Ježa44

Šeść sałataŭ z ahurkom: ad znajomych da niečakanych

Ad kłasičnych spałučeńniaŭ z cybulaj i kropam da śviatočnych — z kunžutam, miodam i apielsinam.

Salad with cucumber
Fota: Laura Stolfi / Getty Images

Ahurok z kropam

  • 2 siarednija ahurki, narezanyja łustačkami taŭščynioj 1/3 sm
  • 1 stałovaja łyžka soli
  • 1/2 šklanki biełaha vocatu
  • 1/4 šklanki narezanaha śviežaha kropu
  • 3 stałovyja łyžki cukru
  • 1/2 čajnaj łyžki čornaha piercu

Vykładzicie łustački ahurka ŭ drušlak nad talerkaj; pasypcie sollu i papierčycie. Dajcie pastajać 15 chvilin (adzin raz pieramiašajcie). Dobra pramyjcie i absušycie.

U vialikaj miscy źmiašajcie vocat, krop, cukar i pierac. Dadajcie ahurki. Nakryjcie i pastaŭcie ŭ chaładzilnik minimum na 15 chvilin pierad padačaj na stoł.

Ahurki ź zialonaj cybulaj

  • kala kiłahrama ahurkoŭ
  • 2 zialonyja cybuli, parezanyja
  • 1 zubčyk časnaku, zdrobnieny
  • 4 stałovyja łyžki jabłyčnaha vocatu
  • 1 čajnaja łyžka miodu
  • 2 čajnyja łyžki sušanaha kropu abo 2 stałovyja łyžki narezanaha śviežaha
  • ½ st. ł. marskoj soli
  • ¼ č. ł. čornaha piercu

Askrabicie i tonka narežcie ahurok. U vialikaj miscy źmiašajcie ahurok i zialonuju cybulu. U nievialikaj šklancy źmiašajcie vocat, miod, časnok, sol, čorny pierac i krop. Vylicie vocatnuju sumieś na ahurok, pieramiašajcie. Pry nieabchodnaści adrehulujcie smak, dadaŭšy bolš soli i čornaha piercu, i adrazu padavajcie.

Miatnaja sałata z ahurkami i kavunom

  • 8 šklanak narezanaha kubikami kavuna biez kostačak
  • 2 ahurki, razrezanyja ŭzdoŭž napałovu i narezanyja łustačkami
  • 6 zialonych cybulin, narezanych
  • 1/4 kubka zdrobnienaj śviežaj miaty
  • 1/4 šklanki balzamičnaha vocatu
  • 1/4 šklanki aliŭkavaha aleju
  • 1/2 čajnaj łyžki soli
  • 1/2 čajnaj łyžki piercu

U vialikaj miscy źmiašajcie kavun, ahurki, zialonuju cybulu i miatu. U nievialikaj miscy źmiašajcie astatnija inhredyjenty. Zalicie vadkaściu sałatu i pieramiašajcie. Padavajcie adrazu abo astudžajcie, nakryŭšy pierad hetym, 2 hadziny da padačy.

Kunžutna-imbirnaja sałata z ahurkom

  • 2 stałovyja łyžki rysavaha vocatu
  • 4 čajnyja łyžki sojevaha sousu
  • 1 stałovaja łyžka aliŭkavaha aleju
  • 2 čajnyja łyžki zdrobnienaha śviežaha korania imbiru
  • 2 čajnyja łyžki kunžutnaha aleju
  • 1 čajnaja łyžka miodu
  • 2 ahurki
  • 1 čajnaja łyžka padsmažanych siemiečak kunžutu
  • tonka narezanaja zialonaja cybula

Dla zapraŭki źmiašajcie pieršyja 7 inhredyjentaŭ. Abrežcie kancy i narežcie ahurki papiarok na častki daŭžynioj kala 7 sm. Potym narežcie hetyja kavałki ŭzdoŭž — sałomkaj. Pry padačy źmiašajcie ahurki z kunžutam i zapraŭkaj. Pasypcie zialonaj cybulaj.

Chrumstkaja sałata z ahurkom, limonam i piesta

  • 5 stałovych łyžak pryhatavanaha piesta
  • 1 stałovaja łyžka limonnaha soku
  • 2 čajnyja łyžki naciortaj limonnaj cedry
  • 1 i 1/2 čajnaj łyžki dyžonskaj harčycy
  • 1/4 čajnaj łyžki časnočnaj soli
  • 1/4 čajnaj łyžki piercu
  • 2 i 1/2 kubki tonka narezanaha žoŭtaha kabačka
  • 1 i 3/4 šklanki tonka narezanych maleńkich ahurkoŭ
  • 3/4 šklanki śviežaha harošku
  • 1/2 šklanki ciortaha syru parmiezan
  • 1/4 šklanki tonka narezanaj zialonaj cybuli
  • 5 toŭsta narezanych pałosak šynki, padsmažanych i raskryšanych

U miscy źmiašajcie pieršyja 6 składnikaŭ da adnastajnaści. U inšaj miscy źmiašajcie kabačok, ahurki, harošak, parmiezan i zialonuju cybulu. Palicie sałatu zapraŭkaj, pieramiašajcie. Pasypcie šynkaj dla padačy.

Śviatočnaja sałata z ahurkom, parezanym stužkami, i apielsinavaj zapraŭkaj

  • 1 siaredni kabačok
  • 1 siaredni ahurok
  • 1 siaredniaja morkva
  • 3 siarednija apielsiny
  • 3 šklanki śviežaha maładoha špinatu
  • 4 zialonyja cybuliny, drobna narezanyja
  • 1/2 šklanki zdrobnienych hreckich arechaŭ
  • 1/2 čajnaj łyžki soli
  • 1/2 čajnaj łyžki piercu
  • 1/2 šklanki žoŭtych razynak, pa žadańni

Dla zapraŭki:

  • 1/4 šklanki aliŭkavaha aleju
  • 4 čajnyja łyžki biełaha vinnaha vocatu
  • 1 stałovaja łyžka drobna narezanaj zialonaj cybuli
  • 2 čajnyja łyžki miodu
  • 1/4 čajnaj łyžki soli
  • 1/4 čajnaj łyžki piercu

Z dapamohaj aharodninarezki ci śpiecyjalnaj tarki narežcie kabačok, ahurki i morkvu ŭzdoŭž vielmi tonkimi pałoskami (stužkami).

Natrycie na drobnaj tarcy cedru apielsinaŭ, kab atrymałasia 2 stałovyja łyžki. Razrežcie adzin apielsin na dźvie častki; vyciśnicie sok, kab atrymałasia 1/2 šklanki. Pakińcie cedru i sok dla zapraŭki.

U dvuch apielsinaŭ, što zastalisia, adrežcie tonkija łustački źvierchu i źnizu. Pastaŭcie apielsiny viertykalna na došku. Nažom zrežcie z sadaviny łupinu i miembranu. Prybiarycie miembranu z kožnaha siehmienta, kab zastaŭsia tolki frukt.

U vialikaj miscy źmiašajcie špinat, apielsinnyja dolki, zialonuju cybulu, hreckija arechi, sol, pierac i, kali dadajacie, razynki. Dadajcie stužki z aharodniny; akuratna pieramiašajcie.

U nievialikaj miscy źmiašajcie inhredyjenty dla zapraŭki. Dadajcie pakinutyja apielsinavuju cedru i sok; raźmiašajcie da adnastajnaści. Palicie sałatu pałovaj zapraŭki; pieramiašajcie. Padavajcie z toj častkaj zapraŭki, jakaja zastałasia. 

Bolš receptaŭ:

Małasolnyja ahurki «nasucha» — hatovyja ŭžo praź niekalki hadzinaŭ + VIDEA

Letniaja sałata z syram burata

Try stravy na hryli

Kamientary4

  • Anatol
    09.07.2023
    Ahurki,parezanyja ŭzdoŭž na 4-ry častki pakryšyć na kavałački,dabavić taksama pakryšanuju zialonuju cybulu,soli pa smaku j śmiatany. Ŭsio źmiašać łyžkaj.Hetki prosty sałat rabili jašče maje babuli,a ciapier robić maja matula i žonka.
  • Sałata
    10.07.2023
    Małasolny letni ahurok da sała jašče nichto nie abminaŭ
  • Hyhy
    11.07.2023
    Z harbušaj i avakada. Choć biez ahurka, ale jak miatna kavunovy.

Rabotnicy suda pahražaje da 12 hadoŭ za «zakliki da sankcyj i abrazu Łukašenki»

Rabotnicy suda pahražaje da 12 hadoŭ za «zakliki da sankcyj i abrazu Łukašenki»

Usie naviny →
Usie naviny

Hety karlikavy kot z saramlivym vyhladam staŭ novaj zorkaj sacsietak5

U hateli Banhkoka znojdzieny miortvymi šeść hramadzian Vjetnama1

Nazvany śviežy miedyjanny zarobak. I jon namnoha mienšy za siaredni

Vyśvietliłasia, što pad Maskvoj patanuŭ kiraŭnik delehacyi vajskoŭcaŭ KNDR

Rabočamu z Baranavičaŭ dali hod za łajki pad karykaturami na Łukašenku. Ciapier pahražaje jašče da 12 hadoŭ2

Zamach na Donalda Trampa płanavaŭ Iran — CNN11

Minenierha paviedamiła pra adnaŭleńnie elektrazabieśpiačeńnia Mazyra1

Mazyrskaja viertykalščyca dałažyła pra adnaŭleńnie vodazabieśpiačeńnia. U kamientarach joj piarečać

Ad siońnia Litva maje namier uvieści abmiežavańni na ŭjezd aŭto ź biełaruskimi numarami30

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Rabotnicy suda pahražaje da 12 hadoŭ za «zakliki da sankcyj i abrazu Łukašenki»

Rabotnicy suda pahražaje da 12 hadoŭ za «zakliki da sankcyj i abrazu Łukašenki»

Hałoŭnaje
Usie naviny →