Ежа

Салат з кускусам — страва простая, але асаблівая

Сытны кускус стане асновай для канфеці з рознай гародніны, залітага сметанкова-лімонным соусам. Фета і вяленыя памідоры, міндаль і нут зробяць страву яшчэ больш прыцягальнай.

Couscous Salad
Фота: delish.com

Салат даволі просты, але ў той жа час асаблівы — так, што вы захочаце паўтарыць яго зноў і зноў. Дарэчы, не бойцеся замяняць адны прадукты іншымі — сюды падыдуць розныя сыры, бабы і арэхі.

Спатрэбіцца:

  • 1 1/2 шклянкі несалёнага ці слабасалёнага курынага ці агародніннага булёну 
  • 1 шклянка кускусу
  • 1/4 ч. л. здробненых шматкоў чырвонага перцу
  • соль 3 ч. л.
  • алей — найлепш аліўкавы 1 ч. л.
  • дробна нацёртая цэдра лімона 1 ч. л.
  • свежы лімонны сок 2 ч. л.
  • дыжонская гарчыца 1 ч. л.
  • бляшанка нуту, прамытага і абсушанага (420 г)
  • 1/2 агурка, разрэзанага ўздоўж на чвэрткі, дробна нарэзанага
  • 1/2 вялікага чырвонага балгарскага перца, без пладаножкі і насення, дробна нарэзанага
  • 1/2 шклянкі раскрышанага сыру фета і яшчэ трохі для падачы
  • 1/2 шклянкі падсмажанага нарэзанага міндалю
  • 1/2 шклянкі свежага лісця мяты, буйна нарэзанага
  • 1/2 шклянкі вяленых памідораў у алеі, асушаных і дробна нарэзаных
  • 1/4 кубкі дробна нарэзанай чырвонай цыбулі

    Як гатаваць:

    1. У сярэдняй каструлі на сярэднім агні давядзіце булён да кіпення. Дадайце кускус, чырвоны перац і 1/4 чайнай лыжкі солі, затым накрыйце вечкам і зніміце з агню. Дайце пастаяць 10 хвілін, потым перамяшайце відэльцам і перакладзіце ў міску сярэдняга памеру.
    2. Тым часам у вялікай місцы змяшайце алей, цэдру лімона, лімонны сок, гарчыцу і 1/4 чайнай лыжкі солі да аднастайнай масы. Дадайце кускус, нут, агурок, балгарскі перац, фету, міндаль, мяту, памідоры і цыбулю і перамяшайце.
    3. Падавайце салат цёплым ці астуджаным.

    Каментары

    Замах на Дональда Трампа: у яго стралялі ў час выступу ў Пенсільваніі25

    Замах на Дональда Трампа: у яго стралялі ў час выступу ў Пенсільваніі

    Усе навіны →
    Усе навіны

    Папулярны польскі трэвэл-блогер расказаў пра сваю паездку ў Беларусь і даў парады18

    У мінскай краме знайшлі прадукт, які каштуе 12 тысяч рублёў за кілаграм. Ён запакаваны ў бокс супраць крадзяжу

    Буйныя донары-дэмакраты збіраюцца замарозіць 90 мільёнаў даляраў унёскаў на кампанію Байдэна1

    «Пачуй мяне. Ты — мудак». Прапагандыст Казакоў у жывым эфіры даў майстар-клас завочнай палемікі16

    У Салігорскім раёне знайшлі вусеня вельмі рэдкага матылька. Чаму мы так рэдка яго бачым?3

    Што адбываецца на мяжы з Польшчай перад выходнымі

    «Замоў вельмі шмат». Польскі рэстаран арганізаваў дастаўку піцы проста ў чаргу на мяжы з Беларуссю1

    Полк Каліноўскага абверг паведамленне Мінабароны Беларусі аб гібелі Яна Рудзіка3

    У Іспаніі даказалі гіпотэзу 54-гадовай даўніны вядомага матэматыка родам з Кобрына

    больш чытаных навін
    больш лайканых навін

    Замах на Дональда Трампа: у яго стралялі ў час выступу ў Пенсільваніі25

    Замах на Дональда Трампа: у яго стралялі ў час выступу ў Пенсільваніі

    Галоўнае
    Усе навіны →