Bulba «Chaselbek» — heta šviedski tradacyjny recept zapiečanaj bulby, jakuju narazajuć na mnostva tonkich kavałkaŭ, ale pry hetym bulba zachoŭvaje svaju formu. Asnoŭnaja fiška takoj stravy ŭ tym, što vialikaja kolkaść hłybokich nadrezaŭ robić bulbu chrumstkaj zvonku, ale miakkaj unutry.
Fota Depositphotos.com
Vam spatrebicca:
1 kh vialikaj bulby
60 h masła
2 stałovyja łyžki razmarynu
2 stałovyja łyžki čabaru
2 zubčyki časnaku
sol
- U nievialikuju kastrulu pakładzicie masła i rastapicie jaho na pavolnym ahni.
- Razdrabnicie travy i časnok i pakładzicie ich u kastrulu.
- Varycie na praciahu 5—10 chvilin na pavolnym ahni, pieryjadyčna pieramiešvajcie. Paśla vyklučycie ahoń i dajcie travam nastojacca.
- Vymyjcie i ababiarycie bulbu.
- Na kožnaj bulbinie zrabicie mnostva nadrezaŭ taŭščynioj 2 mm i hłybinioj prykładna na 2/3 bulbiny.
- Razahrejcie duchoŭku da 200 S. Pamažcie formu dla vypiakańnia masłam i vykładzicie bulbu.
- Z dapamohaj kulinarnaha pendźlika namažcie kožnuju bulbu sumieśsiu z traŭ i pasalicie.
- Zapiakajcie bulbu na praciahu 60 chvilin. U pracesie zapiakańnia možna smazvać bulbu jašče 2—3 razy sumieśsiu z traŭ.
- Padavać bulbu «Chaselbek» lepš u haračym vyhladzie.
Smačna jeści!
Kamientary