Рецепт на выходные. Пицца в колечках — и ваши дети будут пищать
Эта необычная пицца привлечет внимание детей и будет популярным блюдом на вечеринке, пикнике или на обеде. Только не показывайте ее итальянцам!
06.11.2022 / 09:47
Фото: BBC Food
Чтобы приготовить пиццу в колечках, вам понадобится:
- 2 столовые ложки томатного пюре (можно заменить на томатную пасту или кетчуп)
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- половина чайной ложки сушеного чеснока
- 375 граммов готового слоеного теста
- 175 граммов смеси тертых моцареллы и чеддера
- 1 яйцо (взбитое)
- Застелите большой противень бумагой для выпекания.
- Смешайте томатное пюре, кетчуп, базилик и чеснок. Разверните тесто и выложите на него томатную смесь, оставляйте по бокам небольшие края без соуса. Посыпьте сыром часть теста, покрытую соусом, потом смажьте один из длинных краев теста небольшим количеством взбитого яйца.
- Сверните тесто в рулет, начиная с необмазанной длинной стороны. Положите рулет на противень (при необходимости можно разрезать его поперек на две части), поставьте в холодильник на 20 минут.
- Достаньте рулет из холодильника и разрежьте на 16 колечек. Разместите их на противне и дайте отдохнуть в течение еще 20 минут.
- азогрейте духовку до 200 градусов.
- Смажьте колечки взбитым яйцом. Выпекайте их в духовке 15 минут, пока они не станут золотистыми, а сыр не начнет пузыриться. Охладите колечки в течение 5 минут перед тем, как их подавать, но можете подавать пиццу и полностью холодной.