Боул с кускусом, яйцами и овощами на завтрак
Сытный завтрак перед длительной прогулкой в выходной.
26.10.2024 / 09:09
Фота: healthyfood.com
Ингредиенты на 2 порции завтрака с кускусом, яйцами и овощами:
- 3 яйца
- 80 г кускуса (вес до приготовления)
- 1 маленький кабачок
- 1 луковица
- половина красного перца
- половина желтого перца
- 1 большой помидор
- половина зеленого огурца
- 100 г зелени (по вашему выбору)
- несколько ложек пасты с жареным баклажаном или другого соуса/пасты
- 40 г оливок
Для посыпки: семена черного тмина, раскрошенный сыр фета, свежие листья базилика
Как готовить:
- Яйца сварите всмятку. Остудите, очистите и аккуратно разрежьте пополам.
- Кускус приготовьте согласно инструкции на упаковке.
- Кабачок и лук нарежьте кружочками, перец — полосками. Обжарьте или запеките овощи до мягкости.
- Помидор нарежьте крупными кубиками, огурец — полукольцами.
- В миску положите зелень, кускус, яйца и овощи. В центр добавьте порцию пасты/соуса, оливки, посыпьте черным тмином, фетой и базиликом. Подавайте сразу после приготовления.
Откуда взялась мода на боулы и как самому сложить боул
Топ омлетов, которые не оставят вас равнодушными. Рецепты
Топ омлетов, которые не оставят вас равнодушными. Рецепты
Завтрак, ради которого хочется проснуться: блины с сыром и зеленью
Завтрак, ради которого хочется проснуться: блины с сыром и зеленью