Усяго патроху44

Сетка «Суседзі» пачала прадаваць літоўскія шакоцісы

У крамах гандлёвай сеткі «Суседзі» пачалі прадаваць знакамітыя прысмакі шакоціс, занесеныя ў нацыянальны фонд літоўскай кухні. Гэты распаўсюджаны ў Літве, але не надта вядомы ў Беларусі торт заўважылі «Магілёў.Media» ў адной з магілёўскіх крам сеткі.

Мучная слодыч шакоціс у сетцы крам «Суседзі» прадаецца, праўда, не цалкам, а ў якасці набору з шасці-сямі кавалачкаў торта, спакаваных у аднаразовыя пластыкавыя кантэйнеры. Пры гэтым яны не завозяцца з Літвы, а выпякаюцца ва ўласных пякарнях гандлёвай сеткі. У літоўскіх крамах шакоцісы звычайна прадаюцца не кавалачкамі, а цалкам.

Шакоціс — традыцыйны літоўскі торт незвычайнай формы з яечнага цеста, выпечаны на адкрытым агні. У перакладзе з літоўскай «шакоціс» азначае «галіністы», бо мучная слодыч нагадвае дрэва. Незвычайны прысмак нават занесены ў Літоўскі нацыянальны фонд кулінарнай спадчыны. 

Дарэчы, аналагічная кулінарная традыцыя, хоць шырока ў нас і не распаўсюджаная, усё ж была зафіксаваная беларускімі этнографамі і ў заходнебеларускім Поразаве. Там такі торт называюць банкухай, і ён таксама прызнаны гісторыка-культурнай каштоўнасцю.

Чытайце таксама:

Літоўскія кухары адраджаюць нацыянальныя стравы

Гісторыка-культурнай каштоўнасцю Беларусі прызналі пірог «банкуха» з Поразава. Што гэта такое?

Каментары4

  • Смакун
    14.03.2023
    МінскХлебПрам ужо некалькі гадоў прадае Шакоцісы як у выглядзе тортаў так і ў наборах. У крамах Каравай заўсёды ёсць. Зазірніце на іх сайт. Ну такое... як пячэнне нейкае, а не торт.
  • Ёсік
    14.03.2023
    Калі не памыляюся, у 2008-2009 'Суседзі' гандлявалі арыгінальнай прысмакай, але не было аніякай зацікаўленасьці з боку спажыўцоў. Памятаю, што за тыдзень да заканчэння тэрміну прыдатнасці, аддавалі ці то за 5000, ці то за 3000. Гэта было амаль задарма, улічваючы памеры ды вагу Шакоціса. Мо гады і сумы троху недакладныя, але сэнс, спадзяюся, спадарства, зразумелы.
  • Тазик
    15.03.2023
    Ну, что банкух (именно так я слышал от прабабушки название), что шакотис - оба произошли от немецкого baum kuche - пирог, пекущийся на дереве. А сами немцы (упоминание рецепта в 1692г) спокойно отдают авторство итальянцам (1426г). Литовцы при всём желании предоставить письменный источник, подтверждающий первенство, сделать этого не смогут. Так как печатать книги они начали несколько позже.
    А вот почему у нас этот вид пирога называют шакотисом, а не банкухом - это интересный вопрос. И особенно к журналистам, которые, похоже, просто не знают своего родного.

Работніцы суда пагражае да 12 гадоў за «заклікі да санкцый і абразу Лукашэнкі»

Работніцы суда пагражае да 12 гадоў за «заклікі да санкцый і абразу Лукашэнкі»

Усе навіны →
Усе навіны

У гатэлі Бангкока знойдзены мёртвымі шэсць грамадзян В'етнама1

Названы свежы медыянны заробак. І ён намнога меншы за сярэдні

Высветлілася, што пад Масквой патануў кіраўнік дэлегацыі вайскоўцаў КНДР

Рабочаму з Баранавічаў далі год за лайкі пад карыкатурамі на Лукашэнку. Цяпер пагражае яшчэ да 12 гадоў2

Замах на Дональда Трампа планаваў Іран — CNN11

Мінэнерга паведаміла пра аднаўленне электразабеспячэння Мазыра1

Мазырская вертыкальшчыца далажыла пра аднаўленне водазабеспячэння. У каментарах ёй пярэчаць

Ад сёння Літва мае намер увесці абмежаванні на ўезд аўто з беларускімі нумарамі30

Мінскае «Дынама» на апошніх хвілінах прабілася ў другі раўнд кваліфікацыі Лігі чэмпіёнаў ВІДЭА1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Работніцы суда пагражае да 12 гадоў за «заклікі да санкцый і абразу Лукашэнкі»

Работніцы суда пагражае да 12 гадоў за «заклікі да санкцый і абразу Лукашэнкі»

Галоўнае
Усе навіны →