Ci praŭda, što vino biełaruskaha raźlivu — šmurdziak? «Dy što vy!» — kaža enołah
Jakija viny biełaruskaha raźlivu najlepšyja? I ci sapraŭdy heta šmurdziak? Spytali ŭ ekśpierta-enołaha.
09.07.2024 / 20:10
Vinahradnyja viny biełaruskaha raźlivu zajmajuć nišu ŭ nižniaj cenavaj katehoryi. Ilustracyjnaje fota: Naša Niva
U Rasii prapanujuć stavić na vinie biełaruskaha raźlivu blamby «Heta nie vino». A biznes-łabist Barys Citoŭ nazvaŭ jaho «šmurdziakom». My zapytali ŭ biełarusa-enołaha — ekśpierta pa vinach, jaki ciapier pracuje za miažoj, jak by jon acaniŭ jakaść vinahradnych vinaŭ biełaruskaha raźlivu? Heta sapraŭdy «nie vino» ci heta prosta «vielmi ardynarnaje vino»?
«Chutčej heta vielmi zvyčajnaje vino, jak praviła, zroblenaje z samaha tannaha vinamateryjału,— patłumačyŭ enołah. — U suśvietnaj vinnaj praktycy pieravozka vina ŭ cysternach i raźliŭ na miescy prodažu — nie redkaść. Šmat vinaŭ z Novaha Śvietu raźlivajuć u butelki ŭ Brytanii, Hiermanii i Francyi. Novaziełandski «Savińjon Błan», pieraviezieny praz akijan u vielizarnym marskim kantejniery i raźlity niedzie kala Hamburha — daŭnym-daŭno norma», — kaža śpiecyjalist.
Ničoha ŭ vinie nie «łamajecca», nie «parušajecca» pry pieravozcy ŭ cysternach na daloki zavod dla raźlivu, tłumačyć śpiecyjalist.
Adnak pytańnie ŭ tym, jaki vinamateryjał zakuplajuć i ci vytrymlivajucca technałohii pry jaho raźlivie.
«Biełaruskija vytvorcy nie parušajuć technałohii, a moža i bolš pra jaje dbajuć, čym niekatoryja vytvorcy z Zachodniaj Jeŭropy,— upeŭnieny ekśpiert.— Usio zaležyć ad taho, što lić. A lić mohuć usio», — dadaje jon.
«Rasijanie takim čynam abaraniajuć ciapier svoj rynak i svaje schiemy. Jany raniej sami lili taki bałk i nie parylisia. A ciapier u ich zabaranili impartavać vinamateryjał z «varožych krain», z Francyi, ź Ispanii tanny materyjał. A biełaruskija vytvorcy praciahvajuć heta rabić. Voś na ich i apałčylisia».
Na dumku ekśpierta, biełaruskija vytvorcy darma kuplajuć tanny vinamateryjał i «nie vierać u siabie, nie vierać, što mohuć zrabić pryhoža dy pradać potym daražej».
Jakija ź vinaŭ biełaruskaha raźlivu enołah moža vyłučyć, parekamiendavać, acharaktaryzavać?
«Nie viedaju. Ja ich nie kaštuju», — raźvioŭ rukami ekśpiert.
Biełaruskija viny ŭ Rasii chočuć markiravać nalepkami «heta nie vino»
Śpiecpradstaŭnik Pucina nazvaŭ biełaruskaje vino šmurdziakom i aburyŭsia jaho pastaŭkami ŭ Rasiju