Грамадства33

Чым харчуюцца беларусы і колькі гэта каштуе

Выданне «Салідарнасць» паразмаўляла з людзьмі, якія жывуць у Беларусі, колькі яны выдаткоўваюць на ежу ў месяц. Апыталі сям'ю з трыма дзецьмі, маладую пару, пенсіянераў і тых, хто жыве адзін.

Паліца з прадуктамі ў краме
 Фота ілюстрацыйнае

Аліне 23 гады, яна родам з Маладзечна, але жыве і працуе ў Мінску. У месяц дзяўчына, якая жыве адна, траціць каля 200-250 рублёў на прадукты.

«Раз на два тыдні я купляю па пачку крупаў — часцей за ўсё гэта рыс і грэчка, тры-чатыры разы на тыдзень пакет малака. Акрамя гэтага — каву і чай, цукар, абавязкова нешта салодкае, бо я ласуха, гародніну — часцей за ўсё агуркі, перцы, памідоры, садавіну — у асноўным гэта бананы, грушы і вінаград. За мяса і яйкі я не плачу — прывожу з дому».

 ***

Ірыне і Дзмітрыю 62 і 65 гадоў адпаведна, муж і жонка атрымліваюць пенсію і працуюць. Разам з імі жыве сабака, таму выдаткі на харчаванне ўключаюць і корм для гадаванца.

«Пакуль мы працуем і атрымліваем пенсію, у плане ежы ні ў чым сабе не адмаўляем.

Я не лічу, колькі выдаткоўваю грошай на харчаванне, не шукаю спецыяльна нейкія прадукты на зніжках, але ведаю, што так робяць некаторыя мае калегі, — кажа Ірына. — У месяц на прадукты мы трацім каля 600 рублёў на дваіх».

Адзін паход у краму абыходзіцца Ірыне прыкладна ў 70-100 рублёў, калі не закупляцца надоўга. Закупляюцца муж і жонка часцей за ўсё ў «Гіпа», «Суседзях», «Санце». Оптам узяць крупы і кансервы могуць у «Грошыку».

«У наш месячны прадуктовы кошык абавязкова ўваходзіць мяса: курыца, са свініны — шыя і паляндвіца, катлетнае, каўбасы, сардэлькі і сасіскі. Для сабакі з мяснога — ялавічная абрэзка, пячонка і курыныя сэрцы. З рыбы — аргенціна, карп, мінтай, скумбрыя, паўкіло крэветак, слабасалёная стронга на бутэрброды.

З абавязковага таксама яйкі, тварог, кефір, малако і сыры — з апошняга часцей за ўсё звычайны жоўты мяккі, радзей — сулугуні і мацарэла. З гародніны — памідоры, агуркі, капуста, зеляніна, з садавіны — у асноўным яблыкі, апельсіны, мандарыны, радзей — памела і вінаград. З круп — грэчка, рыс, булгур, макароны, часам пярлоўка.

Акрамя гэтага хлеб, батон для дыябетыкаў, пачак молатай кавы і тры па 250 грам распушчальнай, мінералка некалькі разоў на тыдзень, часам сок. Для мужа некалькі разоў на месяц бяру печыва, цукеркі, шакалад».

***

Прыкладна столькі ж трацяць у месяц і Кацярына з мужам Паўлам, 40 і 46 гадоў адпаведна. Іхні набор прадуктаў прыкладна такі ж, як у папярэдняй пары.

«Адзін паход у краму, калі не закупляцца, абыходзіцца ў 60-70 рублёў.

Купляем прадукты мы звычайна ў «Еўраопце» і «Санце», на рынках — сезонная гародніна і садавіна. Спецыяльна нешта на акцыях не вышукваем, незалежна ад цаны заўсёды бяром сланечнікавы і аліўкавы алей, гародніну, мяса і крупы. На садавіну амаль не трацімся, калі бяром, то яблыкі, грушы і грэйпфрут.

Стронгу ці стэйкі ласося мы не бяром, з чырвонай рыбы можам узяць гарбушу, на бутэрброды — ласось, пры гэтым кожны месяц мы купляем крэветкі і мідыі. Значная частка грошай сыходзіць на каўбасы і вяндліны — іх муж бярэ ў якасці ссабойкі на працу.

З абавязковага ў нас таксама мяса, яйкі, хлеб, батон, тварог, смятана. З неабавязковага, але тое, што часта прысутнічае — сыр з цвіллю, пельмені, тушонка».

***

Лізе і Андрэю па 22 гады, на прадукты пара выдаткоўвае 500-600 рублёў у месяц, улічваючы паходы ў кавярні і дастаўку.

«Часу на гатаванне ў нас асабліва няма, улічваючы графікі працы і тое, што я сумяшчаю вучобу з працай. Таму для нас самае простае рашэнне — фастфуд.

Некалькі разоў на месяц мы ходзім у «Дэпо», KFC, шаўрмярню. У выхадныя па традыцыі снедаем па-за домам — у асноўным гэта «Вершы», Let it be, Mon Nom — адзін сняданак абыходзіцца ў 50-60 рублёў на дваіх. Некалькі разоў на месяц мы замаўляем дастаўку — піцу альбо ролы.

З таго, што мы абавязкова купляем у прадуктовых крамах — гэта крупы, яйкі, мяса, нешта здобнае».

***

Ангеліне і Міхаілу па 34 гады, яны выхоўваюць траіх дзяцей, малодшай з якіх няма яшчэ і года.

На ўсіх членаў сям'і на харчаванне ў месяц сыходзіць 850 рублёў (гэта без уліку корму для жывёл). Яшчэ 200-300 рублёў муж і жонка трацяць на дастаўку рыбы і морапрадуктаў.

«У наш прадуктовы кошык уваходзяць курыца, свініна, кілаграм нагетсаў, адна-дзве банкі тушонкі, два пачкі пельменяў, тры кілаграмы курынага і свінога фаршу. Таксама рыба, крэветкі, дзве бляшанкі пячонкі траскі, бляшанка шпротаў, часам ікра, — расказвае Ангеліна. — Таксама пара палак каўбасы на месяц, курыная вяленая грудка або свіны карбанад.

З малочнага — шмат малака, сыр, масла сметанковае, ёгурты, тварог, смятана, тварожны і плаўлены сыр, ражанка, кефір, вяршкі. Яйкі.

З абавязковага таксама гародніна — гэта бульба, морква, буракі, капуста, цыбуля, пекінская капуста, агуркі, памідоры. На перцы цяпер цана космас. З садавіны актуальныя цяпер яблыкі, апельсіны, мандарыны, ківі, часам вінаград. З крупаў — рыс, грэчка, кускус ці пціцім, макароны, а таксама кашы-шматкі.

Акрамя гэтага — цукар, хлеб, батон, хлябцы, клятчатка, два віды чаю, алей сланечнікавы і аліўкавы, мука, кава ў зернях, арэхі, сухафрукты.

З неабавязковага, але тое, што звычайна прысутнічае — прысмакі. Гэта печыва, цукеркі і зефір». 

***

Алена жыве ў Мінску, але большую частку прадуктаў купляе ў вёсцы непадалёк ад сталіцы. Выдаткі на прадукты жанчына не фіксуе, таму назваць нават прыкладную суму ў месяц не наважваецца. Затое яна добра памятае цэны на тыя ці іншыя пазіцыі ў крамах і на рынках.

«Я сачу, каб ежа была максімальна натуральнай або з мінімальнай апрацоўкай. Пры любым узроўні майго даходу раблю нарыхтоўкі са свежых сезонных прадуктаў — дома заўсёды свае узвары і сокі без цукру, сухафрукты, травяныя гарбаты, саленні, кабачковая ікра, баклажаны, соусы, замарожаныя лясныя ягады».

На Камароўцы жанчына купляе сітуатыўна галёнку (8 рублёў за кілаграм), лівер (3,5-5 рублёў за кілаграм) ці катлетнае мяса (6-15 рублёў за кілаграм), у посны перыяд замяняе ялавічыну на фасолю, нут, сачавіцу (6-12 рублёў за кілаграм), арэхі грэцкія і фундук (8-20 рублёў за кілаграм).

«З рыбы і морапрадуктаў найчасцей купляю селядзец свежамарожаны (6-7 рублёў за кілаграм) ці гарбушу (18 рублёў за кілаграм) і салю іх сама, мідыі (12 рублёў за кілаграм), і радзей, калі вельмі хочацца, крэветкі (21-23 р/кг).

У вёсцы Алена купляе малако і сама робіць з яго вяршкі, сыр, кефір, тварог, смятану і згушчонку. Літр малака каштуе прыкладна 3,5 рубля, усяго ў месяц жанчына купляе 12-15 літраў. Там жа жанчына купляе яйкі па пяць рублёў за дзясятак, радыску 2,5 рубля за пучок і зеляніну.

«Таксама я люблю спелыя сыры, выбіраю на Камароўцы якасны сыр беларускай вытворчасці па цане каля 38 рублёў за кг, і купляю кілаграм на месяц.

Бульбу бяру ў найбліжэйшай краме па 0,80 рубля за кг, розніцы ў якасці ў параўнанні з вясковай бульбай не бачу. У краме таксама бяру моркву, цыбулю, буракі — стараюся купляць у «Грошыку», бо аднолькавы тавар у параўнанні з іншымі сеткамі там каштуе значна танней, а на Камароўцы з рук падобны па якасці — даражэйшы ў два разы.

Пад рукой у мяне таксама заўсёды горкі шакалад. Раней у сетках можна было купіць якасную плітку шакаладу французскай вытворчасці па даволі нізкай цане — 10 рублёў за 200 грам, цяпер яго няма, і я купляю беларускі на акцыях па 2,5-3,5 рублёў за плітку 100 г. Без акцый шакалад не самай высокай якасці каштуе неапраўдана, з майго пункту гледжання, дорага — каля 6 рублёў за 100 грам.

З круп дома заўсёды ёсць грэчка і цэльназерневая аўсянка, буры рыс. На грэчку цэны значна выраслі, а аўсянку знайсці стала праблемай, цэльназерневую знайшла толькі ў адной буйной сетцы. Таксама купляю якасныя спагеці з цвёрдых гатункаў пшаніцы — у асноўным на акцыях па 3,5 рубля за пачак.

У апошні час заўважыла, што моцна выраслі цэны на соль. Беларускую стараюся не купляць зусім — яна то з ёдам, то яшчэ з чым, і пры гэтым не вельмі чыстая. Пару гадоў таму купіла гімалайскую буйную і ў якасці сталовай солі карыстаюся ёй. Для гатавання купляю марскую, яе хапае надоўга».

Каментары3

  • Чаркашкварка
    30.04.2023
    Трэба аплочваць вайну развязаную злачынцамi пуцiным i лукашэнкам.
  • даведка
    30.04.2023
    После запрета на рост цен полгода назад повезло купить в фирменном магазине сразу целый килограмм горького шоколада «Коммунарка» 90% по очень уж дивной цене 1,41 руб. за 85 грамм.
  • вообще-то не шкварка, а скварка. учите мат часть
    01.05.2023
    Чаркашкварка, развязаную не без дапамогі невероятных. на жаль

Экс-кандыдатку ў прэзідэнты Таццяну Караткевіч пасадзілі на 15 сутак16

Экс-кандыдатку ў прэзідэнты Таццяну Караткевіч пасадзілі на 15 сутак

Усе навіны →
Усе навіны

ЕС адклаў увядзенне новай сістэмы ўезду і выезду

Пасля працяглага росту ў Беларусі прыкметна знізіўся попыт на нерухомасць. Чаму так адбываецца?6

Урад зноў увёў ліцэнзаванне на вываз яблык, цыбулі і капусты2

Прынцэса Кэтрын упершыню пасля заканчэння курса хіміятэрапіі з’явілася на публіцы

Зяленскі абвергнуў, што падчас еўрапейскага турнэ ён абмяркоўваў пытанне перамір'я з Расіяй

15-гадовы кандытар з Мінска робіць торты на замову: прыгожа, але шалёна дорага13

Адбыўся новы выбух на нафтабазе ў Феадосіі, якая гарыць чацвёрты дзень4

Сталі вядомыя пераможцы штогадовай прэміі за найлепшыя ФОТЫ дзікай прыроды1

Ужо амаль палова расіян заявіла, што вайна прынесла Расіі больш шкоды, чым карысці11

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Экс-кандыдатку ў прэзідэнты Таццяну Караткевіч пасадзілі на 15 сутак16

Экс-кандыдатку ў прэзідэнты Таццяну Караткевіч пасадзілі на 15 сутак

Галоўнае
Усе навіны →