ПАДТРЫМАЦЬ
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПАДТРЫМАЦЬ
Ежа88
Бел Łac Рус

Просты ёгуртны пірог родам з турэцкай кухні. Рэцэпт і спосаб прыгатавання

Гэты пірог нагадае вам тварожнік з водарам лімона, але ён лягчэйшы і мае больш свежы і востры смак.

Lemon cake
Фота: Getty Images

Гэты рэцэпт турэцкай кухні адаптаваны з кулінарнай кнігі «Міжземнамор’е Клаўдзіі Радэн».

Аўтарка раіць выкарыстоўваць грэцкі ёгурт з суцэльнага малака або іншы густы гатунак, інакш тэкстура не будзе такой крэмавай.

 

Вам спатрэбіцца:

  • 4 вялікія яйкі пакаёвай тэмпературы
  • ½ шклянкі / 100 грамаў цукру
  • 3 лыжкі мукі
  • 1 ⅔ кубка / 400 грамаў натуральнамалочнага грэцкага ёгурту
  • цэдра і выціснуты сок 1 лімона
  • шчопаць солі (па жаданні)

Як гатаваць:

  1. Нагрэйце духоўку да 180 градусаў і вышмаруйце алеем форму дыяметрам 20—22 см.
  2. Міксерам узбівайце яечныя бялкі на сярэдняй або нізкай хуткасці, пакуль сумесь не стане пеністай, 1—2 хвіліны. Павольна пачніце павялічваць хуткасць да сярэдне-высокай. Працягвайце ўзбіваць яечныя бялкі да з’яўлення мяккіх пікаў, каля 3 хвілін. Адкладзіце ўбок.
  3. У асобнай місцы тым жа міксерам змяшайце жаўткі і цукар (венчыкі пасля бялку мыць не трэба). Узбівайце жаўткі на сярэдняй хуткасці, пакуль сумесь не стане вельмі бледнай і лёгкай, каля 3 хвілін. Паменшыце хуткасць да сярэдняй і паступова дадавайце муку, ёгурт, цэдру і сок цытрыны, а таксама соль да поўнага растварэння.
  4. Акуратна змяшайце палову яечных бялкоў з жаўткова-ёгуртавай сумессю. Дадайце бялкі, што засталіся. Цеста мусіць быць раўнамерным, лёгкім і гладкім.
  5. Выкладзіце цеста ў падрыхтаваную форму і разраўнуйце яго. Выпякайце, пакуль верх не стане залаціста-карычневым — ад 40 да 55 хвілін. Дайце пірагу астыць, перш чым яго разразаць.

Дэсерт можна падаваць і цёплым, і халодным. Таксама яго можна ўпрыгожыць ягадамі, размочанымі ў адной-дзвюх шчопцях цукру.

 

Больш рэцэптаў:

Рэцэпт на выхадныя. Тварожны пірог — просты, хуткі, смачны

Рэцэпт на выхадныя. Блін па-фінску

Не толькі чай з лімонам. 7 рэцэптаў гарачых і духмяных восеньскіх напояў

Чытайце яшчэ

Каментары8

  • Žvir
    12.11.2023
    Sioņnia ŭ indusaŭ śviata, pa-sensu, jak našy "Dziady". Dyk induska (pavarycha) stolki roznaj stravy panahatavała, aŭtentyčnaj, paŭniejšaja ekzotyka. Pakryšačcy pakaštavaŭ usie, z cikaŭnaści, chacia i z aściarohaju, bo nadta ž jany spiecyi liubiać užyvać. Z recepturaju nie dapamahu, zanadta składana i dzivosna. Dy i nazvy pramović nie zdolieju, jany i sami pramaŭliajuć ich pa-roznamu, nieadnolkava, u ich tam kalia 30 roznych movaŭ, u Indyi toj.
  • Pepper X
    12.11.2023
    вах-вах... induska (pavarycha) stolki roznaj stravy яму panahatavała...
    падзішах прам нейкі
  • bum
    12.11.2023
    Pepper X,
    яму
    Čamu mnie, usim, a nie tolki mnie. U mianie tut 15 čalaviek indusaū.
     

Кавід забраў у Беларусі 90 тысяч жыццяў, а не 7 тысяч, як сцвярджалі ўлады20

Грамадства20

Кавід забраў у Беларусі 90 тысяч жыццяў, а не 7 тысяч, як сцвярджалі ўлады

Усе навіны →
Цяпер чытаюць

«Дзмітрый — 25 рублёў». Мужчына з вуліцы зноў збірае грошы ў мінчан

Трамп аб'явіў аб выхадзе ЗША са складу Сусветнай арганізацыі аховы здароўя1

Ноччу беспілотнікі атакавалі Смаленск і іншыя расійскія гарады

Бізнэсмена з Эстоніі арыштавалі ў Беларусі за палітыку. Вось хто ён такі

Трамп: Пуцін «разбурае Расію», не заключаючы з Кіевам пагадненне аб спыненні вайны1

Дабратвор перадумаў праводзіць у Варшаве пікет за Канапацкую. І вось чаму4

Cамы дарагі катэдж Беларусі каштуе $8 мільёнаў і знаходзіцца ў садовым таварыстве «Малінка» ШМАТ ФОТА2

«Самая выдатная палітычная прамова, якую мне прыходзілася чуць». Пазняк не шкадуе эпітэтаў на адрас Трампа23

Кавід забраў у Беларусі 90 тысяч жыццяў, а не 7 тысяч, як сцвярджалі ўлады20

Найбольш шчаслівым на інаўгурацыі Трампа выглядаў Ілан Маск ВІДЭА17

Апошнія навіны

Сёння пачынаецца «датэрміновае галасаванне» 

На крайнім захадзе Беларусі пабачылі рэдкую птушку1

Украінскія беспілотнікі пацэлілі ў нафтабазу ў Варонежскай вобласці. Гэта ўжо другі раз за тыдзень2

Бондараву завярнулі з перайменаваннем вуліцы Каліноўскага ў Мінску5

«Узровень агітацыі ніякі». Дзяржаўная служачая расказала пра атмасферу напярэдадні выбараў1

Якія вуліцы ў Беларусі маюць самыя незвычайныя назвы?1

«Жэсць, яму 29 гадоў? Я думаў, што 45! Як можна так старэча выглядаць?» Што пішуць пра Азаронка падпісчыкі Сабчак15

Трамп абяцае «рэвалюцыю здаровага сэнсу». Адразу пасля інаўгурацыі ён падпіша шэраг указаў46

Дональд Трамп афіцыйна стаў 47-м прэзідэнтам ЗША7

Сёння ўначы магчымыя перабоі з інтэрнэтам8

Вучоныя знайшлі самы эфектыўны спосаб паскорыць рост мускулаў3

Перад інаўгурацыяй Трамп прыехаў папіць чаю з Байдэнам ВІДЭА5

Вакол пахавання Марыі Зайцавай узніклі спрэчкі. Стала вядома, як і дзе пахаваюць беларускую добраахвотніцу21

Helicobacter pylori — небяспечная бактэрыя. Якія сімптомы хвароб, што яна выклікае2

У Расіі мужчына кульнуўся у палонку нават не распранаючыся ВІДЭА2

Ад беларусаў, якія хочуць вучыцца ў Польшчы, не будуць патрабаваць вынікаў ЦТ і ЦЭ1

Круты адкрыў у Вілейцы вытворчасць сыру з белай цвіллю6

«Што за мафіёзі тут жыў?» У Мінску прадаецца шыкоўная кватэра — людзей уразіў рамонт6

МЗС пацвердзіла смерць беларуса ў Антальі1

У Матэвуша Маравецкага абвяргаюць, што ён пацвярджаў сваю асобу Вікіпедыяй

Ва Украіне затрымалі двух генералаў і палкоўніка за бяздзейнасць пры абароне Харкаўшчыны7

Палац апошняга караля Рэчы Паспалітай у Гродне прадалі з трэцяй спробы1

У Лідзе знік памятны камень з магілы ксяндза-паўстанца6

У Рагачове тры школьніцы збілі 11-гадовага хлопчыка, сцягнулі з яго трусы і імітавалі сэкс32

У Буда-Кашалёве на 6,5 года зняволення асудзілі непаўналетняга навучэнца каледжа1

Усе навіны

Упершыню жанчына стане губернатарам Ватыкана5

Зяленскі апублікаваў новае відэа з палонным паўночнакарэйскім вайскоўцам1

Азаронак расказаў, як чалавека, які штурхануў яго маці-кандуктарку ў аўтобусе, адправілі ў ізалятар16

У машыне расійскага акцёра Гошы Куцэнкі знайшлі цела забітай жанчыны20

У Мінску святар асвяціў аквапарк з 10-метровага трампліна9

У Мінску гарэў жылы дом6

У Гродне дзіця два месяцы крала цацкі з крамы. Яго маці хоча падаць у суд на прадаўцоў6

Маладую супрацоўніцу «Пеленга» арыштавалі за «заклікі да нанясення шкоды Беларусі». Ёй пагражае да 12 гадоў4

На мяжы затрымалі каля 20 дальнабойшчыкаў 5

Самае чытанае
больш чытаных навін
Самае лайканае
больш лайканых навін
Апытанка

Кавід забраў у Беларусі 90 тысяч жыццяў, а не 7 тысяч, як сцвярджалі ўлады20

Грамадства20

Кавід забраў у Беларусі 90 тысяч жыццяў, а не 7 тысяч, як сцвярджалі ўлады

Галоўнае
Усе навіны →