Smačny i lohki vosieński desiert z usiaho čatyroch praduktaŭ. Recept i sakrety hatavańnia.
Fota: «Naša Niva»
Kab pryhatavać hrušy, faršyravanyja miodam i arechami, spatrebicca:
- 2 vialikija saśpiełyja hrušy
- 1/4 čajnaj łyžki mołataj karycy
- 2 čajnyja łyžki miodu
- 1/4 šklanki zdrobnienych hreckich arechaŭ
- johurt — pa žadańni
Jak hatavać:
- Razahrejcie duchoŭku da 180˚S.
- Razrežcie hrušy napałovu, vyražcie ź siaredziny siemiečki i vykładzicie pałavinki sadaviny na blachu, zasłanuju folhaj.
- Pasypcie hrušy karycaj, źvierchu pakładzicie hreckija arechi i zmažcie kožnuju 1/2 čajnaj łyžki miodu.
- Zapiakajcie ŭ duchoŭcy 30 chvilin. Hrušy pavinny stać miakkija, ale zachavać formu, a arechi — źlohku zakaramielizavacca.
- Dastańcie, dajcie trochi astyć i atrymlivajcie asałodu! Da stravy možna dadać johurt.
Kamientary
# Chamsu miełko popiezať ili piepiemołoť blendiepom.
# Dobaviť jajco, tieptyj na tiepkie łuk, tołčienyj v stupkie čiesnok, panipovočnyje suchapi, kukupuznuju muku, sol i śpiecii dla kotlet. Miesiť 5 minut.
# Zatiem dobaviť miełko publenuju pietpušku, miesiť jeŝie niekotopoje vpiemia. Nakpyť i postaviť v chołodilnik na 30 minut.
# Nalepiť iz fapša nie bolšije kotletki, obvalať v kukupuznoj mukie i požapiť v chopošo pazohpietom maśle. Vyłožiť na bumažnoje połotiencie.
# Podavať hopiačimi ili tiepłymi.