Ekanomika22

U Minsku pradajecca šafran daražejšy za zołata

Napeŭna, u kožnaha minčuka Kamaroŭka asacyirujecca z čymści svaim: kahości vabiać pryłaŭki ź siezonnaj sadavinaj, a chtości śpiašajecca siudy pa śviežuju vypiečku i «najlepšuju šaŭrmu». U lubuju paru hoda vy znojdziecie tut tavary, jakich niama ŭ zvyčajnych hipiermarkietach, pačynajučy ad chatnich zakatak i zakančvajučy ekzatyčnaj sadavinaj. Onliner.by zazirnuŭ na pryłaŭki z praduktami z Uschodu i daviedaŭsia, što z usiaho hetaha daspadoby biełarusam.

Heta doŭhaziernavy rys hatunku basmaci, toj, što bieły, — nie prachodziŭ termičnuju apracoŭku, i płoŭ, pa słovach pradaŭca, nam, biełarusam, zrabić vielmi ciažka. Ale vyjście jość — praparany rys ź Indyi za 12 rubloŭ. Ź jaho płoŭ atrymajecca ŭ kožnaha. Plusam budzie adsutnaść pachu.

Bury rys — samy karysny, i jaho tut u asnoŭnym biaruć prychilniki zdarovaha ładu žyćcia i tyja, chto sočyć za fihuraj.

«Toj rys, što vy kuplajecie ŭ kramie za niekalki rubloŭ, paśla vareńnia pieratvarajecca ŭ kašu. Tut ža minimum kruchmału, paśla hatavańnia jon budzie sopki», — raspaviadaje pradaviec.

Pa susiedstvie z rysam raźmiaščajucca aliŭki i maśliny. Imi siońnia mała kaho ździviš, dy i jeści ich pačynajuć paśla peŭnaha momantu žyćcia, ale voś pasta z maślin, jakuju možna namazać na chleb, vyhladaje jak niešta novieńkaje.

Šafran, jak by banalna heta ni hučała, karol usich śpiecyj, hram jakoha kaštuje značna daražej za zołata. Cana abumoŭlenaja ŭ pieršuju čarhu vielmi zatratnaj vytvorčaściu. Smak šafrana śpiecyjalisty charaktaryzujuć jak smak miodu ź mietaličnym adcieńniem, horki i rezki adnačasova. Dadavać hetuju śpiecyju, pa słovach pradaŭca, možna kudy zaŭhodna.

Młuchija — heta papularnaja ŭschodniaja strava na asnovie liścia džutu. Jaje jašče nazyvajuć «jehipieckim špinatam» za vysokaje ŭtrymańnie vitaminaŭ i minieralnych rečyvaŭ. Charakternaja rysa hetaj raśliny — śliź u liści. U stravy niama jarka vyjaŭlenaha smaku (chutčej za ŭsio, biez smaku), ale ślizkaja struktura ŭ spałučeńni sa śpiecyjami dazvalaje hatavać hustyja sousy, supy. Akramia taho, u joj šmat karysnych rečyvaŭ, minierałaŭ.

Tut ža možna nabyć ružovuju i miatnuju vadu, jakija dadajucca ŭ kandytarskija vyraby abo kaktejli. Niekalki niezvyčajnych siropaŭ, chumus, tamatavyja pasty, babovyja ŭ słoikach, kakosavaje małako, alej i cukar.

Charysa nadaje stravam asablivuju vostruju notu. Vydatna padychodzić dla straŭ z baraninaj, kurycaj i rybaj, a taksama ŭ jakaści prypravy dla kuskusa, supoŭ i sousaŭ. Uvohule, čymści nahadvaje adžyku.

Tachini — raspaŭsiudžanaja na Blizkim Uschodzie hustaja pasta z mołataha kunžutnaha nasieńnia, jaje dadajuć jak nieabchodny kampanient da mnohich straŭ, naprykład, da fałafiela, chumusa, akramia taho, jana słužyć asnovaj dla mnohich sousaŭ. U čystym vyhladzie maje tłusty i viažučy smak, jaki adpaviadaje naturalnamu kunžutu.

Jašče tut možna znajści niezvyčajnuju harbatu i kavu. Naprykład, kava tut budzie z kardamonam, a harbata bieź lista. Cukar nahadvaje ledziašy, ale ŭ haračyja napoi jaho nie dadajuć — jaduć uprykusku. Aranžavy cukar — z šafranam.

«Jon chutčej lačebny, pry prastudzie nasahłotkavaja častka prabivajecca».

«Syr kisły, možna navat skazać, prakisły. Uźbieki ź jaho varać supy, a našy biełarusy biaruć jak zakusku».

Nuha z sucelnymi fistaškami i pialostkami ruž — 70 rubloŭ za kiło. Ale naŭrad ci hetu słodyč ciahajuć pakietami, chutčej adzinkava, tak, pačastavać kaho. Pobač padabienstva miuśli, ale ź vialikaj kolkaściu arechaŭ.

Tut ža možna nabyć rachat-łukum, zaviazanuju ŭ kosku dyniu i paru-trojku vidaŭ chałvy: małočnaja, kunžutnaja i słaniečnikavaja.

Pachłava — uschodniaja słodyč u vyhladzie piraha z načyńniem z raściortych arechaŭ i cukru.

U asartymiencie jość niezvyčajnyja babovyja, takija, jak nut (jaho dadajuć u płoŭ), zialonaja sačavica, kinoa i amarant.

«Nut — heta haroch, jaho dadajuć u płoŭ, ale ja i supy ź jaho varyła. Adzinaje adroźnieńnie, kali ad našaha mohuć być prablemy z žyvatom, to ŭ nuta niama nijakich nastupstvaŭ. Kinoa varać i dadajuć u sałaty, z amarantam taja ž historyja, ale smak u jaho śpiecyfičny, ja b skazała — bałocisty».

A voś ad kolkaści finikaŭ, sušanych abrykosaŭ, ananasaŭ, razynak i inšaj zamorskaj sadaviny vočy raźbiahajucca.

Samym darahim tavaram akazaŭsia kardamon — 180 rubloŭ za kiło. Pach nastolki kancentravany, što vykarystoŭvajuć jaho ŭ małych kolkaściach.

Uvohule, smakavyja miežy pašyryć tut adnaznačna možna, a kali pašancuje, to i na kiešju pamieram ź miezieniec pahladzicie.

Kamientary2

  • rom
    03.11.2022
    Chto tam u vas tak nastalhiruje??)))
    Pustitie jaho dachaty… na vakzale amon pačastuje šafranam) rachat łukum abiaśpiečany
  • Mitia
    04.11.2022
    On vo vsiem mirie dorohoj

«Katastrofa ŭ Siryi nabiraje abaroty». Rasijskija vajenkary i ekśpierty ŭ šoku ad imklivaha padzieńnia haradoŭ9

«Katastrofa ŭ Siryi nabiraje abaroty». Rasijskija vajenkary i ekśpierty ŭ šoku ad imklivaha padzieńnia haradoŭ

Usie naviny →
Usie naviny

U Biełarusi zapuskajuć realici-šou dla błohieraŭ, hałoŭny hość — Volha Buzava8

Udzielnika «X-faktara» aryštavali za palityku — chutka budzie sud1

U Haradku za ekstremizm asudzili muzyku, jakoha nie adnojčy pryznavali najlepšym rabotnikam kultury Prydźvińnia

Ciemnaskury akcior Paapa Esijedu moža syhrać Sievierusa Snejpa ŭ novym «Hary Potery»1

Piensijaniera z Astravieckaha rajona aštrafavali na 2000 rubloŭ. Mahčyma, za koler altanki ŭ dvary

Spotify apublikavaŭ štohadovy rejtynh samych papularnych artystaŭ hoda4

U Rumynii buduć sudzić zamiežnika, jaki płanavaŭ dyviersii pa ŭkazańni Rasii

«ZŠA pavinny admovicca ad źmieny režymu ŭ Biełarusi». Amierykanski ekśpiert — pra «miahkuju pierazahruzku» adnosin ź Biełaruśsiu45

Žycharu Navapołacka vystavili abvinavačvańnie ŭ teraktach na BAMie1

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

«Katastrofa ŭ Siryi nabiraje abaroty». Rasijskija vajenkary i ekśpierty ŭ šoku ad imklivaha padzieńnia haradoŭ9

«Katastrofa ŭ Siryi nabiraje abaroty». Rasijskija vajenkary i ekśpierty ŭ šoku ad imklivaha padzieńnia haradoŭ

Hałoŭnaje
Usie naviny →