Сезон огурцов: используйте его так
Чем полезны огурцы и как получить от них максимум.
02.07.2024 / 21:19
Фото: Wikimedia Commons
Огурцы отличаются высоким содержанием воды (до 96%), что делает их хорошим средством для утоления жажды. Съев один свежий огурец в жаркий день, вы уже утолите жажду.
Именно с водой связаны многие полезные свойства этого овоща. Огуречный сок — природный абсорбент, выводящий токсины и шлаки из организма. Кроме этого, соли в составе огурца выравнивают кислотно-щелочной баланс и процесс обмена веществ, нейтрализуют и выводят из организма излишки кислых соединений. Поэтому этот овощ — отличное средство против камней в почках.
Огурцы содержат большинство витаминов, которые требуются нашему организму ежедневно. Витамины A, B и C укрепят вашу иммунную систему и дадут заряд энергии.
Специалисты уверяют, что полезнее для здоровья кушать огурцы с кожурой, так как в ней много полезных веществ и витаминов.
Огурец — овощ с отрицательной калорийностью. Это значит, что человек затратит больше калорий на его переваривание, чем получит от него. Поэтому эти овощи — идеальная пища для тех, кто хочет похудеть. Но следует помнить, что в огурцах мало белка — всего 0,5 г на 100 г, поэтому нужно ежедневно употреблять другие овощи, богатые белком.
Фото: Wikimedia Commons
Специалисты рекомендуют эти овощи людям, страдающим диабетом. Огурцы помогают нормализовать выработку инсулина, соответственно, снизить уровень сахара в крови. Ряд исследований подтверждает, что уровень глюкозы приходит в норму уже через полчаса после того, как пациент с диабетом съел огурец.
Мягкое мочегонное свойство огурцов и их насыщенность калием делают их незаменимыми в питании людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, особенно с теми, которые сопровождаются отеками.
Волокна огурца улучшают пищеварение, стимулируют работу кишечника, способствуя его моторике и перистальтике.
Для хорошей перистальтики кишечника диетологи советуют съедать два-три небольших огурца в день.
К тому же, съев огурец, вы также нейтрализуете неприятный запах изо рта.
Огурцы и здоровье кожи
Используя огурцы как ежедневный уход за кожей, можно добиться впечатляющих результатов. Самый простой способ — просто нарезать огурцы кружками и приложить к очищенной коже лица на 10—15 мин. Огуречные ломтики, положенные на глаза, снимают темные круги вокруг них.
Фото: cottonbro studio / pexels.com
Замечено, что огуречный сок освежает кожу, отбеливает ее, придает ей бархатистость и матовость, а также способствует удалению угревой сыпи, веснушек, пигментированных пятен и загара. Полезно время от времени протирать лицо ломтиками огурца.
В отличие от множества как косметических, так и народных средств, огурец не вызывает раздражения. Кроме того, он еще и отлично увлажняет кожу, сужает поры и контролирует выработку кожаного жира.
В огурцах есть кремний, необходимый для здоровья волос. Если регулярно есть огурцы, волосы будут крепкими и блестящими. Кроме того, в огурцах содержится сера, способствующая росту волос.
Кому нельзя есть огурцы
Несмотря не неоспоримую пользу овоща, следует помнить о противопоказаниях.
Не рекомендуется кушать огурцы людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, при обострении язвы, гастрите, энтероколите. Гастроэнтерологи не рекомендуют пить после огурцов холодную воду, газированные напитки и особенно молоко. Иначе нарушается деятельность желудка, затрудняется пищеварение, могут возникнуть боли в животе и ощущение тяжести в нем.
Малосольные огурцы: в чем их польза и зачем добавлять в банку листья дуба и смородины
Как в условиях белорусского климата собирать несколько урожаев за год
В чем польза клубники и в каких объемах ее стоит есть