

Юрий Зенкович больше не политзаключенный? На ОНТ его представили как «американского адвоката, политолога, эксперта»8

Привлечение мигрантов для работы в Беларуси наиболее активно лоббирует Минсельхозпрод6

В Украине погибла 24-летняя белорусская доброволица Мария Зайцева43

Умер австрийский писатель и историк Мартин Поллак. Он писал и о Беларуси

Стивен Кинг призвал отменить «Оскар» из-за пожаров в Лос-Анджелесе

«Где они работают?» Коммунист Сыранков будет жаловаться в прокуратуру и налоговую на Бондареву и компанию10

Верховный суд США поддержал закон о запрете в стране TikTok

В России предприниматель покончил с собой после допроса о связях с белорусской компанией1

Сколько белорусов поддерживает Россию в войне? Результаты нового опроса18

больш чытаных навін
больш лайканых навін

«Она стала результативным снайпером». Стали известны обстоятельства гибели в Украине 24-летней Марии Зайцевой30

«Она стала результативным снайпером». Стали известны обстоятельства гибели в Украине 24-летней Марии Зайцевой

Главное
Все новости →