В БГУ разработали съедобную обертку для конфет
22.09.2015 / 15:16
В Научно-исследовательском институте физико-химических проблем Белгосуниверситета разработана съедобная обертка для конфет.
Как сообщает пресс-служба БГУ, упаковка представляет собой полностью биоразлагаемую пленку, которая сохраняет вкус, аромат и внешний вид продуктов. Также предусмотрена возможность введения в ее состав ингредиентов, дополняющих вкусовые характеристики.
Научная разработка изготовлена из природных пищевых полимеров, «на 100% нетоксична, биосовместима и полностью разлагается в организме человека», говорится в сообщении.
«Основой получения съедобных пленок является общедоступный кукурузный крахмал, который имеет низкую стоимость. Все это создает возможность организации конкурентоспособного производства съедобных пленок в качестве упаковочных материалов», — отметил заведующий лабораторией растворов целлюлозы и продуктов их переработки НИИ ФХП Дмитрий Гриншпан.