Еда55

Яичные тосты с хумусом

Полезный и оригинальный завтрак, который вы приготовите менее чем за 10 минут.

Фото: perspectiveportions.com

В этом завтраке нет молочных ингредиентов, а мягкость и сливочный вкус достигаются за счет хумуса. Он добавляет яичнице немного растительного белка и жира.

Для яичницы вам понадобится:

  • ¼ стакана хумуса,
  • ¼ ч. л. молотого черного перца,
  • ¼ ч. л. гранулированного чеснока,
  • ¼ ч. л. куркумы,
  • ⅛ ч. л. мелкой морской соли,
  • 4 яйца,
  • 1 ч. л. оливкового масла.

Для сандвичей:

  • 3 ломтя хлеба,
  • 3 ст. л. хумуса,
  • 1-2 огурцы (желательно с гладкой, мягкой кожицей),
  • ¾ небольшого авокадо, нарезанного ломтиками,
  • горстка рукколы,
  • нарезанный зеленый лук.
  1. Поместите ¼ хумуса в миску среднего размера. Добавьте 2 столовые ложки воды. Взбивайте, пока хумус не станет жидкой консистенции.
  2. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
  3. Вбейте яйца в миску с хумусом. Добавьте специи и взбейте все вместе.
  4. На разогретую сковороду налейте оливковое масло. Подождите несколько секунд, чтобы убедиться, что оно горячее. Вылейте яичную смесь. Готовьте 1 минуту, не размешивая. Потом, используя резиновую лопатку, аккуратно отделяйте яичную массу от дна сковороды и перемешайте, чтобы смесь на сковороде стала похожей на творожистую массу. Так мешайте еще 3 минуты. Выключите огонь и дайте яйцам постоять на сковороде еще минуту, чтобы они доварились.
  5. Сделайте бутерброды: поджарьте ломтики хлеба, выложите на каждый по столовой ложке хумуса, потом слой огурца, авокадо и рукколы.
  6. Когда все будет готово, добавьте к бутербродам яичницу. Украсьте блюдо зеленым луком.

Приятного аппетита!

Комментарии5

  • Жвір
    12.03.2023
    Не.
  • антижир
    12.03.2023
    Жір, калі вы ўжо адчэпіцеся ад Нашай Нівы?

    што вас тут трымае?
  • Сталоўка
    13.03.2023
    Жвір, у крамах яшчэ прадаюцца паўлітровікі з расольнікам і салянкай па савецкіх рацэптах - у кіпень бухні і смакуйся.

В Беларуси началась предвыборная агитация за Лукашенко ФОТОФАКТ

В Беларуси началась предвыборная агитация за Лукашенко ФОТОФАКТ

Все новости →
Все новости

Байден может выйти из выборной гонки уже в эти выходные11

Минский хирург издал сборник эстетской прозы. Так по-белорусски раньше не писали

В Дроздах собираются завести плавучие беседки3

В оккупированном Луганске снесли памятники жертвам сталинских репрессий и Голодомора — «по просьбам ветеранов»6

В Быхове для патриотических акций придумали переносной «Вечный огонь» ФОТОФАКТ9

В подземном паркинге в Минске утонули 14 автомобилей ВИДЕО9

Экс-политзаключенная Ася Булыбенко опубликовала фото с книгой Ремарка — за этим скрывается трогательная история

На войне российский солдат застрелил раненого коллегу. Пропаганда пыталась свалить это на украинцев20

Ливень в Минске, вероятно, был самым сильным за всю историю наблюдений4

больш чытаных навін
больш лайканых навін

В Беларуси началась предвыборная агитация за Лукашенко ФОТОФАКТ

В Беларуси началась предвыборная агитация за Лукашенко ФОТОФАКТ

Главное
Все новости →