Ježa1313

Pastuchoŭ piroh — nieŭmiručaja kłasika

Prapanujem «karysnuju» viersiju pastuchovaha piraha — darečy, jana budzie idealnaj dla dziaciej, asabliva kali jany pieraborlivyja ŭ ježy. Unutry hetaj stravy schavana šmat karysnych składnikaŭ, a atrymanych kałoryj chopić na doŭhi špacyr ci navat karotkaje padarožža.

Shepherd's Pie
Fota: janinewhitling.com.au

Dla nižniaj častki:

  • 1 cybulina, drobna parezanaja
  • 400 h faršu z baraniny
  • 2 stałovyja łyžki muki
  • 2 morkvy (pryblizna 100 h kožnaja), ababranyja, drobna naciortyja
  • 2 kabački (pryblizna 175 h kožny), ababranyja, drobna naciortyja
  • 400 h kansiervavanych narezanych pamidoraŭ
  • 2 stałovyja łyžki tamatnaha piure
  • 200 mł vady, jakaja tolki što zakipieła
  • ½ čajnaj łyžki sušanaj sumiesi traŭ
  • 1 kubik bulonu
  • sol i śviežamołaty čorny pierac

Dla vierchniaj častki:

  • 800 h sopkaj bulby, ababranaj i narezanaj kubikami
  • 50 h masła
  • 4 stałovyja łyžki małaka
  • 100 h syru čedar (ci inšaha), naciortaha na bujnoj tarcy
  • 1 nievialikaja kviacistaja kapusta (pryblizna 650 h), abrezanaja, bieź ściobłaŭ, drobna naciortaja

Jak hatavać:

  1. Razahrejcie duchoŭku da 200°C.
  2. Nahrejcie vialikuju patelniu z antypryharnym pakryćciom na siarednim ahni. Dadajcie cybulu i farš i absmažvajcie 8-10 chvilin, rehularna pamiešvajučy, pakul farš nie padrumianicca.
  3. Pasypcie farš mukoj i dobra pieramiašajcie. Dadajcie morkvu, kabački, pamidory, tamatnaje piure, vadu i zielaninu i jašče raz pieramiašajcie. Raskryšycie bulonny kubik, prypraŭcie sollu i piercam.
  4. Daviadzicie da kipieńnia, zatym varycie 25—30 chvilin, rehularna pamiešvajučy, pakul padliŭka nie zahuśnie i harodnina amal całkam nie razvarycca.
  5. Tym časam daviadzicie da kipieńnia kastrulu z vadoj. Dadajcie bulbu i varycie 15—20 chvilin ci pakul jana nie stanie miakkaj, ale pry hetym jašče nie budzie razvalvacca.
  6. Pierakładzicie sumieś dla načyńnia ŭ niehłybokuju haračatryvałuju formu abjomam 2 litry i pastaŭcie hetu formu na blachu.
  7. Źlicie vadu z bulby i viarnicie bulbu ŭ rondal. Dadajcie masła i razamnicie da atrymańnia adnastajnaj masy, zatym dadajcie małako i pałovu syru. Dadajcie kviacistuju kapustu, prypraŭcie sollu i piercam. Pry nieabchodnaści dadajcie jašče krychu małaka.
  8. Vykładzicie piure na baraninu i raŭnamierna raźmiarkujecie. Pasypcie syram, jaki zastaŭsia. Zapiakajcie 25-30 chvilin abo pakul syr nie raspłavicca i nie stanie załacista-karyčnievym, a načyńnie nie pačnie bulkatać.

A voś recept pastuchovaha piraha ź jałavičynaj: Recept na vychodnyja: pastuchoŭ piroh

Bolš receptaŭ:

Lohkaje leča ź indyčkaj. Recept i sakrety hatavańnia

Zapiakanka ź ciortaj bulby z harodninaj

Recept na vychadnyja. Hrečaskaja zapiakanka pastycya — zornaja strava mižziemnamorskaj kuchni

Padsmažany chleb z morkvaj i tvarožnym syram

Kamientary13

  • antižir
    04.02.2024
    Žvir, što vaś.. štyryć? 
  • Žvir
    04.02.2024
    antižir, što značyć "štyryć", ja ž usio arhumientavana patłumačyŭ...
  • Maksim Dizajnier
    05.02.2024
    A vot i chriučievo podjechało. Jadiernyj hlikiemičieskij udar, da pod vodiaru, lubimyj napitok miestnoj kuchni, jeŝie i dvojnoj.

Chto toj palitviazień ź Ivanava, jaki vypłaciŭ $600 tysiač kampiensacyi za danaty i ŭsio adno atrymaŭ vialiki termin?5

Chto toj palitviazień ź Ivanava, jaki vypłaciŭ $600 tysiač kampiensacyi za danaty i ŭsio adno atrymaŭ vialiki termin?

Usie naviny →
Usie naviny

U Hruzii praciahvajucca masavyja zatrymańni na akcyjach pratestu1

Skandał u Polščy: źnikłyja procitankavyja miny adšukali na składzie IKEA1

Pa prahnozach ekśpierta, u hetym hodzie žančyny abhoniać mužčyn u seksie z robatami7

«Niebiaśpiečna». Karpienka patłumačyŭ, čamu nie budzie ŭčastkaŭ hałasavańnia za miažoj9

143 pasažyry «Biełavii» nie mohuć vylecieć z Sankt-Pieciarburha ŭ Minsk praź niepahadź1

Majstryca z Polščy robić tatuiroŭki, ad vyhladu jakich moža ŭkałychać3

Navukoviec znajšoŭ pad Minskam karał, jakomu bolš za 400 miljonaŭ hadoŭ8

U Rumynii pratestujuć suprać skasavańnia vynikaŭ prezidenckich vybaraŭ3

Parfionaŭ pra Šahała: «Heta ruski madern, nie isnavała nijakaha biełaruskaha žyvapisu»39

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Chto toj palitviazień ź Ivanava, jaki vypłaciŭ $600 tysiač kampiensacyi za danaty i ŭsio adno atrymaŭ vialiki termin?5

Chto toj palitviazień ź Ivanava, jaki vypłaciŭ $600 tysiač kampiensacyi za danaty i ŭsio adno atrymaŭ vialiki termin?

Hałoŭnaje
Usie naviny →