Espanadas

Fota: Pexels

Kab pryhatavać empanadas ź jałavičynaj, spatrebicca:

  • 400 h ababranaj bulby, narezanaj kavałačkami taŭščynioj 5 mm (biarycie hatunki z vysokim utrymańniem kruchmału)
  • 1 st. ł. aleju, najlepš aliŭkavaha
  • 1 cybulina, drobna narezanaja
  • 4 zubki časnaku, zdrobnienyja
  • 500 h jałavičnaha faršu
  • 1 1/2 č. ł. vendžanaj papryki
  • 1 1/2 č. ł. mołataha kmienu
  • 1/2 č. ł. šmatkoŭ čyli
  • 1 šklanka jałavičnaha bulonu
  • 1 st. ł. tamatnaj pasty
  • 1/3 šklanki razynak
  • 2 zvaranyja ŭkrutuju jajki, narezanyja bujnymi kavałkami
  • 1/2 šklanki zialonych alivak biez kostačak, narezanych
  • 8 listoŭ zamarožanaha piasočnaha ciesta
  • sous čyli dla padačy

Jak hatavać:

  1. Advarycie bulbu ŭ kastrulcy z padsolenaj vadoj na praciahu 3 chvilin abo pakul jana nie stanie miakkaj. Źlicie.
  2. Razahrejcie alej u vialikaj patelni na siarednim ahni. Absmažvajcie cybulu i časnak, pamiešvajučy, 5 chvilin abo pakul cybula nie stanie miakkaj. Pavialičcie ahoń da maksimumu. Dadajcie farš i hatujcie, pamiešvajučy, kab nie ŭtvarylisia kamiački, na praciahu 3 chvilin abo pakul jon nie padpiačecca. Dadajcie papryku, kmien i pierac čyli. Hatujcie da źjaŭleńnia vodaru. Dadajcie bulon, tamatnuju pastu, bulbu i razynki. Tušycie 8 chvilin abo pakul sous nie zahuścieje. Dadajcie jajki i aliŭki i prypraŭcie pa smaku. Astudzicie.
  3. Razahrejcie duchoŭku da 200°C. Zaścialicie dźvie vialikija blachi papieraj dla vypiečki.
  4. Vyražycie ź ciesta tryccać dva koły dyjamietram 11,5 sm. Vykładzicie ŭ centr kožnaha koła pa dźvie stałovyja łyžki miasnoj sumiesi. Składzicie napałovu, kab načyńnie było ŭnutry, i zaščapicie krai, kab jany ščylna prylahali adzin da adnaho. Vykładzicie piražki švom uvierch na padrychtavanyja blachi. Zapiakajcie 30 chvilin abo da załacistaha koleru. Padavajcie z sousam čyli abo lubym inšym, jaki vam smakuje.

Čytajcie taksama:

Sendvičy ź jaječnaj pastaj — recept

Kukuruznyja aładki z syram čedar

Kaniełoni z dvuma varyjantami načynak: miasnoj i viehietaryjanskaj

Клас
5
Панылы сорам
2
Ха-ха
1
Ого
0
Сумна
1
Абуральна
0